- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Nguyên lý bảo quản thực phẩm - TS. Bùi hữu Thuận (Chủ biên)
Giáo trình Nguyên lý bảo quản thực phẩm gồm các nội dung chính sau: Giới thiệu khái quát về các khái niệm trong bảo quản và chế biến thực phẩm; Thành phần hóa học của thực phẩm; Vi sinh vật trong bảo quản thực phẩm; Nguyên lý bảo quản thứ nhất; Nguyên lý bảo quản thứ hai; Nguyên lý bảo quản thứ ba; Nguyên lý phối hợp nhiều rào cản. Mời các...
139 p mku 08/11/2023 138 0
Từ khóa: Giáo trình Nguyên lý bảo quản thực phẩm, Nguyên lý bảo quản thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Thành phần hóa học của thực phẩm, Vi sinh vật thực phẩm, Thực phẩm bảo quản lạnh
Giáo trình Sinh lý thực vật (Tập 1): Phần 1
Giáo trình Sinh lý thực vật (Tập 1) : Phần 1 cung cấp cho người học những kiến thức như: Sinh lý tế bào thực vật; Trao đổi nước ở thực vật; Quang hợp ở thực vật; Hô hấp ở thực vật. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm chi tiết nội dung giáo trình!
193 p mku 27/07/2021 255 2
Từ khóa: Giáo trình Sinh lý thực vật, Sinh lý thực vật, Tế bào thực vật, Quá trình hút nước ở rễ, Hô hấp ở thực vật, Đặc tính lý hóa của chất nguyên sinh, Bào quan quang hợp, Bảo quản nông sản, Quá trình vận chuyển sản phẩm đồng hóa
Giáo trình Sinh lý thực vật (Tập 1): Phần 2
Tiếp nội dung phần 1, Giáo trình Sinh lý thực vật (Tập 1) : Phần 2 cung cấp cho người học những kiến thức như: Dinh dưỡng khoáng - nitơ ở thực vật; Sinh trưởng và phát triển ở thực vật; Tính chống chịu các nhân tố phi sinh học bất lợi ở thực vật. Mời các bạn cùng tham khảo!
164 p mku 27/07/2021 234 2
Từ khóa: Giáo trình Sinh lý thực vật, Sinh lý thực vật, Dinh dưỡng khoáng, Dinh dưỡng nitơ, Các chất điều hòa sinh trưởng của thực vật, Vai trò của nấm rễ
Giáo trình Vi sinh công nghiệp: Phần 1
Phần 1 của Giáo trình Vi sinh công nghiệp trang bị cho người học kiến thức về hình thái, cấu tạo, sinh sản của vi sinh vật bao gồm đặc điểm hình thái, cấu tạo và sinh sản của các loài vi sinh vật phổ biến trong thực phẩm; sinh lý của vi sinh vật; các quá trình sinh hoá của vi sinh vật, quá trình vi sinh quan trọng liên quan đến chế biến và bảo quản...
76 p mku 24/05/2021 219 0
Từ khóa: Giáo trình Vi sinh công nghiệp, Vi sinh vật, Sinh lý của vi sinh vật, Quá trình sinh hoá, Bảo quản lương thực thực phẩm
Thực vật Có hoa (Anthophyta) hay còn gọi là Thực vật hạt kín (Angiospermae) là một trong những nhóm sinh vật đa dạng nhất, phổ biến nhất, bao phủ khắp bề mặt Trái Đất, từ vùng xích đạo đến các cực, từ vùng mưa ẩm đến vùng khô hạn. Nó cũng là một trong những nhóm sinh vật có ích nhất và có ý nghĩa quyết định sự sống còn của Trái Đất....
150 p mku 10/10/2013 450 1
Từ khóa: Thực vật có hoa, giáo trình Thực vật có hoa, tài liệu Thực vật có hoa, công nghệ sinh học, sinh học căn bản, vi sinh vật, công nghệ thực phẩm
Sinh học đại cương là môn khoa học cơ bản có vai trò quan trọng đặc biệt đối với sinh viên trường ĐH Nông Lâm. Môn học giúp sinh viên trang bị những kiến thức cơ bản về khoa học sự sống: các cấp độ tổ chức sống, các đặc trưng của sự sống: trao đổi chất và năng lượng, sinh trưởng và phát triển, sinh sản, cảm ứng và thích nghi...Ngoài ra...
27 p mku 19/12/2012 529 2
Từ khóa: sinh học đại cương, giáo trình sinh học đại cương, bài giảng sinh học đại cương, tài liệu sinh học đại cương, đề cương sinh học đại cương, lý thuyết sinh học đại cương
Trong thực vật học, sinh lý học thực vật là sự nghiên cứu chức năng, hay sinh lý học của cây trồng. Đó là những quá trình cơ bản như quang hợp, hô hấp, dinh dưỡng, các chức năng hormon thực vật, tính hướng (hướng quang, hướng địa), tính chu kỳ theo ánh sáng (quang chu kỳ), nảy mầm của hạt giống, chức năng của ngủ nghỉ và đóng mở khí khổng...
300 p mku 10/05/2012 458 3
Từ khóa: Giáo trình, sinh lý thực vật, điều kiện sinh thaí, trai đổi nước, quang hợp, hô hấp thực vật, phản ứng thích nghi, sổ tay sinh học
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
12 19480
14 11849
10 12514
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh
13 10764
Bộ sưu tập Công nghệ Thông tin
12 10630
Bộ sưu tập Kỹ thuật công trình
12 12564
13 12321