» Từ khóa: khoa hoc thuc duong

"Nghiên cứu quy trình sản xuất kẹo dẻo thanh long nhân dâu tây quy mô phòng thí nghiệm" nhằm mục đích góp phần vào việc đa dạng hóa sản phẩm từ trái Thanh long, nâng cao giá trị kinh tế của trái Thanh long trên thị trường.

 8 p mku 27/05/2024 8 0 Download

Từ khóa: An toàn thực phẩm, Khoa học dinh dưỡng, Quy trình sản xuất kẹo dẻo, Kẹo dẻo thanh long nhân dâu tây, Công nghệ sản xuất kẹo dẻo, Sản xuất quy mô phòng thí nghiệm, Sản phẩm từ trái Thanh long

"Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa hạt mít" được thực hiện nhằm khảo sát các yếu tổ ảnh hưởng của quy trình sản xuất đến cảm quan sữa hạt mít (màu, mùi, vị, cấu trúc và mức độ ưa thích)... Kết quả nghiên cứu cho thấy cảm quan của dịch sữa đạt tốt nhất khi xử lỷ hạt bằng phương pháp ngâm nước 24 giờ ở nhiệt độ phòng (20 - 25°C)...

 8 p mku 27/05/2024 11 0 Download

Từ khóa: An toàn thực phẩm, Khoa học dinh dưỡng, Quy trình sản xuất sữa hạt mít, Các sản phẩm sữa, Công nghệ sản xuất sữa hạt mít

Nghiên cứu sản xuất sữa chua dẻo bổ sung thanh long ruột đỏ và chanh dây được thực hiện với mục đích đa dạng hỏa các sản phẩm từ sữa chua, tạo đầu ra cho sản phẩm ngành nông nghiệp và tạo ra một sản phẩm mới mùi vị thơm ngon đặc trưng, có giá trị đinh dưỡng cao, nguồn gốc từ thiên nhiên và an toàn cho người tiêu dùng.

 10 p mku 27/05/2024 9 0 Download

Từ khóa: An toàn thực phẩm, Khoa học dinh dưỡng, Sản xuất sữa chua dẻo, Sữa chua dẻo bổ sung thanh long ruột đỏ, Sữa chua dẻo bổ sung chanh dây, Công nghệ sản xuất sữa chua dẻo

 Giáo trình cung cấp các kiến thức về dinh dưỡng đại cương; dinh dưỡng lâm sàng cơ bản; dinh dưỡng bệnh mạn tính; dinh dưỡng sản - nhi khoa; tiết chế dinh dưỡng; dinh dưỡng cộng đồng

 294 p mku 24/05/2024 29 0 Download

Từ khóa: Y học; Dinh dưỡng; Thực phẩm ; Giáo trình khoa khoa học sức khỏe

Giáo trình Dinh dưỡng là công trình khoa học do tập thể tác giả biên soạn và TS. Vương Bảo Thy chủ biên. Giáo trình là một tập hợp khối kiến thức khoa học, được chọn lọc, đúc kết từ nhiều công trình khoa học trong và ngoài nước, thuộc lĩnh vực dinh dưỡng và an toàn thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết của giáo trình.

 167 p mku 08/11/2023 42 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Dinh dưỡng, An toàn thực phẩm, Khoa học dinh dưỡng, Sản xuất thực phẩm sạch, Công nghiệp thực phẩm, Phân loại thực phẩm chế biến, Dinh dưỡng theo độ tuổi

Ebook "Chữa bệnh bằng phương pháp tự nhiên" phần 1 trình bày triết lý về dinh dưỡng. Nó đề cập chi tiết về thực phẩm, về cách lựa chọn, cách chế biến, những dụng cụ và kỹ thuật dùng trong chế biến thực phẩm; Thực phẩm và vòng xoắn ốc của tạo hóa;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

