» Từ khóa: kỹ thuật lạnh

Giáo trình Lạnh đông rau quả xuất khẩu giới thiệu với bạn đọc về chế biến lạnh để xuất khẩu một số rau quả chủ lực, rau quả đặc sản nhiệt đới Việt Nam với hy vọng góp phần vào phát triển kinh tế vùng nhiệt đới. Phần 1 cuốn sách nói về rau quả nhiệt đới, công nghệ sau thu hoạch hoa quả nhiệt đới, giới thiệu qui trình lạnh đông...

 195 p mku 08/08/2022 135 3 Download

Từ khóa: Kỹ thuật lạnh đông, Rau quả xuất khẩu, Chế biến thực phẩm, Bảo quản thực phẩm sau thu hoạch, Rau quả nhiệt đới, Công nghệ sau thu hoạch

Tác phẩm tiên phong chiến lược cạnh tranh của Michael E. Porter đã thay đổi cả lý thuyết, thực hành và việc giảng dạy chiến lược kinh doanh trên toàn thế giới. Hấp dẫn trong sự đơn giản, phân tích của Porter về các ngành công nghiệp đã thâu tóm toàn bộ sự phức tạp của cạnh tranh ngành vào năm yếu tố nền tảng.

 71 p mku 25/10/2014 503 5 Download

Từ khóa: Chiến lược cạnh tranh, Kỹ năng quản lý, Kỹ năng mềm, Quyết định chiến lược, Kinh nghiệm lãnh đạo, Kỹ thuật phân tích

Bài giảng môn nghệ thuật lãnh đạo: Chương 5 trình bày về những mô hình và lý thuyết trong nghiên cứu về lãnh đạo. Bài giảng cung cấp những kiến thức về: miền lựa chọn liên tục hành vi lãnh đạo, thuyết đường dẫn đến mục tiêu, mô hình lãnh đạo của P.Hersey- K.Blanchard, mô hình ngẫu nhiên của Fiedler, mô hình ra quyết định của H.Vroom/Yetton/Jago.

 47 p mku 30/08/2014 660 2 Download

Từ khóa: Nghệ thuật lãnh đạo, Bài giảng môn nghệ thuật lãnh đạo, Lãnh đạo theo tình huống, Phương pháp lãnh đạo, Tư duy lãnh đạo, Kỹ năng lãnh đạo

Bài giảng môn nghệ thuật lãnh đạo: Chương 6 trình bày về lãnh đạo nhóm. Tài liệu giúp các bạn biết được những kiến thức về nhóm hoạt động, những áp lực của nhóm, cách giải quyết xung đột nhóm và kỹ năng làm việc nhóm.

 20 p mku 30/08/2014 533 2 Download

Từ khóa: Nghệ thuật lãnh đạo, Bài giảng môn nghệ thuật lãnh đạo, Lãnh đạo nhóm, Kỹ năng làm việc nhóm, Kỹ năng quản trị, Kỹ năng giao tiếp

Đông lạnh thực phẩm là một trong những phương pháp bảo quản thực phẩm phổ biến. Tuy nhiên, để thiết kế được một hệ thống lạnh đủ tiêu chuẩn kỹ thuật cần có cơ sở lý thuyết tìm hiểu về điều này. Cuốn sách này sẽ giúp người đọc tiếp cận lý thuyết và ví dụ minh họa về kỹ thuật đông lạnh thực phẩm.

 139 p mku 20/09/2012 640 3 Download

Từ khóa: giáo trình kỹ thuật lạnh, công nghệ thực phẩm, đông lạnh thực phẩm, bảo quản thực phẩm, hệ thống làm lạnh thực phẩm

Ngày nay, tất cả các nơi làm việc đều chịu tác động bởi các thủ đoạn đấu đá nội bộ, cuộc sống làm việc của mọi người đều bị ảnh hưởng bởi những cạnh tranh khốc liệt ở văn phòng, và không phải lúc nào cũng dễ làm ngơ để chú tâm vào công việc của mình. " Sinh Tồn Với Cạnh Tranh Khốc Liệt Ở Văn Phòng " cung cấp đầy đủ lời...

