» Từ khóa: qua trinh sinh hoa

Giáo trình Hóa sinh với mục tiêu cung cấp cho sinh viên kiến thức ở mức độ cơ chế phân tử của các quá trình sống: cấu tạo hóa học và tính chất của các sinh chất cùng các con đường chuyển hóa các chất này trong cơ thể sống như: cơ chế xúc tác của enzym; sự hô hấp mô bào; các nguồn cung cấp và dự trữ, các con đường chuyển hóa năng lượng;...

 117 p mku 23/03/2022 157 2 Download

Từ khóa: Giáo trình Hóa sinh, Hóa sinh học, Cơ chế xúc tác của enzym, Sự hô hấp mô bào, Truyền đạt thông tin di truyền, Acid nucleic, Quá trình tổng hợp glycogen

Giáo trình Sinh lý thực vật (Tập 1) : Phần 1 cung cấp cho người học những kiến thức như: Sinh lý tế bào thực vật; Trao đổi nước ở thực vật; Quang hợp ở thực vật; Hô hấp ở thực vật. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm chi tiết nội dung giáo trình!

 193 p mku 27/07/2021 255 2 Download

Từ khóa: Giáo trình Sinh lý thực vật, Sinh lý thực vật, Tế bào thực vật, Quá trình hút nước ở rễ, Hô hấp ở thực vật, Đặc tính lý hóa của chất nguyên sinh, Bào quan quang hợp, Bảo quản nông sản, Quá trình vận chuyển sản phẩm đồng hóa

Cuốn sách Hóa sinh lâm sàng của trường Đại học Y Hà Nội biên soạn nhằm cung cấp thêm cho người học những kiến thức bệnh học dưới cái nhìn của một nhà hóa sinh Y học, gồm (1) Quá trình chuyển hóa chất xảy ra ở các mô và cơ quan trong cơ thể, (2) Cơ chế bệnh học cùng sự biến đổi của các chỉ số hóa sinh trong quá trình bệnh lý, (3) Các xét...

 165 p mku 27/09/2018 384 1 Download

Từ khóa: Hóa sinh lâm sàng, Quá trình chuyển hóa chất, Enzym học lâm sàng, Rối loạn chuyển hóa Carbohydrat, Chuyển hóa và rối loạn chuyển hóa lipoprotein, Chuyển hóa chất khoáng và xương

Bài giảng môn Sinh học động vật - Chương 9 trình bày về "Hệ tiêu hóa". Nội dung cụ thể gồm: Tổng quan quá trình tiêu hóa, cấu trúc hệ tiêu hóa của người, sự tiêu hóa bằng enzyme ở người, quá trình dinh dưỡng đơn giản, tiêu hóa để thích nghi,... Mời các bạn tham khảo.

 14 p mku 24/05/2017 426 1 Download

Từ khóa: Sinh học động vật, Bài giảng Sinh học động vật, Hệ tiêu hóa, Cấu trúc tiêu hóa ở người, Quá trình dinh dưỡng đơn giản, Sự tiêu hóa bằng enzyme ở người

Phần 1 cuốn sách "Sinh hóa ứng dụng" cung cấp cho người học các kiến thức về phản ứng oxy hóa khử và các quá trình lên men, phản ứng thủy phân ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 158 p mku 26/02/2017 344 2 Download

Từ khóa: Sinh hóa ứng dụng, Phản ứng oxy hóa khử, Quá trình lên men, Phản ứng thủy phân ứng dụng, Quá trình lên men hiếu khí, Công nghiệp thực phẩm

Chương 2 trình bày 6 nội dung liên quan đến protein, đó là: Vai trò sinh học của protein; cấu tạo phân tử protein; một số tính chất quan trọng của protein; phân loại protein; các quá trình biến đổi protein trong gia công, chế biến thực phẩm và ứng dụng; các biến đổi của protein trong quá trình sản xuất và bảo quản thực phẩm.

