» Từ khóa: sinh hoc

Vi sinh thực phẩm cung cấp cho sinh viên những kiến thức về các hệ vi sinh vật có ích và có hại trong thực phẩm, các phương pháp bảo quản thực phẩm khỏi tác động của vi sinh vật, các kiến thức cơ bản về các sản phẩm thực phẩm được sản xuất dưới tác động của vi sinh vật.

 53 p mku 19/12/2012 437 1 Download

Từ khóa: di truyền học, vi sinh vật, ứng dụng vi sinh vật, giải mã di truyền, vi sinh vật thực phẩm, kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm

Sinh thái học là môn khoa học nghiên cứu về sự phân bố và sinh sống của những sinh vật sống và các tác động qua lại giữa các sinh vật và môi trường sống của chúng. Môi trường sống của một sinh vật hàm chứa:

 23 p mku 19/12/2012 365 1 Download

Từ khóa: bài giảng sinh thái học, , sinh thái học nông nghiệp, cấu trúc sinh thái học, ý nghĩa sinh thái học, sổ tay sinh học, hệ sinh thái

Vi sinh vật học bao gồm 2 khái niệm: Vi sinh vật (Microoganisms) và Vi sinh học (Microbiology) Vi sinh học là khoa học nghiên cứu về các đặc điểm sinh học của các vi sinh vật. Đó là các sinh vật có kích thước hiển vi và siêu hiển vi. Các nhóm đối tượng chính của của vi sinh vật học có thể chia làm các nhóm sau:

 20 p mku 19/12/2012 349 1 Download

Từ khóa: ứng dụng vi sinh vật, giải mã di truyền, vi sinh vật thực, Vi sinh vật học

Động vật học là ngành khoa học nghiên cứu toàn diện thế giới động vật. Động vật học gắn liền với hoạt động thực tiễn của con người, nhằm bảo vệ và khôi phục vốn di truyền động vật, sử dụng động vật có lợi và hạn chế động vật gây hại. Động vật học bao gồm các lĩnh vực:

 21 p mku 19/12/2012 373 1 Download

Từ khóa: Công nghệ sinh học, sinh học động vật, chuyển gen tế bào, vecto dùng bổ sung gen, di truyền học

• Trong tự nhiên có 92 nguyên tố hoá học • Chỉ có 16 nguyên tố thường xuyên cấu thành nên cấu thành nên các hợp chất trong cơ thể (C, H, O, N, Ca, P, K, S, Cl, Na, Mg, Fe, Cu, Mn, Zn, I). • Ngoài ra còn có thêm một vài nguyên tố khác cũng được thấy trong các sinh vật đặc biệt Các nguyên tố sinh học Thành phần của chất sống Thành phần % 6 NGUYÊN TỐ...

 51 p mku 19/12/2012 640 1 Download

Từ khóa: giáo trình di truyền học, chuyên đề sinh học, bài tập trắc nghiệm sinh học, sổ tay sinh học, tài liệu học môn sinh, di truyền học,

SỰ CHUYỂN HOÁ CỦA GLUCID TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN & BẢO QUẢN THỰC PHẨM Lượng glucid trong các nguyên liệu thực vật và động vật rất khác nhau. Trong thực vật, glucid là thành phần chủ yếu, chiếm tới 85-90% trọng lương chất khô. Đường và tinh bột được chứa bên trong các tế bào còn non, còn ở thành tế bào thì có các polysacchrid như cellulose,...

 133 p mku 19/12/2012 422 1 Download

Từ khóa: chế biến nguyên liệu thực phẩm, công nghệ thực phẩm, chế biến thực phẩm, chuyên đề hóa học, tài liệu ôn thi hóa học, sổ tay hóa học

Động vật là một nhóm sinh vật chính, được phân loại là giới Động vật (Animalia) trong hệ thống phân loại 5 giới. Nhìn chung, động vật là các cơ thể đa bào hoặc đơn bào, có khả năng di chuyển và đáp ứng với môi trường, có thức ăn là các sinh vật khác (dị dưỡng). Sơ đồ cấu tạo cơ thể động vật đã được quy định nghiêm ngặt trong quá...

 125 p mku 19/12/2012 388 1 Download

Từ khóa: Công nghệ sinh học, sinh học động vật, chuyển gen tế bào, vecto dùng bổ sung gen, di truyền học

.SỰ QUANG HỢP Ở THỰC VẬT Sự quang tổng hợp (photosynthesis) hay sự quang hợp, là một quá trình sinh học, chuyển năng lượng ánh sáng thành năng lượng hóa

 34 p mku 19/12/2012 402 1 Download

Từ khóa: Sinh học đại cương, công nghệ sinh học, sinh học, khoa học tự nhiên, hô hấp tế bào, sự quang hợp

Enzyme là chất xúc tác sinh học có thành phần cơ bản là protein. Trong cuộc sống sinh vật xảy ra rất nhiều phản ứng hóa học, với một hiệu suất rất cao, mặc dù ở điều kiện bình thường về nhiệt độ, áp suất, pH. Sở dĩ như vậy vì nó có sự hiện diện của chất xúc tác sinh học được gọi chung là enzyme

 100 p mku 19/12/2012 434 1 Download

Từ khóa: tính chất của enzyme, bản chất của enzyme, cấu trúc phân tử enzyme, nồng độ enzyme, nồng độ cơ chất, xúc tác sinh học

Hóa sinh hay sinh hóa là môn khoa học nghiên cứu đến những cấu trúc và quá trình hóa học diễn ra trong cơ thể sinh vật. Đây là một bộ môn giao thoa giữa hóa học và sinh học, và lĩnh vực nghiên cứu có một số phần trùng với bộ môn tế bào học, sinh học phân tử hay di truyền học. Viết tắt: Chebi. Nó là một môn học cơ bản trong y khoa và công nghệ sinh...

 19 p mku 19/12/2012 346 1 Download

Từ khóa: hóa sinh học, giáo trình hóa sinh học, bài giảng hóa sinh học, hóa sinh học cơ bản, háo sinh thực phẩm

• Chuỗi ký tự là một dãy gồm các ký tự hoặc một mảng các ký tự được kết thúc bằng ký tự ‘\0’ (còn được gọi là ký tự NULL trong bảng mã Ascii). • Các

 34 p mku 14/12/2012 375 1 Download

Từ khóa: Các thuật toán đối sánh chuỗi, thuật toán đối sánh chuỗi, String Searching, thuật tìm kiếm, sinh học phân tử, công cụ tìm kiếm

Tài liệu tham khảo về lý luận chung về du lịch học hiện đại. Tăng cường công tác quản lý nhà nước về hoạt động đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực DL. Xây dựng các tiêu chuẩn nghề trong từng lĩnh vực ngành nghề. Phát triển mạng lưới cơ sở đào tạo, bồi dưỡng DL đảm bảo sự cân đối giữa các cấp bậc đào tạo, ngành nghề đào tạo và...

 22 p mku 07/07/2012 441 1 Download

Từ khóa: du lịch học hiện đại, thực trạng du lịch, đầu tư sinh thái, bảo vệ môi trường, phát triển du lịch