- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Khóa luận tốt nghiệp: Nâng cao năng lực cạnh tranh của tổng công ty hàng hải Việt Nam trong điều kiện hội nhập quốc tế nhằm tìm hiểu các khái niệm về cạnh tranh và năng lực cạnh tranh trong điều kiện hội nhập quốc tế, thực trạng năng lực cạnh tranh của tổng công ty hàng hải Việt Nam, những giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của tổng...
91 p mku 15/07/2014 499 5
Từ khóa: Nâng cao năng lực cạnh tranh, Năng lực cạnh tranh, Kinh doanh vận tải biển, Khóa luận tốt nghiệp ngoại thương, Luận văn kinh tế, Kinh doanh quốc tế
Bài 6: Lipid - Sự chuyển hóa Lipid trong quá trình bảo quản chế biến thực phẩm
Thành phần phổ biến trong động vật và thực vật Không tan trong nước, tan trong các dung môi hữu cơ I. Chức năng sinh học Tham gia tạo hình Cung cấp năng lượng cho cơ thể Chống va đập cơ học, chống lạnh Dung môi hoà tan các vitamin: A, D, K, E… Theo Lenindger – Nhóm lipid xà phòng hoá được: acid béo, triacylglycerol, phosphoglycerit,...
21 p mku 23/04/2013 843 3
Từ khóa: Sự chuyển hóa Lipid trong quá trình bảo quản chế biến thực phẩm, Sự chuyển hóa Lipid, Lipid, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm
Theo đánh giá của Tổng cục Biển và Hải đảo Việt Nam, hầu hết các hệ sinh thái ven bờ biển của nước ta đều đang bị suy thoái một cách nghiêm trọng do bị khai thác quá mức, bị đe dọa nặng nề bởi ô nhiễm chất thải, lắng đọng trầm tích và ô nhiễm tràn dầu. Môi trường biển bị ô nhiễm nặng do chất thải từ hoạt động công nghiệp,...
399 p mku 19/03/2013 413 6
Từ khóa: Sinh vật và sinh thái biển, Công nghiệp hoá, hiện đại hoá, nông nghiệp nông thôn, phát triển nông nghiệp nông thôn, phát triển nông thôn
Tuyển tập các công trình nghiên cứu nghề cá biển
Tuyển tập các công trình nghiên cứu nghề cá biển : tập 2" được xuất bản là một trong những hoạt động kỷ niêmh 40 năm ngành thành lập Viện (1961-2001). Các bài đăng trong tuyển tập nhằm mục đích giới thiệu một số kết quả gần đây của Viện có tính chất thời sự gắn liền với các hoạt động nghiên cứu về nghề cá nước ta hiện nay
436 p mku 19/03/2013 519 3
Từ khóa: Tuyển tập các công trình nghiên cứu nghề cá biển, Công nghiệp hoá, hiện đại hoá, nông nghiệp nông thôn, phát triển nông nghiệp nông thôn, phát triển nông thôn
NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM NƯỚC GIẢI KHÁT CHANH DÂY LÊN MEN
Nước giải khát lên men từ chanh dây là một sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản, không màu thực phẩm, phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện tại. Đây là sản phẩm rất tốt cho sức khỏe nếu uống điều độ. Tuy nhiên, hiện nay việc chế biến trái cây để tạo ra loại nước giải khát lên men có độ cồn thấp còn rất ít. Do...
74 p mku 01/10/2012 726 5
Từ khóa: công nghệ thực phẩm, chế biến đồ uống, thức uống từ chanh dây, lên men chanh dây, dịch ép chanh dây, sản xuất nước giải khát, quy trình lên men chanh dây
Nghiên cứu thử nghiệm nước Linh chi đóng chai
Linh chi là một loại dược liệu quý được xếp trên cả nhân sâm. Ở Việt Nam, thời gian gần đây xuất hiện khá nhiều sản phẩm từ Linh chi như: thuốc Linh chi viên nén, trà túi lọc Linh chi,rượu Linh chi,...Tuy nhiên những sản phẩm này còn quá ít so với yêu cầu thị trường. Từ đó, với mong muốn đa dạng hóa sản phẩm nước giải khát, việc nghiên cứu...
