» Từ khóa: Định thức

Bài giảng Dinh dưỡng và thức ăn gia súc trình bày các nội dung chính sau: Dinh dưỡng gia súc; Cấu tạo hóa học của cơ thể động vật và thức ăn; Vai trò và tác dụng của nước trong dinh dưỡng động vật; Thức ăn gia súc; Thức ăn năng lượng.

 401 p mku 28/06/2023 62 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Dinh dưỡng và thức ăn gia súc, Dinh dưỡng gia súc, Hợp chất glucid, Thức ăn gia súc, Thức ăn năng lượng, Thức ăn bổ sung protein

Mục đích của giáo trình nhằm giúp cho sinh viên trình bày được các thành phần dinh dưỡng của thực phẩm, năng lượng & khẩu phần ăn hợp lý, giải thích nguyên nhân các bệnh thiếu dinh dưỡng & biện pháp phòng chống, trình bày được các biện pháp đề phòng ngộ độc thức ăn & vệ sinh an toàn thực phẩm, xây dựng ý thức vệ sinh an toàn thực phẩm.

 70 p mku 07/04/2023 161 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Dinh dưỡng, Thành phần dinh dưỡng của thực phẩm, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Kiểm tra vệ sinh thực phẩm, Chương trình dinh dưỡng, Các chất dinh dưỡng

Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm: Tập 18 - Số 1/2022 trình bày các nội dung chính sau: Kiến thức, thực hành an toàn thực phẩm của người chế biến và kinh doanh thực phẩm tại thành phố Bắc Ninh; Thực trạng bệnh truyền qua thực phẩm của sinh viên Học Viện Quân Y; Nghiên cứu đa dạng hóa các sản phẩm từ Chuối Tiêu Hồng trên địa bàn Hà Nội;... Mời...

 121 p mku 27/03/2023 118 0 Download

Từ khóa: Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, Thực hành an toàn thực phẩm, Quản lý kinh doanh thực phẩm, Ngộ độc thực phẩm, Khoa học dinh dưỡng

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm: Tập 4 - Số 1/2021 trình bày các nội dung chính sau: Xác định vi khuẩn Acinetobacter calcoaceticus - Acinetobacter baumannii complex kháng kháng sinh carbapenem phân lập trong rau ăn sống và thịt chế biến sẵn trên địa bàn thành phố Hà Nội; Nghiên cứu xây dựng phương pháp định lượng esomeprazol trong huyết tương thỏ bằng...

 86 p mku 27/03/2023 97 0 Download

Từ khóa: Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm, Vi khuẩn Acinetobacter calcoaceticus, Phương pháp bảo quản nông sản, Công nghiệp thực phẩm, Khoa học dinh dưỡng

Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm: Tập 18 - Số 3+4/2022 trình bày các nội dung chính sau: Vi khuẩn lactic: Tiềm năng khai thác các sản phẩm có hoạt tính sinh học cao cho ứng dụng thực phẩm và dược phẩm; Nghiên cứu quy trình sản xuất bột mít hòa tan bằng kỹ thuật sấy bọt xốp; Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ học các vụ ngộ độc thực phẩm tại Nam...

 129 p mku 27/03/2023 130 0 Download

Từ khóa: Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, Vi khuẩn lactic, Sản xuất bột mít hòa tan, Kỹ thuật sấy bọt xốp, Ngộ độc do rượu, Sản phẩm từ đậu nành

Ebook "Thí nghiệm hóa sinh thực phẩm" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Hướng dẫn sử dụng một số thiết bị - dụng cụ trong phòng thí nghiệm hóa sinh; Tính chất của gluxit; Định lượng gluxit;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

 42 p mku 08/03/2023 58 0 Download

Từ khóa: Thí nghiệm hóa sinh thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Tính chất của gluxit, Tính chất của polysacarit, Định lượng gluxit, Định lượng tinh bột

Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook "Thí nghiệm phân tích thực phẩm" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Cốt sắc ký dùng trong HPLC; Thường quy kiểm tra nhanh chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

