» Từ khóa: hoạt tính enzyme

Nghiên cứu này được thực hiện để đánh giá ảnh hưởng của khô đậu tương lên men (KĐTLM 1 và KĐTLM 2) trong thức ăn đến một số chỉ tiêu sinh lí tiêu hóa và cấu trúc mô ruột của cá chép. Kết quả của nghiên cứu này chỉ ra rằng, lên men khô đậu tương (KĐT) cải thiện rõ rệt các chỉ tiêu sinh lí tiêu hóa và cấu trúc mô ruột của cá chép, qua...

 10 p mku 11/04/2025 1 0 Download

Từ khóa: Khoa học ngư nghiệp, Khô đậu tương, Khô đậu tương lên men, Cấu trúc mô ruột của cá chép, Hoạt tính enzyme tiêu hóa

Mục đích của nghiên cứu này là đánh giá sự ảnh hưởng của stress hormone dopamine lên độc lực của vi khuẩn S. agalactiae trên cá rô phi, với hai thí nghiệm chính: (1) thí nghiệm bổ sung dopamine vào môi trường nuôi cấy nhằm đánh giá hoạt động thủy phân của các enzyme và sự hình thành màng sinh học biofilm trong điều kiện in vitro và (2) thí nghiệm cảm...

 11 p mku 11/04/2025 1 0 Download

Từ khóa: Hoạt tính enzyme, Màng sinh học biofilm, Vi khuẩn S. agalactiae, Điều kiện in vitro, Cá rô phi

Bệnh xuất huyết do vi khuẩn Vibrio alginolyticus đang là thách thức lớn nhất cho nghề nuôi cá biển nói chung và cá Hồng mỹ nuôi lồng bè thâm canh. Mục đích của nghiên cứu này nhằm đánh giá sự ảnh hưởng của sóng siêu âm tần số thấp (20 kHz) lên độc lực của vi khuẩn V. alginolyticus gây bệnh xuất huyết trên cá Hồng mỹ.

 13 p mku 11/04/2025 1 0 Download

Từ khóa: Khoa học ngư nghiệp, Cá Hồng mỹ, Bệnh xuất huyết, Hoạt tính enzyme, Màng sinh học biofilm

Trong nghiên cứu này, tiến hành chiết xuất sulfate polysaccharide từ 04 loài rong nâu thuộc chi Sargassum và Turbinaria bao gồm Sargassum oligocystum, Sargassum polycystum, Sargassum seratum và Turbi ornata bằng phương pháp hóa học truyền thống và phương pháp hỗ trợ enzyme. Một số đặc điểm cấu trúc của các sulfate polysaccharide thu nhận được được phân tích bao gồm thành...

 8 p mku 27/10/2024 8 0 Download

Từ khóa: Polysaccharide tự nhiên, Thành phần hóa học của sulfate polysaccharide, Hoạt tính chống oxy hóa, Chiết xuất rong nâu, Phương pháp hỗ trợ enzyme

Nghiên cứu này nhằm đánh giá ảnh hưởng của chế phẩm synbiotics gồm P. pentosaceus với Fructooligosaccharide (FOS) ở các hàm lượng khác nhau lên sinh trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn và enzyme tiêu hoá của cá rô phi vằn.

 10 p mku 27/10/2024 8 0 Download

Từ khóa: Khoa học ngư nghiệp, Enzyme tiêu hóa, Rô phi vằn, Chế phẩm Synbiotics, Hoạt tính enzyme tiêu hóa

Đề tài: Bào chế và đánh giá tác dụng ức chế enzyme α- glucosidase in vitro của cao lá vối (Syzygium nervosum, Myrtaceae) được thực hiện nhằm tận dụng nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú và đầy tiềm năng của Việt Nam, đồng thời tạo tiền đề mở rộng cho các nghiên cứu bào chế các sản phẩm hỗ trợ điều hòa đường huyết.

 8 p mku 27/10/2024 8 0 Download

Từ khóa: Cao lá vối, Quy trình bào chế cao lá vối, Ức chế enzyme α – glucosidase in vitro, Điều hòa đường huyết, Hoạt tính kháng α-glucosidase

Vi khuẩn phân giải cellulose có vai trò quan trọng trong hệ sinh thái nhờ hoạt tính enzyme ngoại bào, được ứng dụng trong xử lý chất thải thực vật. Nghiên cứu này nhằm phân lập và xác định được loài vi khuẩn trong ruột giun đất có khả năng phân hủy cellulose từ đó có thể ứng dụng vi khuẩn để phân hủy phụ phẩm trong nông nghiệp.

 10 p mku 27/10/2024 8 0 Download

Từ khóa: Khoa học nông nghiệp, Vi khuẩn phân giải cellulose, Hoạt tính enzyme ngoại bào, Xử lý chất thải thực vật, Phân hủy phụ phẩm nông nghiệp

Nghiên cứu này nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung vi khuẩn Pediococcus pentacocceus vào thức ăn lên sinh trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn và hoạt tính enzyme tiêu hóa của cá dìa (Siganus guttatus, Bloch 1787).

 18 p mku 05/09/2024 7 0 Download

Từ khóa: Loài cá dìa, Enzyme tiêu hóa, Chế phẩm sinh học, Vi khuẩn Pediococcus pentosaceus, Hoạt tính enzyme tiêu hóa

Nghiên cứu này nhằm xác định màu bể nuôi thích hợp cho tăng trưởng, tỷ lệ sống và hiệu quả sử dụng thức ăn của cá khoang cổ nemo. Cá giống có kích thước ban đầu 3,30 cm và 0,65 g/con được thả vào 6 bể kính có dán màu sắc khác nhau (trắng, trong, cam, xanh, tím, đen).

 9 p mku 27/05/2024 18 0 Download

Từ khóa: Cá khoang cổ nemo, Hệ thống lọc sinh học tuần hoàn, Nuôi cá khoang cổ nemo, Hoạt tính enzyme tiêu hóa, Nuôi loài cá cảnh biển

Nghiên cứu này nhằm đánh giá tác động của việc bổ sung DHA Selco (DHA Protein Selco và A1 DHA Selco) làm giàu thức ăn sống lên tốc độ sinh trưởng, tỷ lệ sống và biến thái của ấu trùng cá hề maroon (Premnas biaculeatus).

 11 p mku 27/05/2024 13 0 Download

Từ khóa: Công nghệ thủy sản, Làm giàu DHA Selco, Ương ấu trùng cá hề maroon, Cá hề maroon, Hoạt tính của enzyme tiêu hóa

Bài viết đề cập các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến trà sung hòa tan cũng như khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế enzyme α-glucosidase và kháng khuẩn của sản phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết để nắm chi tiết hơn nội dung nghiên cứu.

 11 p mku 19/05/2021 116 0 Download

Từ khóa: Quy trình chế biến trà hòa tan, Trà hòa tan từ quả sung, Hoạt tính sinh học trà hòa tan, Ức chế enzyme αglucosidase, Quá trình chế biến trà hòa tan