» Từ khóa: Giáo trình Hóa sinh

Giáo trình Nguyên lý bảo quản thực phẩm gồm các nội dung chính sau: Giới thiệu khái quát về các khái niệm trong bảo quản và chế biến thực phẩm; Thành phần hóa học của thực phẩm; Vi sinh vật trong bảo quản thực phẩm; Nguyên lý bảo quản thứ nhất; Nguyên lý bảo quản thứ hai; Nguyên lý bảo quản thứ ba; Nguyên lý phối hợp nhiều rào cản. Mời các...

 139 p mku 08/11/2023 138 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Nguyên lý bảo quản thực phẩm, Nguyên lý bảo quản thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Thành phần hóa học của thực phẩm, Vi sinh vật thực phẩm, Thực phẩm bảo quản lạnh

Giáo trình Hóa sinh (Tập 2) cung cấp các kiến thức tổng quan về chuyển hóa các chất; quá trình thoái hóa và sinh tổng hợp, chuyển hóa các chất trong cơ thể như glucid, lipid, protein, acid nucleic, hemoglobin, nước và điện giải; Hóa sinh học cơ quan gan - thận; Hóa sinh máu - các dịch cơ thể. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết của giáo trình.

 265 p mku 08/11/2023 78 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Hóa sinh, Hóa sinh học, Hô hấp tế bào, Chu trình Krebs, Chuyển hóa glucid, Chuyển hóa acid béo, Hóa sinh cơ quan gan, Hóa sinh máu

Giáo trình Hóa sinh (Tập 1) cung cấp các kiến thức đại cượng hóa sinh và chuyển hóa các chất; Hóa học glucid; Hóa học lipid; Hóa học protein; Hóa học hemoglobin; Hóa học acid nucleic; Vitamin và enzyme. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết của giáo trình.

 173 p mku 08/11/2023 134 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Hóa sinh, Hóa sinh học, Hóa học glucid, Hóa học lipid, Hóa học protein, Hóa học hemoglobin, Hóa học acid nucleic

Giáo trình Giải phẫu học do TS. Vương Bảo Thy và BS. CKII. Nguyễn Thanh Tuấn Anh (đồng chủ biên) và các cộng sự, biên soạn dưới hình thức giải phẫu hệ thống các cơ quan, nhằm trang bị cho người học khả năng mô tả tổng quát về hệ cơ xương khớp, hệ tim mạch, hệ hô hấp, hệ tiêu hóa, hệ sinh dục tiết niệu và hệ thần kinh với các chức năng...

 275 p mku 08/11/2023 90 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Giải phẫu học, Giải phẫu học, Giải phẫu hệ cơ xương khớp, Giải phẫu hệ tim mạch, Giải phẫu hệ hô hấp, Giải phẫu hệ tiêu hóa, Giải phẫu hệ sinh dục tiết niệu, Giải phẫu hệ thần kinh

Giáo trình Phát triển phần mềm hướng đối tượng gồm các nội dung chính sau: Tổng quan về phân tích thiết kế hướng đối tượng với UML; Mô hình hóa trường hợp sử dụng; Mô hình hóa cấu trúc hệ thống; Mô hình hóa tương tác đối tượng; Lược đồ kiến trúc vật lý và phát sinh mã. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết của giáo...

 365 p mku 07/11/2023 75 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Phát triển phần mềm hướng đối tượng, Phần mềm hướng đối tượng, Thiết kế hướng đối tượng với UML, Mô hình hóa cấu trúc hệ thống, Mô hình hóa tương tác đối tượng, Lược đồ kiến trúc vật lý, Phát sinh mã

Giáo trình Sinh học đại cương - Phần Động vật do ThS. Nguyễn Mỹ Nhung biên soạn gồm các nội dung chính sau: Tổ chức của cơ thể động vật bậc cao; Hệ thần kinh; Các giác quan; Hệ vận động; Hệ nội tiết; Hệ máu và thể dịch; Hệ tuần hoàn; Hệ hô hấp; Hệ tiêu hóa; Hệ bài tiết; Hệ sinh dục. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết...

 133 p mku 06/11/2023 80 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Sinh học đại cương, Sinh học đại cương, Cơ thể động vật bậc cao, Hệ thần kinh động vật, Hệ nội tiết động vật, Hệ tuần hoàn động vật, Hệ hô hấp động vật, Hệ tiêu hóa động vật

Nối tiếp nội dung của phần 1 "Giáo trình Hóa sinh công nghiệp", phần 2 trình bày nội dung của 3 chương cuối bao gồm: Hóa sinh học các quá trình bảo quản và chế biến ngũ cốc, hóa sinh học các quá trình sản xuất lên men, hóa sinh học các quá trình sản xuất và sử dụng các chế phẩm enzim. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 236 p mku 12/04/2022 179 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Hóa sinh công nghiệp, Hóa sinh công nghiệp, Hóa sinh học, Chế biến ngũ cốc, Quá trình sản xuất lên men, Chế phẩm enzim

Phần 1 của Giáo trình Vi sinh công nghiệp trang bị cho người học kiến thức về hình thái, cấu tạo, sinh sản của vi sinh vật bao gồm đặc điểm hình thái, cấu tạo và sinh sản của các loài vi sinh vật phổ biến trong thực phẩm; sinh lý của vi sinh vật; các quá trình sinh hoá của vi sinh vật, quá trình vi sinh quan trọng liên quan đến chế biến và bảo quản...

 76 p mku 24/05/2021 219 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Vi sinh công nghiệp, Vi sinh vật, Sinh lý của vi sinh vật, Quá trình sinh hoá, Bảo quản lương thực thực phẩm