- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Công nghệ lên men truyền thống - Nguyễn Minh Hiền
Bài giảng "Công nghệ lên men truyền thống" gồm 9 chương: chương 1 - mở đầu; chương 2 - các sản phẩm lên men truyền thống từ đậu nành; chương 3 - các sản phẩm rượu truyền thống; chương 4 - các sản phẩm lên men lactic; chương 5 - các sản phẩm lên men acetic; chương 6 - các sản phẩm thủy phân protein; chương 7 - lên men trà, cà phê, cacao; chương 8 - lên men...
244 p mku 02/11/2017 625 4
Từ khóa: Công nghệ lên men truyền thống, Thực phẩm lên men, Vi sinh vật, Vi sinh vật ứng dụng, Sản phẩm lên men lactic, Sản phẩm lên men acetic
Vi sinh vật học bao gồm 2 khái niệm: Vi sinh vật (Microoganisms) và Vi sinh học (Microbiology) Vi sinh học là khoa học nghiên cứu về các đặc điểm sinh học của các vi sinh vật. Đó là các sinh vật có kích thước hiển vi và siêu hiển vi. Các nhóm đối tượng chính của của vi sinh vật học có thể chia làm các nhóm sau:
13 p mku 19/12/2012 488 4
Từ khóa: ứng dụng vi sinh vật, giải mã di truyền, tính di truyền, thông tin di truyền, Vi sinh đại cương, Vi sinh vật học
Từ cuối tếh kỷ 18 đầu thế kỷ 19, công nghệ phát thanh và truyền thông bằng điện tử đã phát triển. Năm 1820, George Ohm đã đưa ra phương thức toán học để giải thích các tín hiệu điện chạy qua một day dẫn rất thành công. Năm 1820 Michael Faraday đã tìm ra các định luật liên hệ giữa điện và từ.
78 p mku 12/08/2012 466 5
Từ khóa: đa truy cập vô tuyến, kỹ thuật trải phổ, cơ sở viễn thông, truy cập theo tần số, hệ thông truyền tin
Đề tài: Tính tương đồng và dị biệt trong văn hóa giữa các nước ở khu vực Đông Nam Á
Cựu Tổng Giám đốc UNESCO Federico Mayor đã đưa ra một nhận xét như sau: “Văn hóa phản ánh và thể hiện một cách tổng quát và sống động mọi mặt của cuộc sống (của mỗi cá nhân và cả cộng đồng) đã diễn ra trong quá khứ cũng như đang diễn ra trong hiện tại, qua hàng bao thế kỷ, nó đã cấu thành một hệ thông các giá trị, truyền thống thẩm...
82 p mku 07/07/2012 645 3
Từ khóa: lịch sử hình thành, khu vực Đông Nam Á, văn hóa Việt Nam, văn hóa Philippines, truyền thống thẩm mỹ, khía cạnh đời sống
BÁO CÁO THỰC TẬP VĂN HÓA HỌC " VĂN HÓA DÂN TỘC MẠ "
Việt Nam là một quốc gia rộng lớn và có nhiều thành phần dân tộc sinh sống, với 54 dân tộc anh em cùng sinh sống trên lãnh thổ Việt Nam nhưng mỗi dân tộc lại có một nét đặc trưng riêng về văn hóa cũng như đời sống kinh tế chính trị, các dân tộc được phân bố trên các vùng khác nhau trong cả nước, ở các tỉnh Tây Nguyên có nhiều thành phần dân...
23 p mku 05/07/2012 527 6
Từ khóa: luận văn tốt nghiệp, báo cáo thực tập, văn hóa thông tin, văn hóa kinh tế, văn hóa học, dân tộc mạ, gải pháp du lịch, truyền thống dân tộc
Từ những năm 1860, chiếc ô tô sử dụng động cơ đốt trong đã ra đời. Những ô tô này sử dụng động cơ 2 mã lực (HP), tốc độ cực đại khoảng 20 kph. Sự ra đời của ô tô dùng động cơ đốt trong đã thách thức những phương tiện vân tài truyền thống thời bấy giờ và ngày càng thúc đẩy ngành vận tải đường bộ phát triển.
