- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Phương pháp bề mặt đáp ứng (RSM) được sử dụng để tối ưu hóa nhiệt độ và thời gian thanh trùng sản phẩm nước giải khát thuốc dòi dựa vào các chỉ tiêu như hàm lượng vitamin C, anthocyanin, flavonoid, polyphenol và tannin.
10 p mku 19/05/2021 120 0
Từ khóa: Tạp chí khoa học, Cây thuốc dòi, Hợp chất sinh học, Nước giải khát, Phương pháp bề mặt đáp ứng
Mục tiêu nghiên cứu nhằm nâng cao giá trị sử dụng cho loại mãng cầu ta địa phương với sản phẩm nước lên men sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae. Để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu mời các bạn cùng tham khảo bài viết.
9 p mku 21/03/2020 239 1
Từ khóa: Tối ưu hóa quá trình lên men rượu, Lên men rượu dịch quả mãng cầu ta, Lên men rượu, Phương pháp bề mặt đáp ứng, Nấm men Saccharomyces cerevisiae
Đăng nhập