 39 p mku 08/03/2023 56 0 Download

Từ khóa: Thí nghiệm phân tích thực phẩm, Cột sắc ký, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Phương pháp phát hiện nhanh hàn the, Phương pháp xác định độ chua

Nhằm chuẩn hoá các quy trình thực hành chuẩn trong xét nghiệm vi sinh, Bộ trưởng Bộ Y tế đã ký ban hành Quyết định số 3486/QĐ-BYT ngày 11/7/2016 về việc thành lập Ban biên soạn tài liệu kỹ thuật vi sinh lâm sàng. Tài liệu chuyên môn “Hướng dẫn thực hành kỹ thuật xét nghiệm vi sinh lâm sàng” được xây dựng công phu, dựa trên các tài liệu trong...

 303 p mku 16/09/2022 254 0 Download

Từ khóa: Hướng dẫn thực hành kỹ thuật, Kỹ thuật xét nghiệm vi sinh lâm sàng, Xét nghiệm vi sinh lâm sàng, Kỹ thuật định danh vi khuẩn, Kỹ thuật kháng sinh đồ

Phần 1 cuốn sách “Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học thực phẩm (Tập 5 - Quá trình và thiết bị truyền nhiệt) – Quyển 1” cung cấp cho người học các kiến thức: Các quá trình cơ bản dẫn truyền nhiệt năng, đại cương về cấu tạo thiết bị truyền nhiệt, tính toán thiết bị truyền nhiệt vỏ - ống,… Mời các bạn cùng tham khảo.

 126 p mku 09/08/2022 98 0 Download

Từ khóa: Công nghệ hóa học thực phẩm, Truyền nhiệt ổn định, Tính toán thiết bị truyền nhiệt vỏ, Thiết bị truyền nhiệt vỏ, Cấu tạo thiết bị truyền nhiệt, Dẫn truyền nhiệt năng

Phần 2 cuốn sách “Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học thực phẩm (Tập 5 - Quá trình và thiết bị truyền nhiệt) – Quyển 1” cung cấp cho người học các kiến thức: Thiết bị cô đặc, thiết bị kết tinh, máy và thiết bị lạnh, đại cương về lò đốt công nghiệp,… Mời các bạn cùng tham khảo.

 82 p mku 09/08/2022 99 0 Download

Từ khóa: Công nghệ hóa học thực phẩm, Truyền nhiệt ổn định, Tính toán thiết bị truyền nhiệt vỏ, C ông nghệ hóa học thực phẩm, H óa học thực phẩm, Lò đốt công nghiệp

Cuốn sách "Tìm hiểu đồng dao người Việt" trình bày tương đối đầu đủ và hệ thống về những vấn đề liên quan đến đồng dao người Việt. Phần 1 cuốn sách trình bày các nội dung: Tình hình ngiên cứu đồng dao, xác định đồng dao; hình thức của đồng dao. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 138 p mku 09/08/2022 105 0 Download

Từ khóa: Tìm hiểu đồng dao người Việt, Đồng dao người Việt, Xác định đồng dao, Nghiên cứu đồng dao, Hình thức của đồng dao, Văn hóa truyền thống

Tạp chí Kinh doanh và Công nghệ: Số 06/2020 trình bày các nội dung chính sau: Kiểm định chất lượng giáo dục đại học và công tác tự đánh giá chất lượng tại Trường Đại học Kinh doanh và Công nghệ Hà Nội, Hiệp định thương mại hàng hóa ASEAN (ATIGA) và cơ hội, thách thức đối với doanh nghiệp Việt Nam, tác hại của tấn công mạng đối với hiệu...

 124 p mku 08/08/2022 85 0 Download

Từ khóa: Tạp chí Kinh doanh và Công nghệ, Kiểm định chất lượng giáo dục, Hiệp định thương mại hàng hóa ASEAN, Giao thức AOMDV, Đổi mới giáo dục đại học