91 p mku 21/09/2012 379 3
Từ khóa: luận văn tốt nghiệp, công nghệ thực phẩm, nước Linh chi đóng chai, sản xuất đồ uống, chế biến nước linh chi, sản phẩm từ linh chi
Sản xuất nước giải khát từ cây bụp giấm
Việc nghiên cứu để sản xuất nước giải khát lên men từ trái cây là hoàn toàn phù hợp với xu thế phát triển chung của thế giới và khu vực. Nước giải khát Hibicus Sabdaffa L làm từ đài hoa bụp giấm có độ cồn nhẹ với hy vọng đóng góp một phần nhỏ vào việc tạo ra một sản phẩm mới có chất lượng tốt đáp ứng yêu cầu của thị trường.
32 p mku 21/09/2012 669 4
Từ khóa: luận văn tốt nghiệp, sản xuất nước giải khát, chế biến nước giải khát từ cây bụp giấm, công nghệ lên men thực phẩm
Tiểu luận “Những nét cơ bản nhất của lịch sử hình thành phép biện chứng”
Lịch sử phát triển của triết học là lịch sử phát triển của tư duy triết học gắn liền với cuộc đấu tranh của hai phương pháp tư duy biện chứng và siêu hình. Lịch sử phép biện chứng đã trải qua quá trình phát triển lâu dài và đã có lúc bị phép siêu hình thống trị. Song với tính chất khoa học và cách mạng của mình, phép biện chứng mà đỉnh...
16 p mku 07/07/2012 516 4
Từ khóa: Luận văn báo cáo, tiểu luận, lịch sử triết học, bản chất của phép biện chứng, tư duy biện chứng, triết học Mác Lênin
Tiểu luận “Lich sử phát triển của phép biện chứng trong triết học”
Biện chứng và siêu hình là hai phương pháp tư duy trái ngược nhau trong triết học. Phương pháp siêu hình là phương pháp xem xét sự vật trong trạng thái đứng im, không vận động, tách rời cô lập và tách biệt nhau. Cách xem xét cho chúng ta nhìn thấy sự tồn tại của sự vật hiện tượng ở trạng thái đứng im tương đối, nhưng nếu tuyệt đối hoá phương...
18 p mku 07/07/2012 445 3
Từ khóa: Luận văn báo cáo, tiểu luận, biện chứng duy vật, biện chứng duy tâm, triết học, chủ nghĩa Mác Lênin
Tóm tắt phương pháp luận và kết quả chính của nghiên cứu Bài viết này không còn là bản nháp, nhưng vẫn chỉ có thể coi là bản đúc kết tạm trong quá trình nghiên cứu về một vấn đề rất phức tạp. Như bất cứ một nghiên cứu mang tính khoa học nào, nó dựa trên các thông tin hiện có và các sự kiện được giới chuyên gia đánh giá là đáng tin cậy,...
150 p mku 07/07/2012 316 3
Từ khóa: biển động, tranh cấp, lịch sử, chủ quyền, luật pháp quốc tế, biển
Thành phần hóa học của thực phẩm không những ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng mà còn quyết định cả tính chất lý học, hóa học và sinh học của thực phẩm.Nước có vai trò rất quan trọng đối với sự sống. Nước là hợp phần chính chiếm tới 60% cơ thể người và cũng là hợp phần phong phú nhất trong các loại thực phẩm ở trạng thái tự...
54 p mku 29/03/2012 465 9
Từ khóa: nông nghiệp, chế biến thực phẩm, sản xuất gạo
Những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác-Lênin
Chủ nghĩa Mác-Lênin là “hệ thống các quan điểm và học thuyết”1 khoa học, gồm triết học, kinh tế chính trị và chủ nghĩa xã hội khoa học của C.Mác và Ph.Ăngghen, do V.I.Lênin bảo vệ và phát triển.
296 p mku 20/03/2012 467 4
Từ khóa: chủ nghĩa tư bản, tài liệu triết học, phong trào cách mạng
Đăng nhập