» Từ khóa: sản xuất

Đề tài nhằm ứng dụng nấm mốc Amylomyces rouxii và nấm men Saccharomyces cerevisiae vào qui trình lên men sản xuất rượu khoai lang (Ipomoea batatas). Nghiên cứu thực hiện nhằm lựa chọn các nguồn nguyên liệu gạo và khoai lang, khảo sát thể tích nước chan phù hợp và thử nghiệm qui trình lên men ở qui mô sản xuất thử và nông hộ.

 9 p mku 27/05/2024 9 0 Download

Từ khóa: Lên men rượu, Rượu khoai lang, Sản xuất rượu khoai lang, Nấm mốc Amylomyces rouxii, Nấm mốc Amylomyces rouxii

Nghiên cứu được tiến hành để xác định tỷ lệ chế phẩm pectinase (enzyme Pectinex Ultra SP-L) bổ sung và thời gian ủ, tỷ lệ phối trộn dịch quả, tỷ lệ đường và ascorbic acid bổ sung cũng như nhiệt độ và thời gian thanh trùng thích hợp nhất nhằm tạo ra sản phẩm nước ép hỗn hợp thanh long ruột đỏ - chanh dây có chất lượng cao.

 17 p mku 27/05/2024 7 0 Download

Từ khóa: Nước ép hỗn hợp, Chế phẩm pectinase, Thanh long ruột đỏ, Sản xuất nước ép, Quá trình trích ly dịch quả

Bài viết nghiên cứu về phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn có khả năng phân giải tinh bột từ nước thải sản xuất bún được thực hiện nhằm tạo tiền đề cho việc ứng dụng vi khuẩn trong xử lý nước thải ở tương lai.

 10 p mku 27/05/2024 7 0 Download

Từ khóa: Phân giải tinh bột, Nước thải sản xuất bún, Sản xuất thực phẩm, Chủng vi khuẩn T9, Giải trình tự đoạn gen 16S rRNA

Ngộ độc thực phẩm truyền thống như bánh, kẹo, mứt…chế biến theo phương pháp thủ công ngày càng gia tăng. Nghiên cứu này được thực hiện với mục tiêu đánh giá điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ tại một số cơ sở sản xuất kẹo Sìu Châu thuộc tỉnh Nam Định năm 2023.

 9 p mku 27/05/2024 6 0 Download

Từ khóa: An toàn vệ sinh thực phẩm, Ngộ độc thực phẩm, Kẹo Sìu Châu, Cơ sở sản xuất kẹo Sìu Châu, Phụ gia thực phẩm

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn giáo trình "Công nghệ cách sản phẩm sữa" trình bày các nội dung: Công nghệ sữa tươi uống, công nghệ sản xuất sữa hộp, công nghệ sản xuất kem, công nghệ các sản phẩm lên men, công nghệ sản xuất pho mát, công nghệ sản xuất bơ. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 128 p mku 27/02/2024 29 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Công nghệ cách sản phẩm sữa, Công nghệ các sản phẩm sữa, Công nghệ sữa tươi uống, Công nghệ sản xuất sữa hộp, Công nghệ sản xuất kem

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Làm giàu bằng nuôi hải sản (Tập 2)" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Vài đặc điểm sinh học của bào ngư; Nuôi bào ngư thương phẩm; Họ hàng của đồi mồi; Các loại hải sâm thường gặp; Sản xuất nhân tạo giống hải sâm; Nuôi sam nhân tạo;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

 37 p mku 27/02/2024 34 0 Download

Từ khóa: Làm giàu bằng nuôi hải sản, Đặc điểm sinh học của bào ngư, Nuôi bào ngư thương phẩm, Họ hàng của đồi mồi, Sản xuất nhân tạo giống hải sâm, Nuôi sam nhân tạo

Ebook Tính biện chứng trong chính sách kinh tế mới của V.I.Lênin và ý nghĩa của nó đối với công cuộc đổi mới hiện nay ở Việt Nam: Phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Chính sách kinh tế mới - Bước phát triển tất yếu của công cuộc xây dựng chủ nghĩa xã hội ở nước Nga; Tính biện chứng trong nội dung của chính sách kinh tế mới;... Mời các bạn...

 88 p mku 27/02/2024 28 0 Download

Từ khóa: Tính biện chứng, Chính sách kinh tế mới, Chính sách thuế lương thực, Tổ chức lại sản xuất nông nghiệp, Thương nghiệp xã hội chủ nghĩa

Bài giảng Phân tích kinh tế doanh nghiệp - Chương 4: Phân tích tình hình sản xuất và tiêu thụ. Chương này cung cấp cho học viên những kiến thức về: nhiệm vụ và nguồn thông tin phân tích; phân tích tình hình sản xuất; phân tích tình hình tiêu thụ;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 47 p mku 27/02/2024 33 0 Download

Từ khóa: Phân tích kinh tế doanh nghiệp, Bài giảng Phân tích kinh tế doanh nghiệp, Phân tích tình hình sản xuất, Phân tích tình hình tiêu thụ, Chính sách thương mại, Chính sách tài chính - tín dụng

Bài giảng Phân tích kinh tế doanh nghiệp - Chương 3: Phân tích chi phí sản xuất kinh doanh. Chương này cung cấp cho học viên những kiến thức về: nhiệm vụ và nguồn thông tin phân tích; phân tích chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm; phân tích chi phí kinh doanh thương mại; phân tích một số khoản mục chi phí chủ yếu;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 40 p mku 27/02/2024 33 0 Download

Từ khóa: Phân tích kinh tế doanh nghiệp, Bài giảng Phân tích kinh tế doanh nghiệp, Phân tích chi phí sản xuất kinh doanh, Phân tích giá thành sản phẩm, Phân tích chi phí kinh doanh thương mại, Dự toán chi phí sản xuất

Bài viết "Vận dụng quan điểm triết học Mác - Lênin về nhân tố con người trong nền kinh tế tri thức ở Việt Nam hiện nay" trình bày hai nội dung chính gồm quan điểm của Mác - Lênin về bản chất con người, nhân tố con người trong sự phát triển kinh tế tri thức Việt Nam.

 8 p mku 27/02/2024 29 0 Download

Từ khóa: Triết học Mác Lênin, Nhân tố con người, Kinh tế tri thức, Bản chất con người, Lực lượng sản xuất

Bài viết Quan điểm của C. Mác và Ph. Ăng-ghen về công nghiệp trình bày nội dung và ý nghĩa của quan điểm của C. Mác và Ph. Ăng-ghen về vai trò của công nghiệp đối với sự phát triển của xã hội được các công trình bày trong hai tác phẩm trên.

 10 p mku 27/02/2024 19 0 Download

Từ khóa: Phương thức sản xuất tư bản chủ nghĩa, Phương thức sản xuất cộng sản chủ nghĩa, Sản xuất công nghiệp, Công cụ sản xuất, Giai cấp xã hội

Cuốn sách "Kỹ thuật thủy canh và sản xuất rau sạch" Phần 1 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: lịch sử kỹ thuật thủy canh; kỹ thuật trồng sạch; thực hành kỹ thuật thủy canh quy mô nhỏ; dinh dưỡng trong trồng sạch. Mời các bạn cùng tham khảo!

 142 p mku 23/12/2023 64 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật thủy canh, Sản xuất rau sạch, Dinh dưỡng trong trồng sạch, Kỹ thuật trồng sạch, Khử trùng môi trường trồng trọt, Kỹ thuật thủy canh quy mô nhỏ