Tìm Nâng Cao

Tài liệu Thư viện số

Array
(
    [0] => Trung Cấp Bến Thành
    [1] => Phân Hiệu Đại học Huế Tại Quảng Trị
    [2] => Cao Đẳng Sư Phạm Thừa Thiên Huế
    [3] => Trường Cán Bộ Quản Lý Giáo Dục TP.HCM
    [4] => Đại Học Giao Thông Vận Tải - Phân Hiệu Tại TP.HCM
    [5] => Trung Tâm Thông Tin - Thư Viện - Trường ĐH Đồng Nai
    [6] => Đại Học Hùng Vương TP.HCM
    [7] => Trường Đại học trực tuyến
    [8] => Cao Đẳng Công Thương TPHCM
    [9] => Trung Cấp Phạm Ngọc Thạch Cần Thơ
    [10] => Đại Học Quảng Bình
    [11] => Cao Đẳng Kỹ Nghệ II
    [12] => Đại Học Giao Thông Vận Tải TP.HCM
    [13] => Trường Cao đẳng Cơ điện và Xây dựng Bắc Ninh
    [14] => Đại Học Nam Cần Thơ
    [15] => Đại Học Vinh
    [16] => Cao Đẳng Công Nghiệp Huế
    [17] => Đại Học Nông Lâm TP.HCM
    [18] => Đại Học Mỏ - Địa Chất
    [19] => Đại Học Đông Đô
    [20] => Đại Học Y Khoa Vinh
    [21] => Trung Cấp Phạm Ngọc Thạch Cần Thơ
    [22] => Đại Học Quản Lý Và Công Nghệ TP.HCM
    [23] => Đại Học Hạ Long
    [24] => Cao Đẳng Cộng Đồng Bình Thuận
    [25] => Cao Đẳng Kinh Tế - Kỹ Thuật Quảng Nam
    [26] => Cao Đẳng Công Nghệ Thông Tin TPHCM
    [27] => Đại Học Yersin Đà Lạt
    [28] => Đại Học Thủ Dầu Một
)

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: phương pháp chế biến thực phẩm

Kết quả 1-6 trong khoảng 6

Nghiên cứu chế biến sản phẩm Mứt hạt cau kiểng

Bài viết 'Nghiên cứu chế biến sản phẩm mức hạt cau kiểng' nêu lên việc và đa dạng hóa thực phẩm mức trái cây trên thị trường. Để hiểu rõ hơn, mời các bạn tham khảo nội dung chi tiết tài liệu.

10 p mku 19/05/2021 57 0

Từ khóa: Nghiên cứu chế biến sản phẩm, Nghiên cứu chế biến sản phẩm Mứt, Mứt hạt cau kiểng, Chế biến sản phẩm, Phương pháp chế biên thực phẩm
Nghiên cứu phương pháp xác định một số phụ gia thực phẩm Polysaccharide bằng quang phổ hồng ngoại FTIR

Nghiên cứu phát triển phương pháp xác định một số phụ gia thực phẩm trong nền mẫu nguyên liệu và hỗn hợp phụ gia bằng quang phổ hồng ngoại. Mô hình bình phương tối thiểu từng phần (PLS) với ma trận 07 vectơ trị riêng được xây dựng với mẫu chuẩn (24 mẫu chứa đồng thời 04 chất phân tích) được áp dụng để xác định đơn chất hoặc xác...

8 p mku 19/05/2021 119 0

Từ khóa: Phụ gia thực phẩm, Phụ gia thực phẩm Polysaccharide, Phương pháp quang phổ hồng ngoại FTIR, Công nghệ chế biến thực phẩm, Thành phần nguyên liệu thực phẩm
Bài giảng Các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm

Nội dung của bài giảng giới thiệu các loại chất phụ gia được phép sử dụng trong chế biến nông sản thực phẩm, nhằm góp phần tích cực trong việc hoàn thiện và nâng cao chất lượng của thực phẩm vừa đảm bảo an toàn về sức khỏe cho người sử dụng, giới thiệu phương pháp sử dụng một cách có hiệu quả các chất phụ gia trong quá trình chế...

31 p mku 02/11/2017 465 3

Từ khóa: Bài giảng Sản xuất thực phẩm, Chất phụ gia thực phẩm, Chế biến nông sản thực phẩm, Các sản phẩm ăn uống, Phương pháp sử dụng chất phụ gia
Bài giảng Bảo quản chế biến nông sản đại cương - ThS. Nguyễn Thị Hạnh

Bài giảng "Bảo quản chế biến nông sản đại cương" trình bày đặc điểm nông sản, mối quan hệ giữa môi trường bảo quản và nông sản; các nguyên lý và phương pháp bảo quản nông sản; kỹ thuật bảo quản và chế biến một số nhóm nông sản chính.

345 p mku 02/11/2017 536 3

Từ khóa: Bảo quản chế biến nông sản, Công nghệ thực phẩm, Bảo quản nông sản, Chế biến nông sản, Phương pháp bảo quản nông sản, Kỹ thuật chế biến nông sản
Phương pháp luận đánh giá cảm quan

Phương pháp khoa học được sử dụng để gợi lên, đo đạc, phân tích và giải thích cảm giác đối với các sản phẩm vốn được nhận biết thông qua các giác quan: thị giác, khứu giác, xúc giác, vị giác và thính giác.

9 p mku 19/12/2012 378 1

Từ khóa: đánh giá cảm quan, phương pháp đánh giá cảm quan, công nghệ thực phẩm, chế biến thực phầm
Đánh giá cảm quan thực phẩm

Phương pháp khoa học được sử dụng để gợi lên, đo đạc, phân tích và giải thích cảm giác đối với các sản phẩm vốn được nhận biết thông qua các giác quan: thị giác, khứu giác, xúc giác, vị giác và thính giác.

25 p mku 19/12/2012 449 1

Từ khóa: đánh giá cảm quan, phương pháp đánh giá cảm quan, công nghệ thực phẩm, chế biến thực phầm

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Tin nhanh

Trường Đại học Cửu Long

Địa chỉ: Quốc lộ 1A, huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long
Số điện thoại: 0270. 3831155 - 0270. 3821655 - Fax: 0270. 3657011
Email: mekonguniversity@mku.edu.vn Website: http:// www.mku.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số