» Từ khóa: hoá chất

Chương 8 giới thiệu đến người học về cấu tạo và tính chất của một phân tử rất quen thuộc và quan trọng trong cuộc sống, đó chính là nước. Trong chương này sẽ trình bày về cấu trúc phân tử nước, tính chất của nước, trạng thái của nước trong thực phẩm, hoạt độ của nước và đường đẳng nhiệt hấp thụ, ảnh hưởng của hoạt độ...

 10 p mku 09/11/2015 384 1 Download

Từ khóa: Hóa sinh thực phẩm, Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1, Phân tử nước, Tính chất của nước, Trạng thái của nước trong thực phẩm, Hoạt độ nước

Bài giảng Hóa học Acid amin-protein được biên soạn nhằm giúp cho các bạn có thể viết được công thức của 20 acid amin thường gặp trong phân tử protein, biết được tính chất của acid amin, tên của một số peptid có chức năng sinh học, các liên kết và các bậc cấu trúc của protein, các tính chất của protein.

 87 p mku 11/10/2015 387 1 Download

Từ khóa: Hóa học Acid amin-protein, Bài giảng Hóa học Acid amin-protein, Công thức của acid amin, Tính chất của acid amin, Peptid có chức năng sinh học, Tính chất của protein

Nội dung cơ bản của bài giảng Danh pháp trong hóa học hữu cơ là trình bày về cách đặt danh pháp cũng như tên gọi trong hóa học hữu cơ; bảng ghép tên gọi hợp chất hữu cơ; cách chọn mạch chính và đánh số; cách đặt danh pháp cho hidrocarbon không no, hợp chất dị vòng, với hợp chất có nhóm thế, nhóm chức.

 10 p mku 24/09/2015 449 1 Download

Từ khóa: Danh pháp hóa học hữu cơ, Bài giảng Danh pháp hóa học hữu cơ, Cách đặt tên hợp chất hóa học, Danh pháp của hợp chất có nhóm thế, Danh pháp của hợp chất dị vòng, Danh pháp của hidrocarbon không no

Bài giảng Hóa lý - Chương 1: Hấp thụ do GV. Nguyễn Trọng Tăng biên soạn nhằm giúp sinh viên nắm được một số kiến thức về sự hấp phụ pha khí lên chất rắn, sự hấp phụ khí lên chất lỏng, sự hấp phụ lỏng lên chất rắn, hiện tượng thấm ướt, giới thiệu một số chất hấp phụ. Mời các bạn cùng tham khảo,

 82 p mku 24/08/2015 354 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa lý, Sự hấp phụ pha khí lên chất rắn, Sự hấp phụ khí lên chất lỏng, Sự hấp phụ lỏng lên chất rắn, Hiện tượng thấm ướt, Hiện tương hấp thụ

Chương 2: Hóa keo thuộc bộ Bài giảng Hóa lý do GV. Nguyễn Trọng Tăng biên soạn. Nội dung của bài giảng hóa keo trình bày các vấn đề chính về: khái niệm, phân loại, cấu tạo keo, phương pháp điều chế hệ keo, tính chất của hệ keo, sự keo tụ, sột số hệ phân tán thô. Mời các bạn cùng tham khảo.

 39 p mku 24/08/2015 483 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa lý, Cấu tạo keo, Phương pháp điều chế hệ keo, Tính chất của hệ keo, Sự keo tụ, Hóa học và ứng dụng

Phần 2 Ebook Dinh dưỡng sản xuất và chế biến thức ăn cho bò do PGS.TS. Bùi Đức Lũng biên soạn gồm nội dung chương 3 đến chương 6 của tài liệu và phần phụ lục. Nội dung phần này gồm có các chương: Các loại thức ăn dùng cho bò, dự trữ và chế biến thức ăn cho bò, những yếu tố ảnh hưởng đến sự thu nhận thức ăn, sản lượng và chất lượng...

