» Từ khóa: kỹ thuật hóa học

Phần 1 giáo trình "Hóa kỹ thuật" cung cấp cho người học các kiến thức: Các phương pháp cơ học tác chất, các phương pháp nhiệt tách chất, giới thiệu kỹ thuật tiến hành phản ứng, những vấn đề động lực học ứng dụng trong kỹ thuật tiến hành các phản ứng đồng thể,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 144 p mku 25/03/2017 427 2 Download

Từ khóa: Giáo trình Hóa kỹ thuật, Hóa kỹ thuật, Phương pháp cơ học tác chất, Phương pháp nhiệt tách chất, Kỹ thuật tiến hành phản ứng, Thiết bị phản ứng

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 giáo trình trình bày các nội dung: Kỹ thuật tác chất (phương pháp chiết lỏng - lỏng, tác chất bằng phương pháp lọc), kỹ thuật tiến hành phản ứng hóa học (động học của phản ứng đồng thể, các thiết bị phản ứng lý tưởng đơn giản, thiết bị phản ứng có thể tích thay đổi, hệ thống các thiết bị phản...

 70 p mku 25/03/2017 411 2 Download

Từ khóa: Giáo trình Bài tập Hóa kỹ thuật, Bài tập Hóa kỹ thuật, Hóa kỹ thuật, Kỹ thuật tác chất, Kỹ thuật tiến hành phản ứng hóa học, Thiết bị phản ứng, Hệ thống các thiết bị phản ứng

Cuốn "Giáo trình Bài tập hóa kỹ thuật - Tập 2: Lời giải chi tiết" này là phần lời giải chi tiết của các bài tập đã nêu trong tập 1 và được chia làm hai phần chính: kỹ thuật tách chất và kỹ thuật tiến hành phản ứng hóa học. Giáo trình có kèm theo lời giải chi tiết, giúp các bạn dễ dàng nắm được các kiến thức cần thiết và học tập tốt....

 155 p mku 19/08/2016 382 2 Download

Từ khóa: Bài tập Hóa kỹ thuật, Giáo trình Hóa kỹ thuật, Hóa kỹ thuật, Kiến thức hóa học, Kỹ thuật hóa học, Công nghệ kỹ thuật hóa học

Cuốn sách Tự học vẽ ký họa phong cảnh được biên soạn theo đề cương giảng dạy của trường Mỹ thuật Quốc gia Trung Quốc theo một cách hệ thống, khoa học, nghiêm túc, quy phạm, và thực dụng. Đặc điểm của cuốn sách là: biểu đạt lý luận từng bước phân tích phương pháp kỹ thuật của bức vẽ và phân tích những tác phẩm hội họa.

 80 p mku 30/08/2014 406 2 Download

Từ khóa: Vẽ ký họa phong cảnh, Hướng dẫn vẽ ký họa, Phương pháp vẽ phong cảnh, Tự học vẽ ký họa, Cẩm nang ký họa phong cảnh, Kỹ thuật tạo hình

Bài giảng Hóa kỹ thuật - Hóa nông học gồm 5 chương, với những nội dung cơ bản sau: Thành phần và dinh dưỡng của cây trồng, thành phần và các tính chất nông hóa của đất, các phương pháp nông hóa cải tạo đất, phân bón và hóa học bảo vệ thực vật.

 74 p mku 05/03/2014 389 3 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa kỹ thuật, Hóa kỹ thuật, Hóa nông học, Bài giảng Hóa nông học, Cải tạo đất, Hóa học bảo vệ thực vật

Ngộ độc thực phẩm hay còn được gọi tên thông dụng là ngộ độc thức ăn[1][2] hay trúng thực là các biểu hiện bệnh lý xuất hiện sau khi ăn, uống và cũng là hiện tượng người bị trúng độc, ngộ độc do ăn, uống phải những loại thực phẩm nhiễm khuẩn, nhiễm độc hoặc có chứa chất gây ngộ độc hoặc thức ăn bị biến chất, ôi thiu, có chất...

