» Từ khóa: công nghệ sản xuất bia

Kết quả 1-6 trong khoảng 6

Bài giảng Công nghệ sản xuất rượu bia - Biên soạn: Trần Ngọc Điệp

Bài giảng Công nghệ sản xuất rượu bia trình bày các nội dung chính sau: Tổng quan về rượu, bia; Nguyên liệu trong lên men rượu, bia; Đường hóa trong sản xuất rượu, bia; Quá trình lên men rượu; Công nghệ sản xuất bia.

147 p mku 28/06/2023 68 0

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ sản xuất rượu bia, Công nghệ sản xuất rượu bia, Nguyên liệu trong lên men rượu bia, Đường hóa trong sản xuất rượu bia, Quá trình lên men rượu, Công nghệ sản xuất bia
Giáo trình Khoa học công nghệ malt và bia: Phần 1

Cuốn giáo trình "Khoa học công nghệ malt và bia" tập hợp và chắt lọc từ nhiều tư liệu về khoa học và công nghệ sản xuất malt và bia của các nước khác nhau. Phần 1 cuốn sách giới thiệu các kiến thức: Nguyên liệu sản xuất bia, công nghệ sản xuất malt và bia. Mời các bạn tham khảo.

228 p mku 08/08/2022 104 0

Từ khóa: Khoa học công nghệ malt và bia, Khoa học công nghệ, Sản xuất malt, Sản xuất bia, Công nghệ malt, Nguyên liệu sản xuất bia
Giáo trình Khoa học công nghệ malt và bia: Phần 2

Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn giáo trình "Khoa học công nghệ malt và bia", phần 2 giới thiệu tới người đọc các kiến thức: Quá trình lên men bia, lọc trong và bảo hòa CO2, hoàn thiện sản phẩm, đánh giá chất lượng bia thành phẩm, hệ thống tẩy làm sạch và khử trùng, xử lý chất thải và bảo vệ môi trường của nhà máy bia. Mời các bạn cùng tham khảo.

188 p mku 08/08/2022 107 0

Từ khóa: Khoa học công nghệ Malt và Bia, Khoa học công nghệ, Sản xuất malt, Sản xuất bia, Lên men bia, Đánh giá chất lượng bia
Ebook Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm: Phần 1

Phần 1 cuốn sách "Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm" do NXB Khoa học Kỹ thuật phát hành trình bày những ứng dụng của truyền thống của Enzyme trong công nghiệp thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

90 p mku 26/02/2017 672 1

Từ khóa: Ứng dụng Enzyme, Công nghiệp thực phẩm, Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm, Công nghiệp sản xuất bánh, Công nghiệp chế biến rau quả, Công nghệ lên men bia
Ebook Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm (tái bản lần thứ ba): Phần 1

Phần 1 cuốn sách "Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm" do Bùi Ái biên soạn cung cấp cho người đọc các kiến thức về công nghệ sản xuất cồn etylic, công nghệ sản xuất malt và bia. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

187 p mku 23/12/2016 512 2

Từ khóa: Công nghệ lên men, Ứng dụng công nghệ lên men, Công nghệ thực phẩm, Lên men thực phẩm, Công nghệ sản xuất cồn etylic, Công nghệ sản xuất malt, Công nghệ sản xuất bia
Công nghệ sản xuất bia

Quá trình sản xuất bia được gọi là nấu bia. Do các thành phần để sản xuất bia có khác biệt tùy theo khu vực, các đặc trưng của bia như hương vị và màu sắc cũng thay đổi khác nhau và do đó có khái niệm loại bia hay các sự phân loại khác. Ngày nay, công nghiệp bia là công việc kinh doanh khổng lồ mang về lợi nhuận lớn cho nhiều quốc gia.

52 p mku 21/09/2012 352 2

Từ khóa: công nghệ sản xuất bia, nấu bia, công nghiệp bia, men bia, các loại bia, nguyên liệu bia

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập Thể dục Thể thao

13 12321
Bộ sưu tập Công nghệ Thông tin

12 10630
Bộ sưu tập Kế toán

10 12514
Bộ sưu tập Kỹ thuật công trình

12 12564
Bộ sưu tập Công nghệ sinh học

14 11849
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh

13 10764
Bộ sưu tập Cơ khí

12 19480

Tin nhanh

Trường Đại học Cửu Long

Địa chỉ: Quốc lộ 1A, huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long
Số điện thoại: 0270. 3831155 - 0270. 3821655 - Fax: 0270. 3657011
Email: mekonguniversity@mku.edu.vn Website: http:// www.mku.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số