- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
- Tài liệu nội sinh (153 )
- Tạp chí Đại học Cửu Long (28 )
- Danh mục sách mới (13 )
- Luật Kinh tế (352 )
- Mỹ thuật công nghiệp (195 )
- Khoa học Sức khỏe (666 )
- Dược (513 )
- Quản trị kinh doanh (1450 )
- Nông nghiệp (1935 )
- Ngoại ngữ - Đông phương (571 )
- Ngữ văn (1019 )
- Công nghệ thông tin (1064 )
- Kỹ thuật công nghệ (1551 )
- Kinh tế (1177 )
- Khoa cơ bản (833 )
- Lý luận chính trị (1047 )
- Luận văn báo cáo (279 )
- GD thể chất & Quốc phòng (288 )
- Tài liệu tham khảo (181 )
Danh mục TaiLieu.VN
- Mẫu Slide Powerpoint
- Luận Văn - Báo Cáo (346704)
- Kinh Doanh Marketing (67778)
- Kinh Tế - Quản Lý (50036)
- Tài Chính - Ngân Hàng (57809)
- Công Nghệ Thông Tin (143292)
- Tiếng Anh - Ngoại Ngữ (47261)
- Kỹ Thuật - Công Nghệ (137309)
- Khoa Học Tự Nhiên (110530)
- Khoa Học Xã Hội (85272)
- Văn Hoá - Nghệ Thuật (54491)
- Y Tế - Sức Khoẻ (177214)
- Nông - Lâm - Ngư (63475)
- Kỹ Năng Mềm (29084)
- Biểu Mẫu - Văn Bản (27862)
- Giải Trí - Thư Giãn (52535)
- Văn Bản Luật (199483)
- Tài Liệu Phổ Thông (409665)
- Trắc Nghiệm Online (213578)
- Trắc Nghiệm MBTI
- Trắc Nghiệm Holland
» Từ khóa: công nghệ lên men truyền thống
Kết quả 1-3 trong khoảng 3
-
Bài giảng Công nghệ lên men truyền thống - Nguyễn Minh Hiền
Bài giảng "Công nghệ lên men truyền thống" gồm 9 chương: chương 1 - mở đầu; chương 2 - các sản phẩm lên men truyền thống từ đậu nành; chương 3 - các sản phẩm rượu truyền thống; chương 4 - các sản phẩm lên men lactic; chương 5 - các sản phẩm lên men acetic; chương 6 - các sản phẩm thủy phân protein; chương 7 - lên men trà, cà phê, cacao; chương 8 - lên men...
244 p mku 02/11/2017 631 4
Từ khóa: Công nghệ lên men truyền thống, Thực phẩm lên men, Vi sinh vật, Vi sinh vật ứng dụng, Sản phẩm lên men lactic, Sản phẩm lên men acetic
-
Công nghệ lên men truyền thống
Tài liệu tham khảo công nghệ lên men giúp các bạn biết thêm về Công nghệ lên men truyền thống các sản phẩm tôm, cá, rau quả (Tôm chua, cá chua, mắm ruốc, măng chua, cà muối, tương ớt, tương…..), Công nghệ xử lý, chế biến bã bia, nấm men bia thành dạng nguyên liệu cho sản xuất thức ăn chăn nuôi công nghiệp.
244 p mku 10/10/2013 547 2
Từ khóa: Công nghệ lên men truyền thống, công nghệ sinh học, sinh học căn bản, vi sinh vật, công nghệ thực phẩm
-
Tiểu luận Công nghệ lên men truyền thống: Tôm chua
Tôm chua là một sản phẩm lên men truyền thống đặc trưng của Việt Nam. Nếu chúng ta biết cách phát triển, sản phẩm này trở thành một mặt hàng mang lại lợi nhuận. Do đó, việc tìm ra các phương pháp bảo quản tôm, kiểm soát quá trình lên men,...là môt việc làm đòi hỏi thời gian và công sức.
15 p mku 19/09/2012 512 3
Từ khóa: tiểu luận đại học, công nghệ lên men, lên men tôm chua, công nghệ lên men truyền thống, thực phẩm lên men, quy trình lên men
Đăng nhập
Phát triển bởi Thư viện số