 110 p mku 07/07/2012 408 3 Download

Từ khóa: kỹ năng quản trị, quản trị doanh nghiệp, kỹ năng giao tiếp, nghệ thuật sống, cách cư xử ở văn phòng, văn hóa văn phòng, lãnh đạo nhóm, bí quyết làm việc nhóm,

Đây là tài liệu tham khảo dành cho giáo viên, sinh viên về nhiệt động kỹ thuật, hệ nhiệt động. Các nguyên lý nhiệt động học có thể áp dụng cho nhiều hệ vật lý, chỉ cần biết sự trao đổi năng lượng với môi trường mà không phụ thuộc vào chi tiết tương tác trong các hệ ấy.

 66 p mku 03/07/2012 518 2 Download

Từ khóa: kỹ thuật nhiệt, cơ khí chế tạo, nhiệt động kỹ thuật, hệ nhiệt động, thông số kỹ thuật, đồ thị môi chất lạnh

Từ xa xưa loài người đã biết sử dụng lạnh trong đời sống: để làm nguội một vật nóng người ta đưa nó tiếp xúc với vật lạnh. Ở những nơi mùa đông có băng tuyết thì vào mùa đông người ta sản xuất nước đá cây ngoài trời, sau đó đưa nước đá cây vào hầm tích trữ lại, vào mùa hè người ta sử dụng lượng lạnh do nước đá cây nhả ra...

 159 p mku 24/05/2012 446 3 Download

Từ khóa: công nghệ điện tử, linh kiện điện tử, hệ thống điện, Phương pháp bay hơi khuếch tán, Phương pháp hòa tan, Phương pháp hóa lỏng, Phương pháp thăng hoa, tài liệu kỹ thuật lạnh

Kỹ thuật an toàn hệ thống lạnh là một môn học quan trọng trong chương trình đào tạo kỹ sư, kỹ thuật viên, cử nhân cao đẳng và công nhân điện lạnh vì môn học này trang bị những kiến thức cần thiết về đảm bảo an toàn cho người và thiết bị trong quá trình thiết kế, chế tạo, lắp đặt, vận hành, thử nghiệm, bảo dưỡng, sửa chữa hệ thống...

 118 p mku 24/05/2012 481 4 Download

Từ khóa: giáo trình, kỹ thuật điện tử, linh kiện điện tử, kỹ thuật an toán, hệ thống lạnh, mạch điện tử

Nhiệt độ tk, trong khi đó nhiệt độ môi trường (tf tk). lạnh trong xí nghiệp đông lạnh. Cấu trúc cách nhiệt chiếm 25 -40 % chi phí xây dựng xí nghiêp. Do đó phải đặc biệt chú ý đến việc chọn cấu trúc cách nhiệt. Thiết kế và khi thi công nếu cấu tạo của vách cách nhiệt là điểm cấu trúc xây dựng cách nhiệt xấu thì nó không đảm bảo chế độ...

 19 p mku 20/03/2012 443 2 Download

Từ khóa: kỹ thuật lạnh, công nghiệp, thực phẩm, dung tích kho lạnh, cấu trúc, xây dựng

Quy hoạch mặt bằng là bố trí các nơi sản xuất cho phù hợp với dây chuyền công nghệ, để đạt được mục tiêu đó thì cần phải phù các yêu cầu sau: - Phải bố trí mặt bằng kho bảo quản phù hợp với dây chuyền công nghệ, sản phẩm đi theo dây truyền không gặp nhau, không chồng chéo lên nhau, đan xen lẫn nhau. - Đảm bảo sự vận hành tiện lợi,...

 12 p mku 20/03/2012 1372 3 Download

Từ khóa: kỹ thuật lạnh, công nghiệp, thực phẩm, dung tích kho lạnh, cấu trúc, xây dựng

Xuất phát từ những vai trò và nhiệm vụ, mặt khác Việt Nam nằm ở vùng nhiệt đới nóng ẩm , phần lớn các loại thực phẩm từ rau quả, thịt, cá …chứa nhiều chất và cấu trúc rất phức tạp. các thông số về chất lượng thực phẩm thay đổi dưới tác dụng của các quá trình lên men trong thực phẩm cũng như các quá trình phát triển của vi sinh vật...

 9 p mku 20/03/2012 634 3 Download

Từ khóa: kỹ thuật lạnh, công nghiệp, thực phẩm, dung tích kho lạnh, cấu trúc, xây dựng