» Từ khóa: bao quan tom

Kết quả 1-3 trong khoảng 3

Biểu hiện, tinh chế Pediocin tái tổ hợp từ nấm men Pichia pastoris X33::ped và thử ứng dụng bảo quản tôm

Nhằm thu nhận pediocin với hiệu quả và độ tinh sạch cao cho mục tiêu ứng dụng trong bảo quản thực phẩm, trong nghiên cứu này chúng tôi tiến hành biểu hiện pediocin tái tổ hợp từ nấm men Pichia pastoris X33::ped; tinh chế và thử ứng dụng pediocin để bảo quản tôm.

11 p mku 27/10/2024 3 0

Từ khóa: Hoạt tính kháng khuẩn, Tinh chế Pediocin tái tổ hợp, Nấm men Pichia pastoris, Bảo quản tôm, Bảo quản thực phẩm
Nghiên cứu điều kiện tách chiết và bảo quản astaxanthin từ vỏ tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei Boone, 1931)

Vỏ tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) là phụ phẩm của ngành chế biến thủy sản và cũng là nguồn nguyên liệu dồi dào chứa các carotenoids (astaxanthin) có tiềm năng ứng dụng cho các ngành thực phẩm, y dược, nuôi trồng thủy sản và một số ngành khác. Bài viết trình bày nghiên cứu điều kiện tách chiết và bảo quản astaxanthin từ vỏ tôm thẻ chân...

9 p mku 05/09/2024 2 0

Từ khóa: Công nghệ thủy sản, Vỏ tôm thẻ chân trắng, Bảo quản astaxanthin, Nuôi trồng thủy sản, Hoạt tính chống oxy hóa
Ebook Hướng dẫn xử lý và bảo quản tôm sú nguyên liệu

Với kết cấu nội dung gồm 6 chương, cuốn sách "Hướng dẫn xử lý và bảo quản tôm sú nguyên liệu" giới thiệu đến các bạn những nội dung về thực trạng thu hoạch, xử lý, mua bán và vận chuyển tôm sú từ đầm nuôi đến xí nghiệp, các cảm quan chỉ tiêu chất lượng tôm sú nguyên liệu, thực hành tốt thu hoạch, xử lý, mua bán và vận chuyển tôm sú...

67 p mku 16/01/2017 233 1

Từ khóa: Tôm sú nguyên liệu, Hướng dẫn xử lý tôm sú, Bảo quản tôm sú nguyên liệu, Bảo quản tôm sú, Mua bán tôm sú, Vận chuyển tôm sú

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập Công nghệ Thông tin

12 10630
Bộ sưu tập Kỹ thuật công trình

12 12564
Bộ sưu tập Kế toán

10 12514
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh

13 10764
Bộ sưu tập Thể dục Thể thao

13 12321
Bộ sưu tập Công nghệ sinh học

14 11849
Bộ sưu tập Cơ khí

12 19480

Tin nhanh

Trường Đại học Cửu Long

Địa chỉ: Quốc lộ 1A, huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long
Số điện thoại: 0270. 3831155 - 0270. 3821655 - Fax: 0270. 3657011
Email: mekonguniversity@mku.edu.vn Website: http:// www.mku.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số