 18 p mku 09/11/2015 468 1 Download

Từ khóa: Hóa sinh thực phẩm, Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1, Phân tử protein, Vai trò sinh học của protein, Cấu tạo phân tử protein, Quá trình biến đổi protein

 Thành phần phổ biến trong động vật và thực vật  Không tan trong nước, tan trong các dung môi hữu cơ I. Chức năng sinh học  Tham gia tạo hình  Cung cấp năng lượng cho cơ thể  Chống va đập cơ học, chống lạnh  Dung môi hoà tan các vitamin: A, D, K, E…  Theo Lenindger – Nhóm lipid xà phòng hoá được: acid béo, triacylglycerol, phosphoglycerit,...

 21 p mku 23/04/2013 839 3 Download

Từ khóa: Sự chuyển hóa Lipid trong quá trình bảo quản chế biến thực phẩm, Sự chuyển hóa Lipid, Lipid, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm

 Lượng glucid trong các nguyên liệu thực vật và động vật rất khác nhau.  Trong thực vật, glucid là thành phần chủ yếu, chiếm tới 85-90% trọng lượng chất khô  Đường và tinh bột được chứa bên trong các tế bào còn non, còn ở thành tế bào thì có các polysaccharid như cellulose, hemicellulose, protopectin...  Trong các thực phẩm động vật, thường...

 28 p mku 23/04/2013 438 1 Download

Từ khóa: sự chuyển hóa Glucid, sự chuyển hóa glucid trong quá trình chế biến thực phẩm, chuyển hóa glucid trong quá trình bảo quản thực phẩm, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm

Giá trị dinh dưỡng Protein  Quyết định chất lượng khẩu phần thức ăn  Ảnh hưởng đến thành phần hóa học, cấu tạo xương  Thiếu protein dẫn đến suy dinh dưỡng, chậm lớn, suy giảm miễn dịch, ảnh hưỡng xấu đến chức năng của các cơ quan  Thiếu protein gây ra những rối loạn nghiêm trọng trong cơ thể – Tế bào thiếu acid amin trong...

 22 p mku 23/04/2013 1149 1 Download

Từ khóa: protein, sự chuyển hóa protein trong quá trình chế biến thực phẩm, chế biến thực phẩm, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm

Protein--hay còn gọi là đạm, protit--cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể. Nó cung cấp năng lượng và có vai trò trong sản xuất hoocmôn, kháng thể, các enzym, và các mô. Protein còn giúp cơ thể duy trì sự cân bằng giữa acid-kiềm. Khi protein được hấp thụ, cơ thể phân chia nó ra thành các amino acids (axít amin), khối xây dựng của tất cả...

 132 p mku 19/12/2012 355 1 Download

Từ khóa: acid amin, chức năng sinh hóa, chiếu xạ tia X, quá trình tinh sạch, Thu nhận protein, Phân tách protein, điện di

Kết luận nào sau đây đúng về nguồn gốc của loài người: Vượn người ngày nay không phải là tổ tiên của loài người. Vượn người ngày nay và loài người là 2 nhánh phát sinh từ 2 nguồn gốc độc lập nhau. Vượn người và loài người ngày nay là sản phẩm do Thượng đế sáng tạo ra. Cả 3 câu trên đều sai

 27 p mku 10/05/2012 335 1 Download

Từ khóa: lý thuyết sinh học, sổ tay sinh học, tài liệu học môn sinh, quá trình phát sinh loài người, vượn người hóa thạch, người tối cổ

Hãy trình bày các giai đoạn chính trong quá trình phát sinh loài người? Vượn người ngày nay có biến đổi thành người được không? Vượn người hóa thạch: Tầm vóc nhỏ, có đuôi dài; hộp sọ khá lớn, mặt khá ngắn; chưa biết sử công cụ lao động; sống trên cây, di chuyển bằng 4 chân

 42 p mku 10/05/2012 379 1 Download

Từ khóa: lý thuyết sinh học, sổ tay sinh học, tài liệu học môn sinh, quá trình phát sinh loài người, vượn người hóa thạch, người tối cổ