» Từ khóa: biển

Giá trị dinh dưỡng Protein  Quyết định chất lượng khẩu phần thức ăn  Ảnh hưởng đến thành phần hóa học, cấu tạo xương  Thiếu protein dẫn đến suy dinh dưỡng, chậm lớn, suy giảm miễn dịch, ảnh hưỡng xấu đến chức năng của các cơ quan  Thiếu protein gây ra những rối loạn nghiêm trọng trong cơ thể – Tế bào thiếu acid amin trong...

 22 p mku 23/04/2013 1157 1 Download

Từ khóa: protein, sự chuyển hóa protein trong quá trình chế biến thực phẩm, chế biến thực phẩm, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm

Để chuẩn hóa cán bộ Nhà nước, nhằm bồi dưỡng kiến thức và nâng cao trình độ, kỹ năng quản lý hành chính Nhà nước trong công tác chuyên môn, tôi đã được cơ quan cử đi học lớp “ Bồi dưỡng kiến thức quản lý Nhà nước ngạch Chuyên viên chính năm 2009” tại trường Chính trị Tỉnh Bình Dương từ 15/04/2009 đến 03/07/2009, khóa học đã cung cấp...

 21 p mku 08/01/2013 455 1 Download

Từ khóa: giáo dục tư tưởng, tiểu luận, tư tưởng chính trị, bồi dưởng tư tưởng, kiến thức chính trị, kiến thức pháp luật, phổ biến pháp luật

Phương pháp khoa học được sử dụng để gợi lên, đo đạc, phân tích và giải thích cảm giác đối với các sản phẩm vốn được nhận biết thông qua các giác quan: thị giác, khứu giác, xúc giác, vị giác và thính giác.

 9 p mku 19/12/2012 378 1 Download

Từ khóa: đánh giá cảm quan, phương pháp đánh giá cảm quan, công nghệ thực phẩm, chế biến thực phầm

Phương pháp khoa học được sử dụng để gợi lên, đo đạc, phân tích và giải thích cảm giác đối với các sản phẩm vốn được nhận biết thông qua các giác quan: thị giác, khứu giác, xúc giác, vị giác và thính giác.

 25 p mku 19/12/2012 449 1 Download

Từ khóa: đánh giá cảm quan, phương pháp đánh giá cảm quan, công nghệ thực phẩm, chế biến thực phầm

Với khí hậu nóng ẩm quanh năm, thiên nhiên đã cung cấp cho chúng ta rất nhiều nguyên liệu thực phẩm quý giá và cần thiết cho cuộc sống hàng ngày như thịt, cá, tôm, thóc gạo cùng hàng trăm thứ rau quả khác. Từ đó, người Việt đã sáng tạo ra các món ăn ngon được kết hợp bằng nhiều loại nguyên liệu thực phẩm khác nhau, bằng các phương pháp làm...

 30 p mku 19/12/2012 373 1 Download

Từ khóa: chế biến nguyên liệu thực phẩm, công nghệ thực phẩm, chế biến thực phẩm, chuyên đề hóa học, tài liệu ôn thi hóa học, sổ tay hóa học

SỰ CHUYỂN HOÁ CỦA GLUCID TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN & BẢO QUẢN THỰC PHẨM Lượng glucid trong các nguyên liệu thực vật và động vật rất khác nhau. Trong thực vật, glucid là thành phần chủ yếu, chiếm tới 85-90% trọng lương chất khô. Đường và tinh bột được chứa bên trong các tế bào còn non, còn ở thành tế bào thì có các polysacchrid như cellulose,...

