» Từ khóa: doc to nam

Kết quả 1-4 trong khoảng 4

Tình trạng nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm tại một số tỉnh, thành phố địa phương miền Bắc Việt Nam năm 2019

Nghiên cứu đã thực hiện đánh giá hàm lượng độc tố vi nấm aflatoxin, ochratoxin A, zearalenone, deoxynivalenol and fumonisin B1 trong một số sản phẩm thực phẩm bao gồm bánh kẹo, bột thính trộn, bột ngũ cốc dinh dưỡng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, ngũ cốc nguyên liệu và gia vị các loại. Mẫu thực phẩm được chiết và làm sạch bằng phương pháp QuEChERS,...

8 p mku 19/05/2021 129 0

Từ khóa: Tình trạng nhiễm độc tố vi nấm, Nhiễm độc tố vi nấm, Độc tố vi nấm trong thực phẩm, Thực phẩm bảo vệ sức khỏe, Thiết bị sắc ký lỏng khối phổ hai lần
Xác định đồng thời một số độc tố vi nấm nhóm Ergot alkaloids trong thực phẩm bằng LC-MS/MS

Bài viết thực hiện xây dựng và thẩm định phương pháp phân tích đồng thời 04 EAs. Kết quả nghiên cứu là cơ sở thực hiện giám sát, đánh giá các chất EAs trong các sản phẩm trên thị trường.

9 p mku 19/05/2021 101 0

Từ khóa: Độc tố vi nấm, Vi nấm nhóm Ergot alkaloids, Độc tố vi nấm trong thực phẩm, Đánh giá các chất EAs, An toàn thực phẩm
Bài giảng Sinh học và kỹ thuật trồng nấm - Bài: Độc tố nấm

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Độc tố nấm, nấm độc làm thuốc, phân bố nấm, đặc điểm hình thái, thành phần hoá học,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

8 p mku 29/11/2018 302 1

Từ khóa: Bài giảng Sinh học và kỹ thuật trồng nấm, Sinh học và kỹ thuật trồng nấm, Độc tố nấm, Nấm độc làm thuốc, Phân bố nấm, Đặc điểm hình thái, Thành phần hoá học
Bài giảng Phân loại thức ăn và phụ gia: Chương 4 (2017)

Bài giảng Phân loại thức ăn và phụ gia: Chương 4 trình bày sắc chất, chất tạo mùi, chất tạo vị, chất nhũ hóa, chất chống ôxi hóa, chất kết dính, chất chống vón, độc tố nấm mốc và các chất khử độc tố nấm mốc, chất mang trong sản xuất premix. Qua đó giúp cho người học nắm được tổng quan về chất phụ gia mang tính chất kĩ thuật và cải...

92 p mku 28/10/2018 286 1

Từ khóa: Phân loại thức ăn và phụ gia, Chất mang trong sản xuất premix, Chất chống ôxi hóa, Chất kết dính, chất chống vón, Độc tố nấm mốc, Chất khử độc tố nấm mốc, Chất tạo mùi, Chất tạo vị, Chất nhũ hóa

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Tin nhanh

Trường Đại học Cửu Long

Địa chỉ: Quốc lộ 1A, huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long
Số điện thoại: 0270. 3831155 - 0270. 3821655 - Fax: 0270. 3657011
Email: mekonguniversity@mku.edu.vn Website: http:// www.mku.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số