» Từ khóa: quản lý khách sạn

Mục tiêu của chương 4, giúp các bạn sinh viên có thể giải thích được tầm quan trọng của việc thể hiện tác phong nghề nghiệp khi mặc đồng phục. Trình bày và thực hành quy trình lau, rửa các đồ sành sứ, thuỷ tinh và kim loại hợp vệ sinh và hiệu quả. Lau chùi được tất cả các thiết bị và bề mặt của nhà hàng theo đúng quy trình. Xây dựng hệ...

 34 p mku 28/12/2021 124 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn, Quản lý nhà hàng khách sạn, Công tác vệ sinh trong nhà hàng, Tiêu chuẩn vệ sinh trong nhà hàng, Vệ sinh dụng cụ ăn uống, Phương pháp làm vệ sinh

Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 3: Trang thiết bị dụng cụ trong nhà hàng, gồm các nội dung chính sau: Các trang thiết bị trong nhà hàng; Các loại dụng cụ phục vụ ăn uống; Thực đơn; Nguyên tắc xây dựng thực đơn;...Mời các bạn cùng tham khảo!

 53 p mku 28/12/2021 108 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn, Quản lý nhà hàng khách sạn, Trang thiết bị dụng cụ trong nhà hàng, Hệ thống âm thanh ánh sáng, Các loại dụng cụ phục vụ ăn uống

Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 5: Quy trình phục vụ khách với mục tiêu chính giúp các bạn sinh viên biết được các giai đoạn của quy trình phục vụ khách; Công tác chuẩn bị phục vụ; Quy trình phục vụ thức ăn; Quy trình phục vụ đồ uống các loại; Quy trình xử lí thanh toán và tiễn khách; Công tác kết thúc quy trình phục vụ.

 117 p mku 28/12/2021 105 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn, Quản lý nhà hàng khách sạn, Quy trình phục vụ khách, Quy trình phục vụ đồ uống các loại, Công tác chuẩn bị phục vụ

'Bài giảng Quản trị Kinh doanh khách sạn: Chương 6' với các nội dung quản lý chất lượng dịch vụ của khách sạn, đặc điểm chất lượng khách sạn, đặc điểm của chất lượng dịch vụ khách sạn, ý nghĩa của việc nâng cao chất lượng dịch vụ khách sạn, đánh giá chất lượng dịch vụ của khách sạn.

 29 p mku 20/05/2021 145 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị Kinh doanh khách sạn, Quản trị Kinh doanh khách sạn, Quản lý chất lượng dịch vụ của khách sạn, Chất lượng dịch vụ của khách sạn, Dịch vụ của khách sạn

'Bài giảng Quản trị Kinh doanh khách sạn: Chương 8' trình bày về kiểm tra và giám sát các bộ phận trong khách sạn, các nguyên tắc giám sát; trách nhiệm của người giám sát; các kỹ năng giám sát trong quản lý.

 11 p mku 20/05/2021 167 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị Kinh doanh khách sạn, Quản trị Kinh doanh khách sạn, Giám sát các bộ phận trong khách sạn, Kiểm tra các bộ phận trong khách sạn, Kỹ năng giám sát trong quản lý

Trách nhiệm xã hội là vấn đề đang được nhiều doanh nghiệp quan tâm. Bài viết này phân tích ảnh hưởng của trách nhiệm xã hội đến cam kết trách nhiệm của nhân viên trong các khách sạn tại Hải Phòng. Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng nhận thức về trách nhiệm xã hội của công ty gồm trách nhiệm kinh tế, trách nhiệm pháp lý, trách nhiệm đạo đức...