 133 p mku 19/12/2012 423 1 Download

Từ khóa: chế biến nguyên liệu thực phẩm, công nghệ thực phẩm, chế biến thực phẩm, chuyên đề hóa học, tài liệu ôn thi hóa học, sổ tay hóa học

Chương 4: Bộ biến đổi và bộ khóa một chiều 4.1 Khái niệm chung – Phân loại 4.2 Bộ khóa một chiều Đóng cắt dòng điện một chiều Sơ đồ nguyên lý sử dụng GTO Đóng iG a) V iV V0 U iV0 R iG 0 Cắt iZ Z L 0 L R t L R iV iV0 Khi sử dụng thyristor: Mở - Đóng S ĐÓNG ĐÓNG CẮT S BCM OS PS Z V0 S Đóng – Cắt OS S PS t 4.3 Phân loại...

 31 p mku 12/10/2012 429 1 Download

Từ khóa: Tần số xung, Độ rộng xung, Hai giá trị, phương pháp điều khiển, bộ khóa một chiều, Bộ biến đổi

Giải tích phức là một bộ phận của toán học hiện đại có nhiều ứng dụng trong kỹ thuật. Nhiều hiện tượng vật lý và tự nhiên đòi hỏi phải sử dụng số phức mới mô tả được. Trong chương này chúng ta tìm hiểu những vấn đề cơ bản của giải tích phức: Lân cận, giới hạn, hàm phức liên tục, giải tích, tích phân phức, chuỗi số phức,...

 55 p mku 11/10/2012 391 1 Download

Từ khóa: , giáo trình toán học, phép dời hình, phép đồng dạng, phép biến hình, phép tịnh tiến, Phép biến đổi bảo giác, bài giảng Phép biến đổi bảo giác

Số phức, hàm biến phức, giới hạn và liên tục; đạo hàm của hàm biến phức hàm giải tích; tích phân hàm biến phức, tích phân Cauchy; - Chuỗi Taylor và chuỗi Laurent; - Thặng dư và ứng dụng; phép biến đổi Laplace và ứng dụng để giải phương trình vi phân, phương trình tích phân, hệ phương trình vi phân.

 61 p mku 11/10/2012 459 1 Download

Từ khóa: Chuỗi hàm biến phức, chuỗi taylor, chuỗi lũy thừa, chuỗi laurent, chuyên đề toán học, số phức, bài giảng chuỗi hàm phức

Nhiều vấn đề trong kỹ thuật, trong điện tử viễn thông, trong lý thuyết mạch…, đưa về giải các phương trình, hệ phương trình chứa đạo hàm, tích phân của các hàm nào đó, nghĩa là phải giải các phương trình vi phân, tích phân hay phương trình đạo hàm riêng. Việc giải trực tiếp các phương trình này nói chung rất khó. Kỹ sư Heaviside là người đầu...

 54 p mku 11/10/2012 402 1 Download

Từ khóa: Chuỗi hàm biến phức, chuỗi taylor, chuỗi lũy thừa, chuỗi laurent, chuyên đề toán học, số phức, bài giảng chuỗi hàm phức

Phép biến đổi Laplace, một công cụ toán học giúp giải các phương trình vi phân, được sử dụng đầu tiên bởi Oliver Heaviside (1850-1925), một kỹ sư người Anh, để giải các mạch điện. So với phương pháp cổ điển, phép biến đổi Laplace có những thuận lợi sau: * Lời giải đầy đủ, gồm đáp ứng tự nhiên và đáp ứng ép, trong một phép toán. *...

 35 p mku 11/10/2012 343 1 Download

Từ khóa: phép biến đổi Laplace, tích phân, tích hàm phức, định lý cauchy, tích phân cauchy, thặng dư, phương pháp tính thặng dư

Giải tích phức: các phép đạo hàm, vi phân, tích phân, chuỗi Taylor, chuỗi Laurent, thặng dư và cách tính, ánh xạ bảo giác. Định nghĩa phép biến đổi Laplace. Tính chất của biến đổi Laplace ngược.

 47 p mku 11/10/2012 384 1 Download

Từ khóa: điện tử ứng dụng, kỹ thuật mạch điện tử, phân tích mạch, hệ phương trình mạch điện, mạch tuyến tính bất biến, các mạch RLC, biến đổi Laplace