- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài viết tiến hành trên sáu sản phẩm chè ô long trên thị trường xuất xứ từ 4 vùng địa lý khác nhau. Các hợp chất bay hơi được thu nhận và phân tích bằng phương pháp vi chiết pha rắn (Solid Phase Microextraction - SPME) kết hợp GC – MS.
8 p mku 19/05/2021 110 0
Từ khóa: Sản phẩm chè ô long, Thị hiếu người tiêu dùng, Phương pháp vi chiết pha rắn, Thành phần bay hơi chè ô long, Đặc tính mùi thơm của chè ô long
Bài giảng Đánh giá cảm quan thực phẩm
Bài giảng "Đánh giá cảm quan thực phẩm" trình bày một số phương pháp đánh giá cảm quan cơ bản, chuẩn bị tiến hành thực hiện các phương pháp cảm quan, một số phương pháp cảm quan, giới thiệu về một số phương pháp xử lý thống kê cơ bản, xử lý số liệu và viết báo cáo, chuyên đề khảo sát thị hiếu người tiêu dùng.
70 p mku 02/11/2017 585 1
Từ khóa: Bài giảng Cảm quan thực phẩm, Đánh giá cảm quan thực phẩm, Phương pháp đánh giá cảm quan thực phẩm, Phương pháp xử lý thống kê, Xử lý số liệu, Thị hiếu người tiêu dùng
Nghiên cứu các loại thang đo trong việc đánh giá thị hiếu người tiêu dùng
Nội dung của luận văn là nghiên cứu các thang đo sử dụng trong đánh giá thị hiếu người tiêu dùng, cụ thể là so sánh giữa các thang: thang thị hiếu chín điểm, thang thị hiếu bảy điểm, thang liên tục không có cấu trúc dài 100mm và thang LAM (Labeled Affective Magnitude).
48 p mku 21/09/2012 593 2
Từ khóa: luận văn tốt nghiệp, khoa học thực phẩm, đánh giá cảm quan thực phẩm, đánh giá thị hiếu người tiêu dùng, thang đo đánh giá cảm quan, phương pháp lập thang đo
Đăng nhập