 10 p mku 20/05/2021 62 0 Download

Từ khóa: Quản lý khách sạn, Trách nhiệm xã hội, Trách nhiệm kinh tế, Trách nhiệm pháp lý, Trách nhiệm đạo đức

Chương 2 - Quản lý lao động và cơ sở vật chất tại bộ phận buồng. Nội dung trình bày trong chương này gồm có: Xác định nhu cầu lao động, quản lý cơ sở vật chất kỹ thuật tại bộ phận buồng, quản lý hàng đặt buồng,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 42 p mku 09/01/2018 486 1 Download

Từ khóa: Quản trị buồng khách sạn, Bài giảng Quản trị buồng khách sạn, Housekeeping Operations Management, Quản trị dịch vụ khách sạn, Bộ phận buồng, Quản lý lao động

Mục tiêu chiến lược thể hiện những kết quả mà công ty mong đợi sẽ đạt được khi kết thúc chu kỳ chiến lược: “SIA có mục tiêu chiến lược là trở thành hãng hàng không hàng đầu khu vực trong lĩnh vực chất lượng phục vụ hành khách”. Chuyên gia tư vấn chiến lược cho các công ty và các tổ chức hành chính công.

 77 p mku 07/07/2012 389 2 Download

Từ khóa: qui chuẩn quốc tế, tiêu chuẩn sản xuất, tiêu chuẩn chất lượng, quản lý chất lượng, qui chuẩn xây dựng, tiêu chuẩn Việt Nam,

Phương pháp QTKD là các cách thức tác động có hướng đích của chủ thể quản trị tới đối tượng và các khách thể kinh doanh để đạt mục tiêu đề ra trong những điều kiện kinh doanh nhất định. Trường phái thảo luận (Discussing Style): quyết định vấn đề của tổ chức trên cơ sở thảo luận. Nhà quản lý thường chỉ người điều phối, định...

 36 p mku 07/07/2012 361 1 Download

Từ khóa: quản trị kinh doanh, điều hành nhà hàng, quản trị nhà hàng, kỹ năng quản lý, tổng quan nhà hàng, nhà hàng khách sạn

Thành phố Đà Nẵng là trung tâm kinh tế, là tâm điểm của các di sản thế giới ở Miền Trung. Đà Nẵng trở thành điểm đến của các khách du lịch trong và ngoài nước, lại là đầu mối giao thông quan trọng của đường biển, đường bộ, đường sắt, đường hàng không nên Đà Nẵng luôn có một lưu lượng khách lớn. Vì vậy các khách sạn tại thành...

 50 p mku 05/07/2012 513 5 Download

Từ khóa: luận văn tốt nghiệp, báo cáo thực tập, kinh doanh khách sạn, chất lượng phục vụ, kinh tế du lịch, quản lý chất lượng, chính sách khuyến mãi

Hiện nay, du lịch là một trong những ngành phát triển mạnh và có đóng góp nhiều vào thu nhập của các quốc gia trên thế giới. Ngành du lịch phát triển như vậy cũng bởi do nhu cầu đi du lịch của con người ngày càng nhiều và dần trở thành nhu cầu thiết yếu, quan trọng của cuộc sống. Theo xu thế đó, ngành du lịch Việt Nam nói chung và ngành kinh doanh...

 52 p mku 05/07/2012 536 4 Download

Từ khóa: luận văn tốt nghiệp, báo cáo thực tập, kinh doanh khách sạn, chất lượng phục vụ, kinh tế du lịch, quản lý chất lượng, nghiệp vụ lễ tân

Kế hoạch đảm bảo tính liên tục trong kinh doanh là mục tiêu kinh doanh liên quan đến năng lực của một công ty nhằm duy trì các chức năng kinh doanh quan trọng trong trường hợp xảy ra sự cố không lường trước. Đây có thể coi là một phát hiện quan trọng khi thực hiện việc nghiên cứu về các cá nhân thành đạt. Khi đã đặt ra mục tiêu cụ thể cho...

 59 p mku 10/05/2012 589 1 Download

Từ khóa: Quản lý tính liên tục, quản trị chi phí, quản trị doanh nghiệp, quản lý tài chính, quản lý kế toán, kế toán doanh nghiệp, quản trị sản xuất