» Từ khóa: ứng dụng công nghệ

Công nghệ sinh học là một trong sô những công nghệ mũi nhọn đang được thế giới quan tâm nghiên cứu và ứng dụng. Chính Phủ nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam đã có Nghị quyết (số 18/CP ngày 11 tháng 3 năm 1994) để chỉ đạo sự phát triển Công nghệ sinh học ở nước ta đến năm 2010.

 140 p mku 01/08/2017 762 3 Download

Từ khóa: Công nghệ sinh học nông nghiệp, ứng dụng Công nghệ sinh học, tài liệu Công nghệ sinh học, Công nghệ sinh học, giáo trình ngành nông nghiệp

Từ xưa đến nay cây Dừa rất quen thuộc đối nhiều nước trên thế giới như: Philippin,Indonesia, Ấn Độ, Việt Nam,…cây dừa đã đem lại nhiều nguồn lợi, đặt biật là từ các sản phẩm của nó như: gỗ dừa, kẹo dừa, bánh tráng, võng dừa, đồ mỹ nghệ hay làm nhiên liệu,… Tuy nhiên, lượng nuớc dừa hàng năm chỉ sử dụng một ít vào giải khát,...

 16 p mku 23/04/2013 554 3 Download

Từ khóa: công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm, Sản xuất Thạch Dừa từ vi khuẩn Acetobacter xylinum, sản xuất thạch dừa

Như vậy, surimi và các sản phẩm của surimi ngày càng đóng vai trò quan trọng trong đời sống con người, công nghệ sản xuất surimi cũng được cải tiến sao cho phù hợp hơn. Ở nước ta, các sản phẩm surimi được bày bán ngày càng nhiều ở các siêu thị. Điều đó cho thấy surimi đã chiếm được một vị trí quan trọng trong thị trường Việt Nam và người...

 72 p mku 23/04/2013 477 3 Download

Từ khóa: Surimi Seafood, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm, công nghệ chế biến thủy hải sản, chế biến thủy sản, công nghệ chế biến xúc sản

 Thành phần phổ biến trong động vật và thực vật  Không tan trong nước, tan trong các dung môi hữu cơ I. Chức năng sinh học  Tham gia tạo hình  Cung cấp năng lượng cho cơ thể  Chống va đập cơ học, chống lạnh  Dung môi hoà tan các vitamin: A, D, K, E…  Theo Lenindger – Nhóm lipid xà phòng hoá được: acid béo, triacylglycerol, phosphoglycerit,...

 21 p mku 23/04/2013 839 3 Download

Từ khóa: Sự chuyển hóa Lipid trong quá trình bảo quản chế biến thực phẩm, Sự chuyển hóa Lipid, Lipid, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm

Enzyme = chất xúc tác sinh học có bản chất protein, có khả năng xúc tác đặc hiệu cho các phản ứng hóa học nhất định Bản chất protein của enzyme  M = 20000 – 1000000  không đi qua các màng bán thấm  Hòa tan trong nước, dd muối loãng, dd hữu cơ có cực, không hòa tan trong các dung môi không phân cực  Enzyme bị biến tính và mất khả năng xúc tác do...

 9 p mku 23/04/2013 477 3 Download

Từ khóa: Tính chất của enzyme, Cấu tạo hóa học của enzyme, Enzyme, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm, Cơ chế tác dụng của enzyme

Chương 1: Mở đầu 1.1. Giới thiệu công nghệ sinh học thực phẩm 1.2. Lịch sử phát triển và triển vọng Chương 2: Công nghệ sinh học và vấn đề tạo nguồn nguyên liệu cho công nghệ thực phẩm 2.1. Công nghệ sinh học cổ điển tạo nguồn nguyên liệu cho công nghệ thực phẩm 2.2. Công nghệ sinh học hiện đại tạo nguồn nguyên liệu cho công nghệ thực...

 53 p mku 23/04/2013 556 3 Download

Từ khóa: Công nghệ sinh học học thực phẩm, hóa sinh thực phẩm, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm

Trong lĩnh vực ứng dụng công nghệ thông tin, nếu như trước đây không lâu, máy tính điện tử (MTĐT) còn đóng vai trò của người làm công (taskmaster) thì hiện nay, MTĐT đã trở thành công cụ (tool) cần thiết cho hầu hết các lĩnh vực hoạt động của một quốc gia. Trong tương lai không xa của thiên niên kỷ mới này, MTĐT sẽ trở thành người bạn đồng...

