» Từ khóa: thực phẩm

Tiếp nối phần 1, phần 2 Giáo trình Lạnh đông rau quả xuất khẩu trình bày chế biến lạnh đông một số rau quả đặc sản Việt Nam như gấc, cà chua, măng cụt, nhãn,..., cải bó xôi, wasaki và phần phụ lục. Mời bạn đọc đón đọc 2 phần của giáo trình.

 139 p mku 08/08/2022 108 2 Download

Từ khóa: Kỹ thuật lạnh đông, Rau quả xuất khẩu, Chế biến thực phẩm, Bảo quản thực phẩm sau thu hoạch, Rau quả nhiệt đới, Công nghệ sau thu hoạch

Giáo trình Sinh lý thực vật (Tập 1) : Phần 1 cung cấp cho người học những kiến thức như: Sinh lý tế bào thực vật; Trao đổi nước ở thực vật; Quang hợp ở thực vật; Hô hấp ở thực vật. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm chi tiết nội dung giáo trình!

 193 p mku 27/07/2021 255 2 Download

Từ khóa: Giáo trình Sinh lý thực vật, Sinh lý thực vật, Tế bào thực vật, Quá trình hút nước ở rễ, Hô hấp ở thực vật, Đặc tính lý hóa của chất nguyên sinh, Bào quan quang hợp, Bảo quản nông sản, Quá trình vận chuyển sản phẩm đồng hóa

Phần 2 của ebook "Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm" được nối tiếp phần 1 với các nội dung vệ sinh ăn uống công cộng; đánh giá khẩu phần ăn; đánh giá tình trạng dinh dưỡng bằng các chỉ tiêu nhân trắc; thực hành chế độ ăn cho bệnh nhân đái tháo đường; kiểm tra vệ sinh nhà ăn công cộng; hướng dẫn tự học, tự nghiên cứu và vận dụng thực...

 51 p mku 27/10/2020 264 2 Download

Từ khóa: Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, An toàn thực phẩm, Vệ sinh ăn uống công cộng, Đánh giá khẩu phần ăn, Đánh giá tình trạng dinh dưỡng

Ebook Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm: Phần 1 với các nội dung dinh dưỡng và an toàn thực phẩm đối với sức khỏe; vai trò, nguồn gốc, nhu cầu các chất dinh dưỡng; giá trị dinh dưỡng và đặc điểm vệ sinh của thực phẩm; các vấn đề dinh dưỡng có ý nghĩa sức khỏe cộng đồng; chăm sóc dinh dưỡng ở cộng đồng; giáo dục truyền thông dinh dưỡng;...

 102 p mku 27/10/2020 264 2 Download

Từ khóa: Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, An toàn thực phẩm, nhu cầu chất dinh dưỡng, Chăm sóc dinh dưỡng ở cộng đồng, Giáo dục truyền thông dinh dưỡng

Ebook Kỹ thuật lạnh thực phẩm: Phần 1 cung cấp cho người đọc các kiến thức: Những khái niệm cơ bản, cơ sở lý thuyết các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh dùng trong thực phẩm, tính chọn thiết bị cho hệ thống lạnh. Mời các bạn cùng tham khảo.

 152 p mku 21/08/2020 518 2 Download

Từ khóa: Kỹ thuật lạnh thực phẩm, Kỹ thuật lạnh, Chu trình Carnot, Thiết bị hệ thống lạnh, Chọn thiết bị cho hệ thống lạnh, Thiết kế kho lạnh thực phẩm

Phần 2 cuốn sách "Kỹ thuật lạnh thực phẩm" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Cơ sở lý thuyết về kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm, công nghệ, kỹ thuật chế biến lạnh và lạnh đông thực phẩm, ứng dụng kỹ thuật lạnh trong các ngành công nghiệp khác và trong đời sống. Mời các bạn cùng tham khảo.

 122 p mku 21/08/2020 285 2 Download

Từ khóa: Kỹ thuật lạnh thực phẩm, Kỹ thuật lạnh, Kỹ thuật chế biến lạnh, Xây dựng kho lạnh, Lạnh đông thực phẩm, Kỹ thuật chế biến lạnh

Cuốn sách sẽ bổ ích với những sinh viên hệ Kỹ sư ngành công nghệ thực phẩm các kỹ năng cơ bản sử dụng các phép thử cảm quan thông dụng, cũng như kỹ năng tổ chức các nghiên cứu cảm quan từ khâu đầu tiên là chuẩn bị mẫu đến khâu cuối cùng là viết một báo cáo kết quả thí nghiệm.

 63 p mku 20/09/2012 491 1 Download

Từ khóa: cẩm nang đánh giá cảm quan, công nghệ thực phẩm, đánh giá thực phẩm, phép thử cảm quan, thí nghiệm cảm quan, khoa học cảm giác

Milkhail Bulgacov - nhà văn Nga thế kỉ XX - là điển hình cho số phận của những văn sĩ mà con người, cuộc đời và tác phẩm đã phải trải qua tất cả những thăng trầm của lịch sử, những thử thách về chính trị và nghệ thuật để có thể khẳng định tài năng đích thực. Bị nghi ngờ tác phẩm cuả mình chống chính quyền Xô Viết, sinh thời, Bulgacov...

 145 p mku 05/07/2012 370 1 Download

Từ khóa: cơ sở tồn tại cái nghịch di, đặc điểm của cai nghịch dị, phương thức biểu hiện cai nghịch dị, tác phẩm văn học nước ngoài, văn học trong nước

Milkhail Bulgacov - nhà văn Nga thế kỉ XX - là điển hình cho số phận của những văn sĩ mà con người, cuộc đời và tác phẩm đã phải trải qua tất cả những thăng trầm của lịch sử, những thử thách về chính trị và nghệ thuật để có thể khẳng định tài năng đích thực. Bị nghi ngờ tác phẩm cuả mình chống chính quyền Xô Viết, sinh thời, Bulgacov...

 145 p mku 05/07/2012 349 1 Download

Từ khóa: cơ sở tồn tại cái nghịch di, đặc điểm của cai nghịch dị, phương thức biểu hiện cai nghịch dị, tác phẩm văn học nước ngoài, văn học trong nước

Đánh giá môi trường chiến lược (ĐMC) là việc phân tích, dự báo các tác động đến môi trường của các dự án chiến lược, quy hoạch, kế hoạch phát triển trước khi phê duyệt nhằm đảm bảo phát triển bền vững. ĐMC có mục đích lồng ghép các vấn đề về môi trường vào quá trình xây dựng CQK và tạo điều kiện để việc ra quyết định được...

 71 p mku 10/05/2012 406 1 Download

Từ khóa: Bài giảng, môi trường chiến lược, phạm vi DMC, dự án đầu tư, phương pháp thực hiện DMC, lợi ích và chi phí

Phân loại các dòng sản phẩm HP Netserver. Các tính năng, khái niệm thường gặp trong HP Netserver. Small and medium Businesses - Những sản phẩm của dòng này gồm E Series, TC2100 và LC Series - Dòng sản phẩm này được thiết kế cho những doanh nghiệp vừa và nhỏ - Dễ sử dụng và tin cậy. - Thích hợp cho khách hàng không đòi hỏi khả năng mở rộng lớn

 111 p mku 17/04/2012 395 1 Download

Từ khóa: kỹ thuật máy tính, kiến thức phần cứng, sản phẩm HP Netserver, khả năng quản trị, công nghệ HP netsever, bảo vệ dữ liệu, an toàn thông tin

tài liệu “Sinh học và kỹ thuật sản xuất giống bào ngư vành tai” được biên soạn với mục đích nhằm phổ biến những kiến thức cơ bản về đặc điểm sinh học và kỹ thuật sản xuất giống để góp phần phát triển nghề nuôi bào ngư ở vùng vịnh ven bờ và hải đảo.

 50 p mku 29/03/2012 423 1 Download

Từ khóa: bào ngư vành tai, tìm hiểu bào ngư vành tai, nghiên cứu bào ngư vành tai, sản xuất bào ngư vành tai,