» Từ khóa: tinh chat cua protein

Kết quả 1-5 trong khoảng 5

Ebook Thí nghiệm hóa sinh thực phẩm: Phần 2

Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook "Thí nghiệm hóa sinh thực phẩm" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Định lượng lipit tổng theo phương pháp Soxhlet; Axit amin phản ứng với ninhydrin; Tính chất của protein; Khảo sát tính chất động học của enzym ureaza. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

41 p mku 08/03/2023 62 0

Từ khóa: Thí nghiệm hóa sinh thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Phương pháp Soxhlet, Tính chất của lipit, Tính chất của protein, Tính chất động học của enzym ureaza
Ebook Thí nghiệm hóa sinh thực phẩm (Tái bản lần thứ hai): Phần 2

Nối tiếp nội dung phần 1 "Thí nghiệm hóa sinh thực phẩm" do NXB ĐH Quốc gia TP,HCM phát hành, phần 2 cuốn sách cung cấp cho người học các kiến thức: Lipit, protein, tính chất của protein, enzym, khảo sát tính chất động học của enzym ureaza. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

45 p mku 08/08/2022 88 0

Từ khóa: Thí nghiệm hóa sinh thực phẩm, Thí nghiệm hóa sinh, Hóa sinh thực phẩm, Tính chất của protein, Tính chất động học của enzym ureaza, Thí nghiệm tính chất của protein
Ebook Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa: Phần 1

Cuốn "Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa" trình bày các giá trị dinh dưỡng của sữa, những yêu cầu vệ sinh trong chăn nuôi và chế biến, các yếu tố ảnh hưởng tới sữa, quy trình kỹ thuật chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa, nhằm giúp người đọc có những kiến thức tối thiểu về vấn đề này để nâng cao hiệu quả sản xuất,...

79 p mku 08/08/2022 98 0

Từ khóa: Giá trị dinh dưỡng và các phương pháp chế biến sữa, Giá trị dinh dưỡng, Phương pháp chế biến sữa, Quy trình kỹ thuật chế biến sữa, Nhiệt độ đóng băng của sữa, Tính chất oxy hóa khử của sữa, Hệ thống protein của sữa
Bài giảng Dinh dưỡng động vật: Chương 1.2 - TS. Lê Việt Phương

Bài giảng Dinh dưỡng động vật: Chương 1.2 giúp các bạn sinh viên nắm được các phần lý thuyết chung về dinh dưỡng protein. Nội dung bài giảng trình bày: đại cương protein, chức năng của protein trong cơ thể động vật, các chỉ tiêu đánh giá chất lượng protein thức ăn và đại cương về axit amin. Mời các bạn cùng tham khảo.

72 p mku 28/10/2018 566 1

Từ khóa: Dinh dưỡng động vật, Chức năng của protein trong cơ thể động vật, Chỉ tiêu đánh giá chất lượng protein thức ăn, Tinh thể axit amin dưới kính hiển vi, Axit amin giới hạn
Bài giảng Hóa học Acid amin-protein

Bài giảng Hóa học Acid amin-protein được biên soạn nhằm giúp cho các bạn có thể viết được công thức của 20 acid amin thường gặp trong phân tử protein, biết được tính chất của acid amin, tên của một số peptid có chức năng sinh học, các liên kết và các bậc cấu trúc của protein, các tính chất của protein.

87 p mku 11/10/2015 387 1

Từ khóa: Hóa học Acid amin-protein, Bài giảng Hóa học Acid amin-protein, Công thức của acid amin, Tính chất của acid amin, Peptid có chức năng sinh học, Tính chất của protein

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh

13 10764
Bộ sưu tập Thể dục Thể thao

13 12321
Bộ sưu tập Công nghệ sinh học

14 11849
Bộ sưu tập Cơ khí

12 19480
Bộ sưu tập Kế toán

10 12514
Bộ sưu tập Kỹ thuật công trình

12 12564
Bộ sưu tập Công nghệ Thông tin

12 10630

Tin nhanh

Trường Đại học Cửu Long

Địa chỉ: Quốc lộ 1A, huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long
Số điện thoại: 0270. 3831155 - 0270. 3821655 - Fax: 0270. 3657011
Email: mekonguniversity@mku.edu.vn Website: http:// www.mku.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số