 21 p mku 23/04/2013 563 2 Download

Từ khóa: Ngộ độc thực phẩm do hóa chất, ngộ đọc thực phẩm, bài giảng Ngộ độc thực phẩm do hóa chất, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm

 Thành phần phổ biến trong động vật và thực vật  Không tan trong nước, tan trong các dung môi hữu cơ I. Chức năng sinh học  Tham gia tạo hình  Cung cấp năng lượng cho cơ thể  Chống va đập cơ học, chống lạnh  Dung môi hoà tan các vitamin: A, D, K, E…  Theo Lenindger – Nhóm lipid xà phòng hoá được: acid béo, triacylglycerol, phosphoglycerit,...

 21 p mku 23/04/2013 839 3 Download

Từ khóa: Sự chuyển hóa Lipid trong quá trình bảo quản chế biến thực phẩm, Sự chuyển hóa Lipid, Lipid, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm

Enzyme = chất xúc tác sinh học có bản chất protein, có khả năng xúc tác đặc hiệu cho các phản ứng hóa học nhất định Bản chất protein của enzyme  M = 20000 – 1000000  không đi qua các màng bán thấm  Hòa tan trong nước, dd muối loãng, dd hữu cơ có cực, không hòa tan trong các dung môi không phân cực  Enzyme bị biến tính và mất khả năng xúc tác do...

 9 p mku 23/04/2013 477 3 Download

Từ khóa: Tính chất của enzyme, Cấu tạo hóa học của enzyme, Enzyme, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm, Cơ chế tác dụng của enzyme

Bài 1: GiỚI THIIỆU I. Vai trò của môn học II. Thành phần hóa học của nguyên liệu và cơ thể sống III. Phân loại nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm IV. Khái niệm về chất lượng, các giá trị đặc trưng của thực phẩm I. VAI TRÒ CỦA MÔN HỌC  Phân tích các quá trình chuyển hóa thực phẩm, làm tăng giá trị của sản phẩm  Đa dạng hóa sản...

 14 p mku 23/04/2013 476 2 Download

Từ khóa: Hóa sinh thực phẩm II, hóa sinh, ứng dụng công nghệ hóa sinh vào chế biến thực phẩm, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm

Vai trò của protein trong cơ thể sinh vật 1. Xúc tác: enzyme 2. Vận tải: hemoglobin, mioglobin (ở ĐV có xương sống), hemoxiamin (ở động vật không xương sống) 3. Chuyển động: co cơ, chuyển vị trí của NST 4. Bảo vệ: kháng thể, interferon chống sự nhiễm virut, chống đông máu, độc tố (toxin) Vai trò của protein trong cơ thể sinh vật 5. Truyền xung thần kinh:...

 19 p mku 23/04/2013 400 2 Download

Từ khóa: protein, hóa sinh thực phẩm, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm

Chương 1: Mở đầu 1.1. Giới thiệu công nghệ sinh học thực phẩm 1.2. Lịch sử phát triển và triển vọng Chương 2: Công nghệ sinh học và vấn đề tạo nguồn nguyên liệu cho công nghệ thực phẩm 2.1. Công nghệ sinh học cổ điển tạo nguồn nguyên liệu cho công nghệ thực phẩm 2.2. Công nghệ sinh học hiện đại tạo nguồn nguyên liệu cho công nghệ thực...

 53 p mku 23/04/2013 556 3 Download

Từ khóa: Công nghệ sinh học học thực phẩm, hóa sinh thực phẩm, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm

truyền được công suất cao và lực lớn nhờ các tương tác tương đối,đơn giản,hoạt động với độ tin cậy đòi hỏi ít sự chăm sóc,bảo dưỡng. điều chỉnh được vận tốc làm việc tinh va vô cấp,dể thực hiện tự động hóa theo điều kiện làm việc hay theo chương trình cho sẵn.

 164 p mku 14/05/2012 422 1 Download

Từ khóa: kỹ thuật công nghệ, điện điện tử, tự động hoá thuỷ-lực, cơ khí chế tạo, truyền động thuỷ lực, cơ lý chát lỏng, máy và ma sát học