 71 p mku 27/07/2023 118 0 Download

Từ khóa: Chữa bệnh bằng phương pháp tự nhiên, Giải pháp dinh dưỡng chữa bệnh, Khoa học thực dưỡng, Triết lý về dinh dưỡng, Sức mạnh chữa lành của thực phẩm

Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook "Chữa bệnh bằng phương pháp tự nhiên" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Sự bí ẩn của bệnh tật; Sự đào thải cặn bã; Những công thức chế biện thực phẩm căn bản. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

 58 p mku 27/07/2023 101 0 Download

Từ khóa: Chữa bệnh bằng phương pháp tự nhiên, Giải pháp dinh dưỡng chữa bệnh, Dinh dưỡng từ thực vật, Chế độ ăn uống khoa học, Phương pháp thực dưỡng

Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm: Tập 18 - Số 1/2022 trình bày các nội dung chính sau: Kiến thức, thực hành an toàn thực phẩm của người chế biến và kinh doanh thực phẩm tại thành phố Bắc Ninh; Thực trạng bệnh truyền qua thực phẩm của sinh viên Học Viện Quân Y; Nghiên cứu đa dạng hóa các sản phẩm từ Chuối Tiêu Hồng trên địa bàn Hà Nội;... Mời...

 121 p mku 27/03/2023 118 0 Download

Từ khóa: Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, Thực hành an toàn thực phẩm, Quản lý kinh doanh thực phẩm, Ngộ độc thực phẩm, Khoa học dinh dưỡng

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm: Tập 4 - Số 1/2021 trình bày các nội dung chính sau: Xác định vi khuẩn Acinetobacter calcoaceticus - Acinetobacter baumannii complex kháng kháng sinh carbapenem phân lập trong rau ăn sống và thịt chế biến sẵn trên địa bàn thành phố Hà Nội; Nghiên cứu xây dựng phương pháp định lượng esomeprazol trong huyết tương thỏ bằng...

 86 p mku 27/03/2023 97 0 Download

Từ khóa: Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm, Vi khuẩn Acinetobacter calcoaceticus, Phương pháp bảo quản nông sản, Công nghiệp thực phẩm, Khoa học dinh dưỡng

Tài liệu đề cập đến đối tượng của điều dưỡng là con người bao gồm người khỏe và người có bệnh tật. Con người được tạo ra bởi các yếu tố thể chất, tinh thần và xã hội. Các nhu cầu cần thiết để duy trì các yếu tố tạo ra con người gọi là nhu cầu cơ bản hay còn gọi là các nhu cầu để tồn tại và phát triển của con người. Mời...

 334 p mku 28/06/2019 398 2 Download

Từ khóa: Điều dưỡng cơ bản, tài liệu Điều dưỡng cơ bản, bài giảng Điều dưỡng cơ bản, giải phẫu học, bệnh học, giáo trình y khoa, kiến thức y khoa

Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu xác định tỷ lệ kiến thức và thực hành đúng về “Năm chìa khóa cho an toàn thực phẩm” của nhân viên cấp dưỡng (NVCD) các bếp ăn tập thể (BATT) trường mầm non trên địa bàn quận 11. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết để nắm rõ nội dung chi tiết của đề tài nghiên cứu này.

 8 p mku 29/01/2019 326 1 Download

Từ khóa: Tạp chí y học, Nghiên cứu y học, Năm chìa khóa cho an toàn thực phẩm, An toàn thực phẩm, Nhân viên cấp dưỡng, Bếp ăn tập thể

Phần 1 ebook gồm các chương chính: Người đạo sĩ thành Benares, khoa học thực nghiệm và khoa học chiêm tinh bí truyền, trên đường thiên lý, thành phố thiêng liêng. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 87 p mku 30/05/2018 409 3 Download

Từ khóa: Hành trình về phương Đông, Người đạo sĩ thành Benares, Khoa học thực nghiệm, Khoa học chiêm tinh bí truyền, Trên đường thiên lý, Thành phố thiêng liêng