- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Vitamin và khoáng chất
Bài giảng "Vitamin và khoáng chất" được biên soạn với mục tiêu giúp người học nêu được định nghĩa, cách phân loại, nguyên nhân thiếu/thừa vitamin; trình bày được nguồn gốc, tính chất, chỉ định, chống chỉ định, cách dùng, liều dùng và cách bảo quản vitamin và chất khoáng đã học. Mời các bạn cùng tham khảo!
69 p mku 27/10/2024 2 0
Từ khóa: Bài giảng Y học, Bài giảng Vitamin và khoáng chất, Vitamin và khoáng chất, Cách phân loại vitamin, Nguyên nhân thiếu vitamin, Cách bảo quản vitamin, Cách bảo quản khoáng chất
Ebook Sử dụng thuốc và biệt thú y (Tập 3): Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook "Sử dụng thuốc và biệt thú y (Tập 3)" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Thuốc bồi dưỡng; Thuốc bổ sung tăng trọng. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
171 p mku 23/12/2023 60 0
Từ khóa: Sử dụng thuốc và biệt thú y, Dược học thú y, Thuốc bồi dưỡng, Thuốc bổ sung tăng trọng, Chất tạo sữa cho lợn, Premix khoáng cho cá
Giáo trình Sinh lý thực vật (Tập 1): Phần 2
Tiếp nội dung phần 1, Giáo trình Sinh lý thực vật (Tập 1) : Phần 2 cung cấp cho người học những kiến thức như: Dinh dưỡng khoáng - nitơ ở thực vật; Sinh trưởng và phát triển ở thực vật; Tính chống chịu các nhân tố phi sinh học bất lợi ở thực vật. Mời các bạn cùng tham khảo!
164 p mku 27/07/2021 234 2
Từ khóa: Giáo trình Sinh lý thực vật, Sinh lý thực vật, Dinh dưỡng khoáng, Dinh dưỡng nitơ, Các chất điều hòa sinh trưởng của thực vật, Vai trò của nấm rễ
Sữa yến mạch là sản phẩm giàu dinh dưỡng, được các nước châu Âu sử dụng để bồi bổ sức khỏe cho mọi lứa tuổi. Nghiên cứu này góp phần chứng minh vai trò của enzyme phytase trong việc xử lí sữa yến mạch, làm giảm hàm lượng chất kháng dinh dưỡng phytate, tăng giá trị dinh dưỡng khoáng trong sữa.
10 p mku 19/05/2021 126 0
Từ khóa: Hấp thu khoáng, Phốt phát vô cơ, Sữa yến mạch, Giá trị dinh dưỡng khoáng trong sữa, Vai trò của enzyme phytase, Chất kháng dinh dưỡng phytate
Bài giảng Phân loại thức ăn và phụ gia: Chương 2 (2017)
Bài giảng Phân loại thức ăn và phụ gia: Chương 2 được biên soạn nhằm mục đích phục vụ cho việc giảng dạy. Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức về thức ăn bổ sung dinh dưỡng thông qua những nội dung sau: Axit amin sản xuất công nghiệp/Axit amin tổng hợp, Urê và các hợp chất nitơ phiprotein, thức ăn bổ sung khoáng và thức ăn bổ sung...
77 p mku 28/10/2018 290 1
Từ khóa: Phân loại thức ăn và phụ gia, Axit amin sản xuất công nghiệp, Axit amin tổng hợp, Urê và các hợp chất nitơ phiprotein, Thức ăn bổ sung khoáng, Thức ăn bổ sung vitamin
Ebook Hóa sinh lâm sàng (Sách đào tạo Đại học Y): Phần 1 - GS.TS Tạ Thành Văn
Cuốn sách Hóa sinh lâm sàng của trường Đại học Y Hà Nội biên soạn nhằm cung cấp thêm cho người học những kiến thức bệnh học dưới cái nhìn của một nhà hóa sinh Y học, gồm (1) Quá trình chuyển hóa chất xảy ra ở các mô và cơ quan trong cơ thể, (2) Cơ chế bệnh học cùng sự biến đổi của các chỉ số hóa sinh trong quá trình bệnh lý, (3) Các xét...
165 p mku 27/09/2018 384 1
Từ khóa: Hóa sinh lâm sàng, Quá trình chuyển hóa chất, Enzym học lâm sàng, Rối loạn chuyển hóa Carbohydrat, Chuyển hóa và rối loạn chuyển hóa lipoprotein, Chuyển hóa chất khoáng và xương
Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1: Chương 6 - ThS. Phạm Hồng Hiếu
Chương 6 của giảng Hóa sinh thực phẩm 1 giới thiệu về vitamin và khoáng. Chương này giúp người học nắm bắt các tính chất chung của vitamin và chất khoáng, phân loại vitamin, biết đươc một số vitamin tan trong béo và một số vitamin tan trong nước và coenzyme của chúng, biết được thành phần cấu tạo của một số chất khoáng... Mời các bạn cùng tham khảo.
13 p mku 09/11/2015 399 1
Từ khóa: Hóa sinh thực phẩm, Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1, Phân loại vitamin, Vitamin tan trong béo, Vitamin tan trong nước, Các chất khoáng
Khái niệm chung: VITAMIN=VIT+ AMIN: Chất duy trì sự sống chứa AMIN Ngày nay có những chất có hoạt tính VIT nhưng không có nhóm AMIN Vitamin là những hợp chất hữu cơ có khối lượng phân tử nhỏ, có cấu tạo hóa học rất khác nhau, cần cho hoạt động sống với nồng độ thấp Là những phân tử nhỏ (M=122-1300 đvc) Không bền dưới tác dụng nhiệt...
11 p mku 23/04/2013 412 1
Từ khóa: Vitamin, chất khoáng, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh
13 10764
Bộ sưu tập Kỹ thuật công trình
12 12564
13 12321
10 12514
Bộ sưu tập Công nghệ Thông tin
12 10630
12 19480
14 11849