» Từ khóa: thành phần hóa học

Bài viết nghiên cứu thành phần hóa học và vi sinh vật của rượu vang sim thu hái tại huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang là cần thiết và là cơ sở khoa học cho việc đăng ký và công bố chất lượng sản phẩm rượu vang sim trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang.

 8 p mku 19/05/2021 90 0 Download

Từ khóa: Thành phần hóa học rượu vang sim, Vi sinh vật của rượu vang sim, Rượu vang sim, Hàm lượng aldehyde trong rượu, Tiêu chuẩn rượu vang Việt Nam

Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam - Số 12B năm 2017 trình bày các bài viết: Đánh giá tổn thương hoàng điểm trên bệnh thoái hóa hoàng điểm tuổi già bằng OCT; Bước đầu nghiên cứu đặc điểm tế bào máu ngoại vi và tủy xương của bệnh nhân lao phổi tại Bệnh viện Phổi Trung ương; Tối ưu hóa thành phần chất nhũ hóa trong điều chế giá mang lipid...

 68 p mku 21/02/2020 290 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Khoa học và Công nghệ Việt Nam, Tạp chí khoa học, Khoa học và Công nghệ Việt Nam năm 2017, Thành phần chất nhũ hóa

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Nấm men bia, sự khác nhau giữa men chìm và men nổi, thành phần hóa học,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 26 p mku 27/01/2020 316 1 Download

Từ khóa: Bài thuyết trình Công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Nấm men bia, Giới thiệu men bia, Thành phần hóa học

Phần 4 của bài giảng Thương phẩm học hàng thực phẩm trình bày về đặc điểm, tính chất cũng như cách bảo quản của một số loại lương thực như gạo, bột mì, mì sợi; trình bày thành phần hóa học, phân loại, cách lựa chọn cũng như cách bảo quản rau quả;... Mời các bạn cùng tham khảo.

 9 p mku 27/12/2018 303 1 Download

Từ khóa: Thương phẩm học hàng thực phẩm, Hàng thực phẩm, Chất lượng gạo, Bảo quản bột mì, Thành phần hóa học của rau quả, Bảo quản rau quả

Bài giảng Thương phẩm học hàng thực phẩm - Phần 1 trình bày một số nội dung đại cương về hàng thương phẩm như: Thành phần hóa học của thực phẩm (protein, glucid, lipid, axit hữu cơ, vitamin,...), tính chất của hàng thực phẩm, chất lượng và kiểm tra chất lượng hàng thực phẩm,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 32 p mku 27/12/2018 296 1 Download

Từ khóa: Thương phẩm học hàng thực phẩm, Hàng thực phẩm, Thành phần hóa học của thực phẩm, Tính chất của hàng thực phẩm, Kiểm tra chất lượng hàng thực phẩm, Vận chuyển thực phẩm

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Độc tố nấm, nấm độc làm thuốc, phân bố nấm, đặc điểm hình thái, thành phần hoá học,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 8 p mku 29/11/2018 298 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Sinh học và kỹ thuật trồng nấm, Sinh học và kỹ thuật trồng nấm, Độc tố nấm, Nấm độc làm thuốc, Phân bố nấm, Đặc điểm hình thái, Thành phần hoá học

Nội dung bài giảng Hóa sinh động vật: Chương 3 gồm có 3 phần. Bài giảng được biên soạn nhằm mục đích trang bị những kiến thức cơ bản cho người học về đại cương màng sinh học, thành phần hóa học của màng và sự vận chuyển các chất qua màng. Mời các bạn tham khảo nội dung chi tiết bài giảng.

 56 p mku 29/11/2018 315 1 Download

Từ khóa: Hóa sinh động vật, Màng sinh học, Thành phần hóa học của màng, Vận chuyển các chất qua màng, Nhiệt động học của quá trình vận chuyển qua màng

Chương 2: Các đại phân tử sinh học trong Bài giảng Sinh học phân tử được biên soạn có kết cấu nội dung gồm 3 phần, trình bày tổng quan về thành phần hóa học của DNA, cấu trúc của DNA và tính chất của DNA.

 86 p mku 28/10/2018 316 1 Download

Từ khóa: Sinh học phân tử, Thành phần hóa học của DNA, Cấu trúc của DNA, Tính chất của DNA, Đại phân tử sinh học

Chương 3: Chế biến nguyên liệu thức ăn chăn nuôi trong Bài giảng Công nghệ sản suất thức ăn công nghiệp gồm có 2 phần: Các phương pháp chế biến nguyên liệu thức ăn và các phản ứng xảy ra trong quá trình chế biến nguyên liệu. Qua đó giúp người học nắm được những kiến thức cơ bản và tổng quan nội dung chương 3 trong bài giảng. Mời các bạn...

 78 p mku 28/10/2018 338 1 Download

Từ khóa: Công nghệ sản suất thức ăn công nghiệp, Phương pháp chế biến nguyên liệu thức ăn, Quá trình chế biến nguyên liệu, Chế biến nguyên liệu thức ăn chăn nuôi, Thành phần hóa học của nguyên liệu thức ăn công nghiệp

Bài giảng Sinh lý động vật thủy sản – Chương 2 trình bày kiến thức cơ bản về sinh lý máu. Nội dung trình bày trong chương này gồm có: Đại cương về máu, tính chất lý hóa học của máu, thành phần hóa học của máu, các tế bào máu, chức năng miễn dịch ở cá, cơ chế đông máu. Mời các bạn cùng tham khảo.

 21 p mku 16/01/2017 494 1 Download

Từ khóa: Động vật thủy sản, Sinh lý động vật thủy sản, Bài giảng Sinh lý động vật thủy sản, Sinh lý máu, Thành phần hóa học của máu, Tế bào máu

Hoá học đất bao gồm các phản ứng và các quá trình hoá học của đất gắn liền với sự sinh trưởng của thực vật,động vật và môi trường phát triển của con người. Các quá trình hoá học đất là nền tảng cho sự tiến hoá của địa quyển, sinh quyển và môi trường sống của con người. Vì vậy hoá học đất đóng vai trò quan trọng trong sự phát...

 36 p mku 05/03/2014 434 1 Download

Từ khóa: Giáo trình Hóa học đất, Hóa học đất, Thành phần hóa học của đất, Khoáng vật của đất, Thành phần trong đất, Qui tắc Pauling

Tinh bột là polysaccarit chủ yếu có trong hạt, củ, thân cây và lá cây. Một lượng tinh bột đáng kể có trong các loại quả như chuối và nhiều loại rau trong đó xảy ra sự biến đổi thuận nghịch từ tinh bột thành đường glucozơ phụ thuộc vào quá trình chín và chuyển hóa sau thu hoạch. Tinh bột có vai trò dinh dưỡng đặc biệt lớn vì trong quá trình tiêu...

 128 p mku 17/10/2012 423 1 Download

Từ khóa: tinh bột thực phẩm, tính chất của tinh bột, kích thước hạt tinh bột, thành phần hóa học tinh bột, hệ thống tinh bột, phân loại tinh bột