» Từ khóa: văn hóa

Bài viết về một số tư liệu Hán Nôm liên quan đến lầu Tàng Thơ trong sử sách, bia ký nhằm phác thảo cái nhìn tổng quan về sự hình thành, đặc trưng kiến trúc, chức năng lưu trữ tư liệu… để góp phần khẳng định vai trò, chức năng và vị thế quan trọng của nó trong lịch sử.

 9 p mku 25/11/2019 332 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Nghiên cứu và Phát triển, Lầu Tàng Thơ, Sử liệu triều Nguyễn, Văn hóa Huế, Nguồn tư liệu Hán Nôm, Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế

Bài giảng Thương phẩm học hàng thực phẩm - Phần 1 trình bày một số nội dung đại cương về hàng thương phẩm như: Thành phần hóa học của thực phẩm (protein, glucid, lipid, axit hữu cơ, vitamin,...), tính chất của hàng thực phẩm, chất lượng và kiểm tra chất lượng hàng thực phẩm,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 32 p mku 27/12/2018 303 1 Download

Từ khóa: Thương phẩm học hàng thực phẩm, Hàng thực phẩm, Thành phần hóa học của thực phẩm, Tính chất của hàng thực phẩm, Kiểm tra chất lượng hàng thực phẩm, Vận chuyển thực phẩm

Nội dung bài giảng Hóa sinh động vật: Chương 3 gồm có 3 phần. Bài giảng được biên soạn nhằm mục đích trang bị những kiến thức cơ bản cho người học về đại cương màng sinh học, thành phần hóa học của màng và sự vận chuyển các chất qua màng. Mời các bạn tham khảo nội dung chi tiết bài giảng.

 56 p mku 29/11/2018 323 1 Download

Từ khóa: Hóa sinh động vật, Màng sinh học, Thành phần hóa học của màng, Vận chuyển các chất qua màng, Nhiệt động học của quá trình vận chuyển qua màng

Sau khi học xong chương này người học có thể: Nắm vững các nguyên tắc khi soạn thảo văn bản, biết cách trình bày văn bản dưới nhiều dạng khác nhau, trình bày các loại hình văn bản, báo cáo khoa học đúng quy cách, thẩm mỹ, sử dụng thành thạo các tính năng cao cấp như trộn in thư, tạo mục lục tự động, ứng dụng vào những công việc cụ thể khi...

 64 p mku 30/08/2018 409 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Tin học đại cương, Tin học đại cương, Soạn thảo văn bản với MS Word, Tổng quan về MS Word 2010, Văn bản dạng cột, Thao tác với bảng, Làm việc với đối tượng đồ họa

Vùng đồng bằng Bắc Bộ là nơi diễn ra các hoạt động sinh sống và sản xuất của người dân trồng lúa nước, đồng thời cũng là không gian sinh hoạt, gìn giữ và phát huy các giá trị văn hóa. Văn hóa làng vùng đồng bằng Bắc Bộ được hình thành và phát triển trong suốt chiều dài lịch sử của dân tộc với nhiều đặc trưng, trong đó nổi bật là...

 9 p mku 09/01/2018 448 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học xã hội Việt Nam, Văn hóa làng, Vùng đồng bằng Bắc Bộ, Tính tự trị, Tính cộng đồng, Tính dung hợp trong tư duy

Vận dụng cách tiếp cận liên ngành, đối chiếu, sàng lọc, sắp xếp các thành tựu nghiên cứu của một số ngành khoa học (khảo cổ học, sử học, ngôn ngữ học, văn hóa học, địa chất học, sinh học...), bài viết phác họa lại bốn chặng đường tiếp biến văn hóa từ thời tiền Việt - Mường đến thời cận đại ở Việt Nam.

 10 p mku 09/01/2018 422 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học xã hội Việt Nam, Lịch sử tiếp biến văn hóa, Tiếp biến văn hóa, Tiếp cận liên ngành, Giao lưu văn hóa, Chặng đường tiếp biến văn hóa

Hiện nay, ở phạm vi quốc gia và phạm vi từng tỉnh, đang thịnh hành một xu hướng tập trung nghiên cứu bản sắc nhằm lí giải tình trạng “phát triển chưa xứng với tiềm năng”, từ đó, việc tìm kiếm các lí do ở văn hóa đang là một xu hướng nghiên cứu hứa hẹn. Bài viết này sẽ tập trung nghiên cứu bản sắc xứ Thanh - nhìn từ cội nguồn văn hóa...

