» Từ khóa: kỹ thuật công nghệ

Bài 1: GiỚI THIIỆU I. Vai trò của môn học II. Thành phần hóa học của nguyên liệu và cơ thể sống III. Phân loại nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm IV. Khái niệm về chất lượng, các giá trị đặc trưng của thực phẩm I. VAI TRÒ CỦA MÔN HỌC  Phân tích các quá trình chuyển hóa thực phẩm, làm tăng giá trị của sản phẩm  Đa dạng hóa sản...

 14 p mku 23/04/2013 487 2 Download

Từ khóa: Hóa sinh thực phẩm II, hóa sinh, ứng dụng công nghệ hóa sinh vào chế biến thực phẩm, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm

Vai trò của protein trong cơ thể sinh vật 1. Xúc tác: enzyme 2. Vận tải: hemoglobin, mioglobin (ở ĐV có xương sống), hemoxiamin (ở động vật không xương sống) 3. Chuyển động: co cơ, chuyển vị trí của NST 4. Bảo vệ: kháng thể, interferon chống sự nhiễm virut, chống đông máu, độc tố (toxin) Vai trò của protein trong cơ thể sinh vật 5. Truyền xung thần kinh:...

 19 p mku 23/04/2013 416 2 Download

Từ khóa: protein, hóa sinh thực phẩm, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm

Công nghệ sinh học có thể chà đạp lên sự vĩ đại của tự nhiên và của Dararwin giám mục Malcolm Brown thay mặt nhà thờ Anh: "Charlers Darwin, 200 năm sau ngày sinh của ông (1809), Nhà Thờ Anh nợ ông một lời xin lỗi cho những hiểu lầm và những phản ứng sai lầm của chúng tôi ngày xưa đã khiến cho nhiều người hiểu lầm ông cho đến tận ngày hôm nay"

 36 p mku 23/04/2013 287 2 Download

Từ khóa: công nghệ sinh học thực phẩm, Bioethics, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm

Giao tiếp – hoạt động cơ bản của con người, là công cụ quan trọng nhất để con người có thể chung tay xây dựng một xã hội ngay từ thời nguyên thủy. Ngày nay, giao tiếp vẫn là kỹ năng quan trọng nhất mà nhà tuyển dụng đòi hỏi và tìm kiếm ở ứng viên của mình. Tuy nhiên, khả năng ngôn ngữ, khả năng truyền đạt thông tin vẫn đang là một khiếm...

 39 p mku 19/12/2012 476 2 Download

Từ khóa: kỹ năng mềm, kỹ năng giao tiếp, Để giao tiếp Ứng xử thành công, tâm lý, nghệ thuật sống, giao tiếp ứng xử

Giao tiếp là hoạt động không thể thiếu đối với mỗi con người, mỗi tổ chức và xã hội. Giao tiếp chính là món ăn tinh thần hàng ngày của mỗi chúng ta. Cách chúng ta giao tiếp với khách hàng quyết định sự trường tồn của doanh nghiệp. Trong môi trường cạnh tranh khốc liệt thì chất lượng dịch vụ là yếu tố sống còn đối với mỗi doanh nghiệp....

 39 p mku 19/12/2012 404 2 Download

Từ khóa: kỹ năng mềm, kỹ năng giao tiếp, Để giao tiếp Ứng xử thành công, tâm lý, nghệ thuật sống, giao tiếp ứng xử, giao tiếp phục vụ

Lập trình máy tính (gọi tắt là lập trình; tiếng Anh: programming) là kỹ thuật cài đặt một hoặc nhiều thuật toán trừu tượng có liên quan với nhau bằng một hoặc nhiều ngôn ngữ lập trình để tạo ra một chương trình máy tính. Lập trình có các thành tố nghệ thuật, khoa học, toán học, và kỹ nghệ.

