» Từ khóa: Bảo quản thực phẩm

Kết quả 25-27 trong khoảng 27

Biểu hiện, tinh chế Pediocin tái tổ hợp từ nấm men Pichia pastoris X33::ped và thử ứng dụng bảo quản tôm

Nhằm thu nhận pediocin với hiệu quả và độ tinh sạch cao cho mục tiêu ứng dụng trong bảo quản thực phẩm, trong nghiên cứu này chúng tôi tiến hành biểu hiện pediocin tái tổ hợp từ nấm men Pichia pastoris X33::ped; tinh chế và thử ứng dụng pediocin để bảo quản tôm.

11 p mku 27/10/2024 4 0

Từ khóa: Hoạt tính kháng khuẩn, Tinh chế Pediocin tái tổ hợp, Nấm men Pichia pastoris, Bảo quản tôm, Bảo quản thực phẩm
Hiệu quả quản lý bệnh cháy lá khoai môn của chế phẩm xạ khuẩn Streptomyces sp. AP4 đối kháng triển vọng ở điều kiện phòng thí nghiệm và nhà lưới

Đề tài được thực hiện nhằm đánh giá được khả năng đối kháng của chủng xạ khuẩn Streptomyces sp. (AP 4) với nấm Phytophthora sp. gây bệnh cháy lá trên cây khoai môn trong chế phẩm tốt nhất.

12 p mku 13/08/2024 4 0

Từ khóa: Bệnh hại thực vật, Bảo vệ thực vật, Quản lý bệnh cháy lá, Bệnh cháy lá khoai môn, Chế phẩm xạ khuẩn Streptomyces sp
Nghiên cứu xử lý bã nghệ định hướng ứng dụng trong tạo màng bao gói thực phẩm

Bài viết Nghiên cứu xử lý bã nghệ định hướng ứng dụng trong tạo màng bao gói thực phẩm tiến hành nghiên cứu điều kiện xử lý bã nghệ thích hợp để thu được bã nghệ có thể ứng dụng được vào sản xuất màng cho bao gói thực phẩm.

8 p mku 27/05/2024 11 0

Từ khóa: Xử lý phế phụ phẩm, Màng bao gói, Bảo quản thực phẩm, Điều kiện xử lý bã nghệ, Sản xuất vật liệu bao gói thực phẩm

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Tin nhanh

Trường Đại học Cửu Long

Địa chỉ: Quốc lộ 1A, huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long
Số điện thoại: 0270. 3831155 - 0270. 3821655 - Fax: 0270. 3657011
Email: mekonguniversity@mku.edu.vn Website: http:// www.mku.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số