 170 p mku 20/10/2012 487 3 Download

Từ khóa: giáo trình phân tích hệ thống, giáo trình thiết kế hệ thống, phân tích và thiết kế hệ thống, ứng dụng công nghệ thông tin, tin học ứng dụng, tin học văn phòng

Giáo trình tham khảo môn vẽ kỹ thuật dành cho trung học chuyên nghiệp và dạy nghề.Vẽ kỹ thuật là một môn học cơ sở quan trọng để đào tạo cho công nhân kỹ thuật, họa viên kiến trúc - xây dựng , và sinh viên trong các trường kiến trúc, xây dựng, mỹ thuật công nghiệp.Vẽ kỹ thuật là môn học mang tính chất thực hành nhằm bồi dưỡng cho học...

 312 p mku 03/07/2012 574 3 Download

Từ khóa: công nghệ xây dựng, kiến trúc xây dựng nhà ở, quản lý dự án xây dựng, kiến trúc xây dựng nhà ở, sổ tay công trình thủy lợi, dự án xây dựng, mạch điện ứng dụng, giáo trình kỹ thuật điện, giáo trình thiết kế điện, bài giảng điện tử, vẽ kỹ thuật

Ngày nay trên thị trường hàng hoá cạnh tranh thay đổi mẫu mã luôn đòi hỏi phải rút ngắn quá trình thiết kế, chế tạo sản phẩm. Vì vậy công nghệ tạo mẫu nhanh (Rapid Prototyping Technology - RPT) trở thành vấn đề thời sự. Có thể tạo ra sản phẩm nhanh bằng 3 cách: gia công nhanh, tạo ra khuôn nhanh và tạo mẫu nhanh.

 78 p mku 03/07/2012 378 3 Download

Từ khóa: phương pháp gia công đặc biệt, công nghệ tạo mẫu nhanh, quá trình tạo mẫu, phương pháp tạo vật cán mỏng, ứng dụng phương pháp tạo mẫu nhanh, phương pháp gia công

Một ngôn ngữ lập trình (NNLT) bậc cao cho phép người sử dụng (NSD) biểu hiện ý tưởng của mình để giải quyết một vấn đề, bài toán bằng cách diễn đạt gần với ngôn ngữ thông thường thay vì phải diễn đạt theo ngôn ngữ máy (dãy các kí hiệu 0,1). Hiển nhiên, các ý tưởng NSD muốn trình bày phải được viết theo một cấu trúc chặt chẽ thường...

 309 p mku 24/05/2012 407 3 Download

Từ khóa: tài liệu lập trình web, kỹ thuật lập trình, ứng dụng lập trình, công nghệ viết wed, bài giảng lập trình wed, phương pháp lập trình

Mục đích của công tác chọn giống và nhân giống là cải tiến tiềm năng di truyền của cây trồng, vật nuôi...nhằm nâng cao năng suất, hiệu quả sản xuất nông nghiệp. Trong công tác cải tạo giống cổ truyền chủ yếu sử dụng phương pháp lai tạo và chọn lọc để cải tạo nguồn gen của sinh vật. Tuy nhiên, do quá trình lai tạo tự nhiên, con lai thu được...

 126 p mku 10/05/2012 506 3 Download

Từ khóa: Công nghệ chuyển Gen, kỹ thuật chuyển Gen, tìm hiểu Công nghệ chuyển Gen, nghiên cứu Công nghệ chuyển Gen, ứng dụng Công nghệ chuyển Gen, cẩm nang Công nghệ chuyển Gen

Công nghệ sinh học là một trong số những công nghệ mũi nhọn đang được toàn thế giới quan tâm nghiên cứu và ứng dụng. Chính phủ nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam đã có Nghị quyết (số 18/CP ngày 11 tháng 3 năm 1994) để chỉ đạo sự phát triển Công nghệ sinh học ở nước ta đến năm 2010. Để đáp ứng một số nhu cầu của bạn đọc...

 14 p mku 20/03/2012 512 3 Download

Từ khóa: Công nghệ sinh học, ứng dụng Công nghệ sinh học, tài liệu Công nghệ sinh học, Công nghệ sinh học trong nông nghiệp,