199 p mku 03/07/2012 374 3
Từ khóa: vẽ kỹ thuật cơ khí, công nghệ cơ khí, cơ khí chế tạo máy, cơ khí động lực, hệ thống truyền lực, bài tập cơ khí,
Động cơ là nguồn động lực phát ra năng lượng để ô tô hoạt động. Thường dùng trên ô tô là động cơ kiểu piston. Các bộ phận chính của động cơ: Thân vỏ động cơ, Cơ cấu trục khuỷu thanh truyền, Cơ cấu phân phối khí,Hệthống làm mát, Hệ thống bôi trơn, Hệ thống điện: Điện động cơ: Khởi động, nạp điện, đánh lửa: Điện thân xe: Tín...
75 p mku 03/07/2012 434 4
Từ khóa: hệ thống truyền lực, cơ khí công nghệ, công nghệ ô tô, chế tạo ô tô, đại cương về ô tô, phương tiện vận tải ô tô
Quyển Giáo trình “kỹ thuật nhiệt” được biên soạn theo đề cương chi tiết đã được duyệt, dùng cho sinh viên hệ chính qui, tại chức các tr−ờng Đại học Kỹ thuật. Nội dung giáo trình gồm 2 phần: Phần thứ nhất lμ nhiệt động học Kỹ thuật, do PTS. Hoμng Ngọc đồng biên soạn. Phần nμy gồm 7 chương, trong đó trình bμy các khái niệm, các...
145 p mku 03/07/2012 432 3
Từ khóa: công nghệ chế tạo máy, cơ khí động lực, hệ thống truyền lực, cơ cấu phân phối khí, động cơ đốt trong, bản vẽ cơ khí,
Bài giảng TRUYỀN ĐỘNG ĐIỆN DC & AC
Chương I: Động học hệ thống động cơ - tải cơ: Đặc tính cơ của tải, Đặc tính cơ của động cơ. Chương II: Điều khiển vòng hở tốc độ động cơ một chiều: Động cơ một chiều (động cơ DC): Đặc tính cơ tĩnh động cơ DC, Điều khiển tốc độ động cơ DC, Các trạng thái hãm. Điều khiển động cơ DC dùng Bộ chỉnh lưu: Giới...
80 p mku 24/05/2012 403 3
Từ khóa: tài liệu học đại học, bài giảng truyền động điện, truyền động điện DC, truyền động điện AC, Động học hệ thống động cơ, Điều khiển vòng hở
Truyền động cho một máy, một dây chuyền sản xuất mà dùng năng lượng điện thì gọi là truyền động điện. Hệ truyền động điện là một tập hợp các thiết bị như: thiết bị điện, thiết bị điện từ, thiết bị điện tử, cơ, thủy lực phục vụ cho việc biến đổi điện năng.
114 p mku 24/05/2012 448 3
Từ khóa: giáo trình kỹ thuật điện, hệ thống truyền động điện, động cơ điện, tốc độ truyền động điện, tài liệu về kỹ thuật điện, cơ cấu sản xuất
Vào giữa những năm 50 khi những thế hệ máy tính đầu tiên được đưa vào hoạt động thực tế với những bóng đèn điện tử thì chúng có kích thước rất cồng kềnh và tốn nhiều năng lượng. Hồi đó việc nhập dữ liệu vào các máy tính được thông qua các tấm bìa mà người viết chương trình đã đục lỗ sẵn. Mỗi tấm bìa tương đương với...
137 p mku 24/05/2012 457 3
Từ khóa: Giáo trình Quản trị mạng, lịch sử phát triển mạng máy tính, phân loại mạng máy tính, mô hình truyền thông, mô hình kết nối hệ thống mở, thiết bị liên kết mạng
Việt Nam có một nền văn hóa đặc sắc, lâu đời gắn liền với lịch sử hình thành và phát triển của dân tộc
10 p mku 20/03/2012 1077 9
Từ khóa: văn hóa truyền thống, kiến thức lịch sử, di sản văn hóa việt nam, bản sắc văn hóa dân tộc, di tích lịch sử văn hóa,
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
12 19480
Bộ sưu tập Kỹ thuật công trình
12 12564
Bộ sưu tập Công nghệ Thông tin
12 10630
10 12514
14 11849
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh
13 10764
13 12321