» Từ khóa: công nghệ sản xuất

Nội dung của bài giảng trình bày về sự có mặt của Fructose làm cho sản phẩm bánh kẹo tăng khả năng hút ẩm, hạn chế thời gian sử dụng, tăng độ dẻo của bánh sản phẩm, khó định hình do đó nghiên cứu sử dụng hàm lượng hợp lý, kỹ thuật sản xuất bánh kẹo chiếm một vị trí khá quan trọng trong công nghiệp chế biến thực phẩm. Hiện nay yêu...

 168 p mku 02/11/2017 1069 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ thực phẩm, Sản xuất bánh kẹo, Nguyên liệu sản xuất, Chất phụ gia thực phẩm, Công nghiệp chế biến thực phẩm

Bài giảng "Công nghệ đồ hộp thực phẩm" do giảng viên Nguyễn Huỳnh Đình Thuấn biên soạn gồm có 3 phần với các nội dung chính sau đây: Nguyên vật liệu sản xuất đồ hộp, các quá trình cơ bản trong sản xuất đồ hộp, kỹ thuật sản xuất đồ hộp. Mời các bạn cùng tham khảo.

 80 p mku 02/11/2017 461 1 Download

Từ khóa: Công nghệ đồ hộp thực phẩm, Bài giảng Công nghệ đồ hộp thực phẩm, Nguyên vật liệu sản xuất đồ hộp, Sản xuất đồ hộp, Kỹ thuật sản xuất đồ hộp, Bảo quản đồ hộp

Bài giảng "Công nghệ Enzym - Protein" trình bày đại cương về enzyme - protein, khái niệm xúc tác sinh học, công nghệ enzyme hiện đại, nhu cầu sử dụng enzyme, tính chọn lọc theo vị trí và không gian, sản xuất enzyme, phương pháp sản xuất enzyme, nguyên liệu sinh học, phương pháp phá vỡ tế bào, nguyên lý sắc kế, enzyme cố định, trị liệu bằng enzyme,... Đây...

 49 p mku 02/11/2017 391 1 Download

Từ khóa: Công nghệ Enzym, Đại cương về enzyme, Xúc tác sinh học, Công nghệ enzyme hiện đại, Sản xuất enzyme, Phương pháp sản xuất enzyme

Bài giảng Công nghệ sinh học dược giới thiệu về Công nghệ sinh học, các giai đoạn phát triển, sự mở rộng nguồn gen, phạm vi ứng dụng, đặc điểm của công nghệ sinh học, đặc điểm của công nghệ sinh học y dược, sản phẩm của công nghệ sinh học dược, công nghệ lên men, sản xuất kháng sinh, sản xuất acid amin, thực phẩm chức năng, công nghệ...

 116 p mku 01/08/2017 454 1 Download

Từ khóa: Công nghệ sinh học dược, Công nghệ sinh học, Thực phẩm chức năng, Sản phẩm của công nghệ sinh học dược, Sông nghệ lên men, Sản xuất kháng sinh

Chương 3: Thiết kế sản phẩm và hoạch định công suất. Chương này gồm có những nội dung chính sau: Thiết kế sản phẩm, lựa chọn qui trình công nghệ, thiết kế và lựa chọn phương thức cung ứng dịch vụ, hoạch định công suất. Mời các bạn tham khảo.

 12 p mku 19/08/2016 338 1 Download

Từ khóa: Quản trị tác nghiệp, Quản trị sản xuất và dịch vụ, Quản trị sản xuất, Thiết kế sản phẩm, Hoạch định công suất, Lựa chọn qui trình công nghệ

Với kết cấu nội dung gồm 5 chương, bài giảng "Công nghệ sản xuất hợp chất vô cơ cơ bản" giới thiệu đến các bạn những nội dung về công nghệ hóa học và sự phát triển, sản xuất axit sunfuric, sản xuất các hợp chất của nitơ, sản xuất photpho và axit H3PO4, sản xuất xút clo. Mời các bạn cùng tham khảo để có thêm tài liệu phục vụ nhu...