 107 p mku 09/12/2014 359 1 Download

Từ khóa: Sinh lý tiêu hóa ở bò, Thức ăn dinh dương cho bò, Chất dinh dưỡng trong thức ăn cho bò, Chế biến thức ăn cho bò, Chất lượng sữa của bò, Tiêu chuẩn nhu cầu chất dinh dưỡng cho bò

Ebook Dinh dưỡng sản xuất và chế biến thức ăn cho bò do PGS.TS. Bùi Đức Lũng biên soạn với nội dung phong phú đề cập đến kiến thức về dinh dưỡng, yêu cầu dinh dưỡng của bò. Sách được chia làm 2 phần. Phần 1 sau đây gồm nội dung 2 chương đầu tài liệu, trình bày sinh lý tiêu hóa ở bò, yêu cầu chất dinh dưỡng trong thức ăn cho bò.

 70 p mku 09/12/2014 385 1 Download

Từ khóa: Sinh lý tiêu hóa ở bò, Thức ăn dinh dương cho bò, Chất dinh dưỡng trong thức ăn cho bò, Chế biến thức ăn cho bò, Chất lượng sữa của bò, Tiêu chuẩn nhu cầu chất dinh dưỡng cho bò

Phần 2 ebook Lý thuyết điều khiển tự động hiện đại trình bày nội dung phần điều khiển thích nghi. Mời bạn tham khảo nội dung hai phần tài liệu để hiểu rõ hơn về các nội dung trên.

 104 p mku 09/12/2014 396 1 Download

Từ khóa: Lý thuyết điều khiển tự động hiện đại, Lý thuyết điều khiển tự động, Chất lượng tối ưu, Điều khiển tối ưu, Điều khiển thích nghi, Tự động hóa

Ebook Hóa vô cơ: Tập 1 được biên soạn nhằm giúp sinh viên chuyên ngành Hóa học có thêm tài liệu học tập và tham khảo. Cuốn sách có kết cấu nội dung gồm 10 chương trình bày về: những khái niệm cơ bản trong Hóa học, cấu tạo nguyên tử, cấu tạo phân tử, cấu tạo chất, sự biến đổi tuần hoàn tính chất các nguyên tố, nhiệt hóa học và nhiệt...

 278 p mku 16/09/2014 708 1 Download

Từ khóa: Hóa vô cơ, Hóa vô cơ Tập 1, Cấu tạo nguyên tử, Cấu tạo phân tử, Cấu tạo chất, Nhiệt hóa học, Nhiệt động hóa học, Tài liệu Hóa học

Tập bài giảng Sinh hóa đại cương sẽ được phân làm 2 phần: phần thứ nhất mô tả cấu tạo hóa học của tất cả những chất có trong một cơ thể sống. Phần thứ hai mô tả sự thoái biến (hoàn nguyên) và sự tái tổng hợp những vật chất của một cơ thể trong quá trình sống. Bài giảng môn học Sinh hóa đại cương Phần 2 này tiếp tục trình bày cấu...

 56 p mku 18/06/2014 534 1 Download

Từ khóa: Sinh hóa đại cương, Bài giảng Sinh hóa đại cương, Sinh hóa đại cương Phần 1, Sinh học phân tử, Cấu tạo hóa học lipide, Hợp chất thứ cấp

Ngộ độc thực phẩm hay còn được gọi tên thông dụng là ngộ độc thức ăn[1][2] hay trúng thực là các biểu hiện bệnh lý xuất hiện sau khi ăn, uống và cũng là hiện tượng người bị trúng độc, ngộ độc do ăn, uống phải những loại thực phẩm nhiễm khuẩn, nhiễm độc hoặc có chứa chất gây ngộ độc hoặc thức ăn bị biến chất, ôi thiu, có chất...

 31 p mku 10/10/2013 587 1 Download

Từ khóa: Ngộ độc thực phẩm do hóa chất, công nghệ sinh học, sinh học căn bản

Thức ăn, nước uống là nguồn thực phẩm cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể con người. Khi thực phẩm bị nhiễm hóa chất với nồng độ quá mức cho phép sẽ gây ra ngộ độc, nguy hiểm cho cơ thể; không chỉ là những triệu chứng ngộ độc cấp tính do các cơ quan bị tổn thương như dạ dày, ruột mà còn có khả năng tích lũy, tồn lưu hóa chất trong cơ thể...

 60 p mku 19/12/2012 399 1 Download

Từ khóa: ngộ độc thực phẩm, nguyên nhân ngộ độc thực phẩm, điều trị ngộ độc thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm