» Từ khóa: kỹ thuật

Khái niệm: Kĩ thuật di truyền là kĩ thuật thao tác trên vật liệu di truyền dựa vào những hiểu biết về cấu trúc hoá học của các axit nuclêic và di truyền vi sinh vật.

 14 p mku 10/10/2013 423 2 Download

Từ khóa: Kỹ thuật di truyền, bài giảng Kỹ thuật di truyền, công nghệ sinh học, sinh học căn bản, vi sinh vật, công nghệ thực phẩm

Ngộ độc thực phẩm hay còn được gọi tên thông dụng là ngộ độc thức ăn[1][2] hay trúng thực là các biểu hiện bệnh lý xuất hiện sau khi ăn, uống và cũng là hiện tượng người bị trúng độc, ngộ độc do ăn, uống phải những loại thực phẩm nhiễm khuẩn, nhiễm độc hoặc có chứa chất gây ngộ độc hoặc thức ăn bị biến chất, ôi thiu, có chất...

 21 p mku 23/04/2013 569 2 Download

Từ khóa: Ngộ độc thực phẩm do hóa chất, ngộ đọc thực phẩm, bài giảng Ngộ độc thực phẩm do hóa chất, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm

Nguyên nhân chính của việc ngộ độc thực phẩm là do ăn, uống thực phẩm đã bị nhiễm khuẩn hoặc bị ô nhiễm hóa học (kim loại nặng, độc tố vi nấm...). Theo các chuyên gia về an toàn vệ sinh thực phẩm thì ngộ độc thực phẩm mùa hè thường do thức ăn nhiễm vi sinh vật (vi khuẩn, ký sinh trùng), vì mùa hè nhiệt độ cao thuận lợi cho vi sinh vật sinh...

 16 p mku 23/04/2013 701 2 Download

Từ khóa: Ngộ độc thực phẩm do tác nhân sinh học, bài giảng Ngộ độc thực phẩm do tác nhân sinh học, Ngộ độc thực phẩm, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm

Bài 1: GiỚI THIIỆU I. Vai trò của môn học II. Thành phần hóa học của nguyên liệu và cơ thể sống III. Phân loại nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm IV. Khái niệm về chất lượng, các giá trị đặc trưng của thực phẩm I. VAI TRÒ CỦA MÔN HỌC  Phân tích các quá trình chuyển hóa thực phẩm, làm tăng giá trị của sản phẩm  Đa dạng hóa sản...

 14 p mku 23/04/2013 482 2 Download

Từ khóa: Hóa sinh thực phẩm II, hóa sinh, ứng dụng công nghệ hóa sinh vào chế biến thực phẩm, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm

Vai trò của protein trong cơ thể sinh vật 1. Xúc tác: enzyme 2. Vận tải: hemoglobin, mioglobin (ở ĐV có xương sống), hemoxiamin (ở động vật không xương sống) 3. Chuyển động: co cơ, chuyển vị trí của NST 4. Bảo vệ: kháng thể, interferon chống sự nhiễm virut, chống đông máu, độc tố (toxin) Vai trò của protein trong cơ thể sinh vật 5. Truyền xung thần kinh:...

 19 p mku 23/04/2013 407 2 Download

Từ khóa: protein, hóa sinh thực phẩm, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm

Công nghệ sinh học có thể chà đạp lên sự vĩ đại của tự nhiên và của Dararwin giám mục Malcolm Brown thay mặt nhà thờ Anh: "Charlers Darwin, 200 năm sau ngày sinh của ông (1809), Nhà Thờ Anh nợ ông một lời xin lỗi cho những hiểu lầm và những phản ứng sai lầm của chúng tôi ngày xưa đã khiến cho nhiều người hiểu lầm ông cho đến tận ngày hôm nay"

 36 p mku 23/04/2013 284 2 Download

Từ khóa: công nghệ sinh học thực phẩm, Bioethics, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm

Nhãn là cây ăn quả lâu năm có tính thích ứng rộng, chịu nóng và chịu rét tốt hơn vải, trồng được trên đất phù sa, đất thịt nhẹ, đất đồi; Đất có tầng dầy trên 70 cm, tỷ lệ mùn 2%, độ chua nhẹ (PH từ 5,5-6,5). Khả năng chịu rét của nhãn tốt: Bị ngập 5-7 ngày không chết. Nhãn cần nhiều ánh sáng nhưng khả năng chịu bóng râm tốt hơn vải.

