- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
SỰ BIẾN ĐỔI HÀM LƯỢNG NƯỚC TRONG CHẾ BIẾN, BẢO QUẢN THỰC PHẨM
Nước có vai trò đặc biệt quan trọng với cơ thể, con người có thể nhịn ăn được vài ngày, nhưng không thể nhịn uống nước. Nước chiếm khoảng 70% trọng lượng cơ thể, 65-75% trọng lượng cơ, 50% trọng lượng mỡ, 50% trọng lượng xương. Nước tồn tại ở hai dạng: nước trong tế bào và nước ngoài tế bào. Nước ngoài tế bào có trong huyết...
47 p mku 19/12/2012 340 1
Từ khóa: Thành phần tính chất của nước, nước thiên nhiên, vai trò của nước, nước mặt, nước ngầm, bảo quản thực phẩm
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
14 11849
10 12514
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh
13 10764
13 12321
Bộ sưu tập Kỹ thuật công trình
12 12564
12 19480
Bộ sưu tập Công nghệ Thông tin
12 10630