» Từ khóa: công nghệ lên men

Kết quả 13-14 trong khoảng 14

Phân lập và tuyển chọn chủng xạ khuẩn từ rong biển có khả năng sinh tổng hợp enzyme alginate lyase

Trong nghiên cứu này, các chủng xạ khuẩn biển phân lập từ rong nâu để khảo sát khả năng sinh tổng hợp enzyme alginate lyase bằng phương pháp đĩa thạch có chứa 0,5% alginate. Ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình lên men sinh tổng hợp alginate lyase như nguồn carbon, nồng độ muối, thời gian nuôi cấy cũng được nghiên cứu.

10 p mku 05/09/2024 7 0

Từ khóa: Công nghệ thủy sản, Enzyme thủy phân polysaccharide, Tuyển chọn chủng xạ khuẩn, Trình tự gen 16S rRNA, Quá trình lên men sinh alginate lyase
Bài giảng Công nghệ sản xuất rượu bia - Biên soạn: Trần Ngọc Điệp

Bài giảng Công nghệ sản xuất rượu bia trình bày các nội dung chính sau: Tổng quan về rượu, bia; Nguyên liệu trong lên men rượu, bia; Đường hóa trong sản xuất rượu, bia; Quá trình lên men rượu; Công nghệ sản xuất bia.

147 p mku 28/06/2023 81 0

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ sản xuất rượu bia, Công nghệ sản xuất rượu bia, Nguyên liệu trong lên men rượu bia, Đường hóa trong sản xuất rượu bia, Quá trình lên men rượu, Công nghệ sản xuất bia

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Tin nhanh

Trường Đại học Cửu Long

Địa chỉ: Quốc lộ 1A, huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long
Số điện thoại: 0270. 3831155 - 0270. 3821655 - Fax: 0270. 3657011
Email: mekonguniversity@mku.edu.vn Website: http:// www.mku.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số