» Từ khóa: phương pháp sinh học

Tài liệu gồm 6 chương: Chương I - Mở đầu; Chương II - Các quá trình vi sinh quan trọng liên quan đến chế biến và bảo quản thực phẩm; Chương III - Ảnh hưởng của các yếu tố của thực phẩm đến sự phát triển của vi sinh vật; Chương IV - Hệ vi sinh vật thực phẩm trên một số thực phẩm quan trọng và các phương pháp bảo quản; Chương V - Vi sinh vật...

 105 p mku 29/03/2018 381 1 Download

Từ khóa: Vi sinh thực phẩm, Tài liệu Vi sinh thực phẩm, Bài giảng Vi sinh thực phẩm, Phương pháp khoa học, Khoa học tự nhiên

Bài giảng "Công nghệ Enzym - Protein" trình bày đại cương về enzyme - protein, khái niệm xúc tác sinh học, công nghệ enzyme hiện đại, nhu cầu sử dụng enzyme, tính chọn lọc theo vị trí và không gian, sản xuất enzyme, phương pháp sản xuất enzyme, nguyên liệu sinh học, phương pháp phá vỡ tế bào, nguyên lý sắc kế, enzyme cố định, trị liệu bằng enzyme,... Đây...

 49 p mku 02/11/2017 383 1 Download

Từ khóa: Công nghệ Enzym, Đại cương về enzyme, Xúc tác sinh học, Công nghệ enzyme hiện đại, Sản xuất enzyme, Phương pháp sản xuất enzyme

Nội dung của bài giảng "Công nghệ gen và tế bào" cung cấp cho sinh viên các khái niệm cơ bản về gene, các phương pháp để thu nhận DNA, RNA và một số kĩ thuật thao tác trên DNA. Đồng thời giới thiệu những ứng dụng của công nghệ gene trong y dƣợc và nông nghiệp. Bên cạnh đó, môn học này trang bị cho sinh viên khái niệm về tế bào gốc, một đối...

 68 p mku 02/11/2017 391 1 Download

Từ khóa: Bài giảng công nghệ gen, Phương pháp thu nhận DNA, Kĩ thuật thao tác trên DNA, Ứng dụng công nghệ gene, Công nghệ sinh học, Công nghệ thực phẩm

Phần 1 cuốn sách "Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm" giới thiệu tới người học các kiến thức: Một số kỹ thuật cơ bản của vi sinh vật học, phương pháp định lượng vi sinh vật, khảo sát hình thái và một số tính chất sinh lý của vi sinh vật học. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 60 p mku 26/02/2017 387 1 Download

Từ khóa: Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm, Thí nghiệm vi sinh vật học, Vi sinh vật học thực phẩm, Phương pháp định lượng vi sinh vật, Định lượng vi sinh vật, Tính chất sinh lý vi sinh vật

Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn sách "Sinh hóa ứng dụng", phần 2 giới thiệu tới người đọc sinh học tổng hợp các chất hoạt động sinh học, xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 117 p mku 26/02/2017 352 1 Download

Từ khóa: Sinh hóa ứng dụng, Sinh học tổng hợp, Chất hoạt động sinh học, Xử lý nước thải, Phương pháp sinh học, Sinh tổng hợp enzym

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn tạo và nhân giống cây hoa lily, loa kèn", phần 2 trình bày các nội dung: Ứng dụng công nghệ sinh học trong nhân giống cây hoa lily trên thế giới, ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn tạo và nhân giống cây hoa lily ở Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 54 p mku 23/11/2016 380 1 Download

Từ khóa: Ứng dụng công nghệ sinh học, Chọn tạo giống cây hoa lily, Nhân giống cây hoa lily, Công nghệ sinh học, Nhân giống hoa lily ở Việt Nam, Phương pháp nhân giống hoa lily

Đối tượng - nhiệm vụ và phương pháp nghiên cứu của lý luận dạy học sinh học, nhiệm vụ, phương pháp, nội dung dạy học sinh ở trường phổ thông là những nội dung chính được giới thiệu trong phần 1 của cuốn Giáo trình Lý luận dạy học sinh học và kỹ thuật nông nghiệp.

 55 p mku 18/06/2014 392 1 Download

Từ khóa: Lý luận dạy học sinh học, Kỹ thuật nông nghiệp, Giáo trình Sinh học, Phương pháp dạy Sinh học, Sinh học phổ thông, Lý luận dạy Sinh học

Phương pháp khoa học được sử dụng để gợi lên, đo đạc, phân tích và giải thích cảm giác đối với các sản phẩm vốn được nhận biết thông qua các giác quan: thị giác, khứu giác, xúc giác, vị giác và thính giác.

 25 p mku 19/12/2012 433 1 Download

Từ khóa: đánh giá cảm quan, phương pháp đánh giá cảm quan, công nghệ thực phẩm, chế biến thực phầm

Đối tượng nghiên cứu của LLDH: Là các quy luật của QTDH. Các quy luật này phản ánh những mối quan hệ tất yếu, bản chất giữa hoạt động dạy và hoạt động học giữa các thành tố của QTDH. Nghiên cứu phát triển lý thuyết (Hoàn thiện nội dung dạy học SH ở trường phổ thông) và tổng kết kinh nghiệm (ĐM PPDH) phục vụ cho việc nâng cao hiệu quả...

 77 p mku 10/05/2012 429 1 Download

Từ khóa: chuyên đề sinh học, sổ tay sinh học, tài liệu học môn sinh, Bài giảng, Phương pháp dạy học bộ môn Sinh học, khoa học Sinh học,

Các chất dinh dưỡng là những hợp chất tham gia vào quá trình trao đổi chất nội bào. - Môi trường dinh dưỡng là hỗn hợp gồm các chất dinh dưỡng và các chất có nhiệm vụ duy trì thế oxi hoá khử, áp suất thẩm thấu của tế bào và sự ổn định độ pH của môi trường. - Yêu cầu của môi trường dinh dưỡng: Có đủ các chất dinh dưỡng cần...

 73 p mku 10/05/2012 377 1 Download

Từ khóa: bài giảng vi sinh vật học, giáo trình di truyền học, chuyên đề sinh học, sổ tay sinh học, tài liệu học môn sinh, phương pháp nuôi cấy sinh vật học

Biến dị là những biến đổi xảy ra trên cơ thể sinh vật làm cho nó khác với bố mẹ, tổ tiên và khác với những cá thể khác chung quanh nó. Biến dị phản ánh mối tương quan sinh vật và môi trường. Biến dị cón là sự cải tổ, đổi mới, phá vỡ ổn định của di truyền. Khi điều kiện sống thay đổi, nhờ có biến dị mà sinh vật có những tính trạng...

 33 p mku 10/05/2012 425 1 Download

Từ khóa: lý thuyết sinh học, phương pháp học môn sinh, giáo trình sinh học, di truyền học, hóa học môi trường, biến dị di truyền

Những đặc trưng chung của nhóm chất protein Protein được phát hiện lần đầu tiên ở thế kỷ XVIII (1745 bởi Beccari); mới đầu được gọi la allbumin (lòng trắng trứng). Mãi đến năm 1838 , Mulder lần đầu tiên đưa ra thuật ngữ protein (xuất phát từ chữ Hy lạp proteos nghĩa là “đầu tiên”, “quan trọng nhất”. Biết được tầm quan trọng và nhu cầu xã...

 88 p mku 10/05/2012 367 1 Download

Từ khóa: phương pháp học môn sinh, tài liệu học môn sinh, sổ tay sinh học, Giáo trình, sinh học, protein, tổng hợp protein