 11 p mku 09/01/2018 410 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học xã hội Việt Nam, Bản sắc xứ Thanh, Văn hóa truyền thống, Tiểu vùng văn hóa xứ Thanh, Văn hóa xứ Thanh

Bài viết phân tích những đặc điểm văn hóa ẩm thực của cư dân thủy diện ở đầm phá Tam Giang - Cầu Hai, tỉnh Thừa Thiên Huế. Thông qua khảo sát thực tế, bài viết đã khắc họa những nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của cư dân thủy diện vùng đầm phá Tam Giang - Cầu Hai trong bức tranh văn hóa ẩm thực xứ Huế; chỉ ra những biến đổi trong văn hóa...

 10 p mku 09/01/2018 428 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học xã hội Việt Nam, Văn hóa ẩm thực, Cư dân thủy diện, Thừa Thiên Huế, Hệ thống các món ăn uống, Kỹ thuật chế biến thức ăn

Xuất phát từ lý thuyết phiên dịch học văn hóa, bài viết xác định thuật ngữ cũng như vị trí, vai trò của “cải biên văn học” trong hoạt động dịch thuật văn học. Trên cơ sở đó, bài viết giới thiệu một số công trình chuyển ngữ từ các tác phẩm văn học phương Tây được thực hiện vào giai đoạn cuối thế kỉ XIX đến năm 1945 tại Nam Bộ...

 13 p mku 09/01/2018 375 1 Download

Từ khóa: Lý thuyết phiên dịch học văn hóa, Phiên dịch học văn hóa, Cải biên văn học phương Tây, Cải biên văn học, Văn học phương Tây, Hiện đại hóa nền văn học

Giao lưu văn hóa Việt Nam và thế giới trình bày về các nội dung như: Đôi điều nhận thức về sự biến đổi văn hóa, văn hóa Việt Nam - nơi hợp lưu của khu vực và thế giới (những bài học lịch sử), hội nhập Đông - Tây những định hướng phát triển, kết luận. Mời các bạn tham khảo nội dung chi tiết tài liệu.

 16 p mku 09/01/2018 473 1 Download

Từ khóa: Giao lưu văn hóa Việt Nam và thế giới, Sự biến đổi văn hóa, Văn hóa Việt Nam, Hội nhập Đông Tây, Giữ gìn bản sắc văn hóa

Bài viết giới thiệu khía cạnh của liên văn hóa trong giao tiếp tiếng Việt và tiếng Anh. Một số nội dung sơ lược về nhân học giao tiếp và các khái niệm liên quan như cấu trúc hội thoại, hàm ý hội thoại, phép lịch sự... trong sử dụng ngôn ngữ liên văn hóa được bàn bạc, phân tích dưới ánh sáng của nhân học giao tiếp.

 8 p mku 09/01/2018 561 1 Download

Từ khóa: Giao tiếp liên văn hóa Việt - Anh, Giao tiếp liên văn hóa, Văn hóa giao tiếp, Nhân học giao tiếp, Cấu trúc hội thoại, Ngôn ngữ liên văn hóa

Bài viết đề cập đến văn hóa của cộng đồng người Stiêng ở xã Đak-Ơr, huyện Bù Gia Mập, tỉnh Bình Phước, người Chơ Ro ở xã Phú Lý, huyện Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai, người Chăm ở xã Suối Dây, tỉnh Tây Ninh và người Hoa ở Thành phố Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương với các khía cạnh: Phương thức sinh sống, tập quán cư trú, phong tục tập quán...

 10 p mku 09/01/2018 370 1 Download

Từ khóa: Đông Nam bộ, Văn hóa tộc người thiểu số, Văn hóa Đông Nam Bộ, Biến đổi văn hóa, Phương thức sinh sống, Tập quán cư trú, Phong tục tập quán