 22 p mku 22/10/2012 512 2 Download

Từ khóa: lập trình Windows, công nghệ thông tin, kỹ thuật lập trình, Lập trình c#, Programming C#, công nghệ .net, ngôn ngữ lập trình, lập trình hướng đối tượng, windows cơ bản, tổng quan lập trình

Hệ điều hành là một phần mềm chạy trên máy tính, dùng để điều hành, quản lý các thiết bị phần cứng và các tài nguyên phần mềm trên máy tính. Hệ điều hành đóng vai trò trung gian trong việc giao tiếp giữa người sử dụng và phần cứng máy tính, cung cấp một môi trường cho phép người sử dụng phát triển và thực hiện các ứng dụng của họ...

 200 p mku 27/07/2012 506 2 Download

Từ khóa: mẹo cài hệ điều hành, kỹ năng máy tính, mẹo sử dụng máy tính, thủ thuật máy tính, mẹo cài đặt máy tính, tài liệu công nghệ thông tin

Hiệu qủ sử dụng: Máy thiết kế phải có năng suất hiệu quả cao, tiêu tốt ít năng lượng, có độ chính xác hợp lý, chi phí thấp về thiết kế chế tạo, vận hành sử dụng. Đồng thời phải có kích thước khối lượng nhỏ gọn. Độ tin cậy cao: Độ tin cạy là t/c của máy, bộ phận máy và các CTM thực hiện được chức năng đã định, đồng thời...

 28 p mku 03/07/2012 463 2 Download

Từ khóa: chi tiết máy, thiết kế chi tiết máy, tinh toán thiết kế, độ bền công nghệ, kỹ thuật cơ khí, chi tiết thiết kế

Máy cắt gọt kim loại dùng để gia công các chi tiết kim loại bằng cách cắt hớt các lớp kim loại thừa, để sau khi gia công có kích thước, hình dáng gần đúng yêu cầu ( gia công thô ) hoặc thoả mãn hoàn toàn yêu cầu đặt hàng với độ chính xác nhất định về kích thước và độ bóng cần thiết của bề mặt gia công ( gia công tinh )

 77 p mku 03/07/2012 549 2 Download

Từ khóa: kỹ thuật công nghệ, cơ khí, chế tạo máy, gia công kim loai, máy cắt gọt kim loại, gia công thô, gia công trên máy cắt, hệ truyền động

Nhiệm vụ và điều kiện làm việc của li hợp Ly hợp có nhiệm vụ như là một khớp nối, đóng nhả thường xuyên khi thay đổi số truyền. Do cần phải đóng từ từ, êm dịu, vì vậy dẫn đến hiện tượng mòn gây trượt li hợp. Không được phép bôi trơn bề mặt ma sát.

 68 p mku 03/07/2012 415 2 Download

Từ khóa: công nghệ cơ khí, sữa chũa ôtô, kỹ thuật sữa chũa ôtô, lý thuyết sữa chũa ôtô, tài liệu sữa chũa ôtô, giáo trình sữa chũa ôtô

“vi xử lý” là thuật ngữ chung dùng để đề cập đến kỹ thuật ứng dụng các công nghệ vi điện tử, công nghệ tích hợp và khả năng xử lý theo chương trình vào các lĩnh vực khác nhau. Vào những giai đoạn đầu trong quá trình phát triển của công nghệ vi xử lý, các chip (hay các vi xử lý) được chế tạo chỉ tích hợp những phần cứng thiết yếu...

 49 p mku 24/05/2012 493 2 Download

Từ khóa: đề cương bài giảng, vi xử lý, kỹ thuật vi xử lý, các hệ thống số, giáo trình vi xử lý, linh kiện điện tử, phần cứng, công nghệ vi điện tử

Biến lôgic: đại lượng biểu diễn bằng ký hiệu nào đó, lấy giá trị 0 hoặc 1 • Hàm lôgic: nhóm các biến lôgic liên hệ với nhau qua các phép toán lôgic, lấy giá trị 0 hoặc 1 • Phép toán lôgic cơ bản: VÀ (AND), HOẶC (OR), PHỦ ĐỊNH (NOT), Mỗi biến lôgic chia không gian thành 2 không gian con: 1 không gian con: biến lấy giá trị đúng (=1) Không gian con còn lại:...

 221 p mku 24/05/2012 409 2 Download

Từ khóa: Bài giảng, điện tử số, công nghệ thông tin, kỹ thuật số, mạch logic, Đại số Boole, đại học bách khoa