 109 p mku 19/03/2013 420 2 Download

Từ khóa: Cây nhãn kỹ thuật trồng, Công nghiệp hoá, hiện đại hoá, nông nghiệp nông thôn, phát triển nông nghiệp nông thôn, phát triển nông thôn

Cà phê chè,theo cách gọi của người Việt Nam, thuộc họ Rubiaceae, loài coffea arabica với nhiều giống quen biết như Typica, Bourbon..Cà phê chè cùng với cà phê vối là 2 loại cà phê quan trọng nhất về mặt kinh tế, chiếm hầu hết sản lượng cà phê toàn thế giới. Trong quá trình phát triển cà phê chè ở Việt Nam, đã có nhiều nghiên cứu về sinh thái, các...

 343 p mku 19/03/2013 359 2 Download

Từ khóa: Kỹ thuật phát triển cà phê chè đạt hiệu quả kinh tế cao, Công nghiệp hoá, hiện đại hoá, nông nghiệp nông thôn, phát triển nông nghiệp nông thôn, phát triển nông thôn

Kỹ thuật mới chăn nuôi lợn ở nông hộ, trang trại và phòng chữa bệnh thường gặp" giới thiệu với các nông hộ, trang trại có nuôi lợn nái tham khảo. Nội dung chủ yếu là chọn giống, dinh dưỡng thức ăn, các biện pháp kỹ thuật chăn nuôi thú y và tổ chức quản lý chăn nuôi lợn nái, lợn con theo mẹ, lợn đực giống, trong đó có nhiều tiến bộ...

 253 p mku 19/03/2013 351 2 Download

Từ khóa: Kỹ thuật mới về chăn nuôi lợn ở nông hộ, trang trại và phòng bệnh thường gặp, Công nghiệp hoá, hiện đại hoá, nông nghiệp nông thôn, phát triển nông nghiệp nông thôn, phát triển nông thôn

Mảng là một tập hợp các phần tử cố định có cùng một kiểu được đặt liên tiếp trong bộ nhớ gọi là kiểu phần tử. • Kiểu phần tử có thể là: số, ký

 34 p mku 14/12/2012 403 2 Download

Từ khóa: mảng hai chiều, ma trận, dữ liệu mảng, bài toán mảng hai chiều, ngôn ngữ lập trình, kỹ thuật lập trình

HTML (hay Hypertext Markup Language-Ngôn ngữ liên kết siêu văn bản) là ngôn ngữ đánh dấu chuẩn dùng lập trình các tài liệu World Wide Web, tài liệu là các tập tin văn bản đơn giản.

 20 p mku 22/10/2012 408 2 Download

Từ khóa: mẹo lập trình, thủ thuật lập trình, kỹ thuật máy tính, kinh nghiệm lập trình, kỹ thuật phần mềm, code lập trình, lập trình căn bản, lập trình java, lập trình html, thẻ html, cấu trúc của một file HTML

Lập trình máy tính (gọi tắt là lập trình; tiếng Anh: programming) là kỹ thuật cài đặt một hoặc nhiều thuật toán trừu tượng có liên quan với nhau bằng một hoặc nhiều ngôn ngữ lập trình để tạo ra một chương trình máy tính. Lập trình có các thành tố nghệ thuật, khoa học, toán học, và kỹ nghệ.

 22 p mku 22/10/2012 507 2 Download

Từ khóa: lập trình Windows, công nghệ thông tin, kỹ thuật lập trình, Lập trình c#, Programming C#, công nghệ .net, ngôn ngữ lập trình, lập trình hướng đối tượng, windows cơ bản, tổng quan lập trình