- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Công nghệ lạnh ứng dụng trong thực phẩm: Phần 1
Ebook "Công nghệ lạnh ứng dụng trong thực phẩm" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Một số tính chất vật lý - nhiệt của thực phẩm; Môi trường làm lạnh - làm lạnh đông; Cơ sở khoa học làm lạnh thực phẩm; Cơ sở khoa học làm lạnh đông thực phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
172 p mku 08/03/2023 65 1
Từ khóa: Công nghệ lạnh, Công nghệ thực phẩm, Công nghệ hóa học, Cơ sở khoa học làm lạnh thực phẩm, Môi trường làm đông thực phẩm, Mạ băng sản phẩm đông lạnh
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh
13 10764
Bộ sưu tập Công nghệ Thông tin
12 10630
Bộ sưu tập Kỹ thuật công trình
12 12564
13 12321
10 12514
14 11849
12 19480