 227 p mku 11/10/2015 554 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Sản xuất hợp chất vô cơ, Công nghệ sản xuất hợp chất vô cơ, Sản xuất hợp chất vô cơ cơ bản, Sản xuất hợp chất vô cơ, Sản xuất axit sunfuric, Sản xuất các hợp chất của nitơ

Nguyên liệu rau quả Một số rau quả điển hình:  Quả: dứa, chuối, nhóm quả có múi (citrus), xoài, vải, nhãn, chôm chôm, mơ, mận, đào, táo,..  Rau ăn lá: cải, xà lách, rau muống,..  Rau ăn trái: cà chua, dưa chuột, cà, cà tím,..  Rau ăn rễ: cà rốt, củ cải  Các loại đậu  Các loại rau gia vị Thành phần hóa học của nguyên liệu rau quả...

 24 p mku 23/04/2013 357 1 Download

Từ khóa: Nguyên liệu sản xuất thực phẩm, hóa sinh thực phẩm, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm

Để quản lý một doanh nghiệp, một tổ chức kinh doanh có năng suất làm việc cao đòi hỏi người lãnh đạo phải có những chiến lược cụ thể phù hợp với xu thế chung và của riêng doanh nghiệp mình. Nội dung bài viết này sẽ giúp bạn đọc tiếp cận phương châm "5S" trong kinh doanh và những hiệu quả mà nó mang lại.

 83 p mku 02/10/2012 459 1 Download

Từ khóa: bí quyết thành công, quản lý sản xuất, quản trị kinh doanh, công nghiệp Nhật Bản, bí quyết 5S trong kinh doanh

Máy phát điện sử dụng trấu Trấu là loại rác thải trong nông nghiệp, sẽ trở thành chất đốt để sản xuất điện với giá rẻ hơn 30% so với mức giá hiện nay và đã được ông Giám đốc Ronnie Lo giới thiệu tại cuộc hội thảo về máy phát điện sử dụng trấu, tổ chức tại Cần Thơ ngày 1/11/2003 do Công ty TNHH Năng lượng Sinh khối Jiangxi Peako (Trung...

 36 p mku 03/07/2012 431 1 Download

Từ khóa: động cơ đốt trong, vẽ kỹ thuật cơ khí, công nghệ cơ khí, Máy phát điện sử dụng trấu, rác thải trong nông nghiệp, chất đốt sản xuất điện, làm sạch chất thải độc hại, an toàn nước uống

Xuất hiện vào thế kỷ I (SCN), ở Ý bằng phương pháp như thổi thuỷ tinh, thổi vào khuôn và ép bằng khuôn. Tuy nhiên rất đắt. Sau đó, nhiều công nghệ hiện đại ra đời, sản xuất được thủy tinh rẻ và ứng dụng rộng rãi trong cuộc sống. Công nghệ hiện đại Thủy tinh là một chất rắn vô định hình đồng nhất, có gốc silicát (điôxít silic - SiO2),...

 18 p mku 03/07/2012 308 1 Download

Từ khóa: Công Nghệ Thủy Tinh, silicat, sản xuất thủy tinh, công nghệ sản xuất, sợi thủy tinh, sản xuất thủy tinh

CAD được định nghĩa là một hoạt động thiết kế liên quan đến việc sử dụng máy tính để tạo lập, sửa chữa hoặc trình bày một thiết kế kỹ thuật. CAD có liên hệ chặt chẽ với hệ thống đồ họa máy tính. Các lý do quan trọng có thể kể đến khi sử dụng hệ thống CAD là tăng hiệu quả làm việc cho người thiết kế, tăng chất lượng thiết...

 80 p mku 03/07/2012 549 1 Download

Từ khóa: sổ tay thiết kế cơ khí, cơ kỹ thuật, công nghệ cơ khí, giáo trình công nghệ chế tạo máy, cad/cam, hoạt động thiết kế, cơ sở dữ liệu cho sản xuất

Thiết bị phản ứng là hệ thống thiết bị thực hiện các phản ứng hóa học tạo ra sản phẩm của một quá trình sản xuất , do đó quyết định năng suất (do vận tộc phản ứng và hiệu quả ( độ chuyển hóa X và độ chọn lọc S ) của sản xuất.Hóa học phát triển từ giả kim thuật, đã được thực hành từ hàng ngàn năm trước ở Trung Hoa, Châu Âu...

 256 p mku 14/05/2012 403 1 Download

Từ khóa: giàn khoan dầu khí, Thiết bị phản ứng, phản ứng hóa học, hệ thống thiết bị, quá trình sản xuất