» Từ khóa: san pham thuy phan

Kết quả 1-6 trong khoảng 6

Đánh giá tiềm năng probiotic của vi khuẩn phân lập từ hệ tiêu hóa của hàu Thái Bình Dương Crassotrea gigas nuôi tại Ninh Hòa, Khánh Hòa, Việt Nam

Nghiên cứu này tập trung vào việc đánh giá tiềm năng probiotic của vi khuẩn phân lập từ hệ tiêu hóa của hàu biển Thái Bình Dương (Crassostrea gigas) nuôi tại khu vực Ninh Hòa, Khánh Hòa, Việt Nam với định hướng phát triển sản phẩm probiotic phục vụ cho giai đoạn nuôi ấu trùng hàu và nuôi lưu hàu thương phẩm.

9 p mku 24/06/2024 7 0

Từ khóa: Công nghệ thủy sản, Hàu Thái Bình Dương, Sinh enzyme ngoại bào, Vi khuẩn phân lập, Hệ tiêu hóa của hàu, Sản phẩm probiotic
Nghiên cứu ứng dụng protease thương phẩm để chiết xuất protein thủy phân từ bã sữa gạo

Bài viết trình bày xác định các thông số tối ưu cho quá trình chiết xuất protein từ bã sữa gạo đã làm sạch tinh bột và carbohydrate bằng enzyme protease thương phẩm Phƣơng pháp: Nghiên cứu được thực hiện trên cơ sở khảo sát lựa chọn 9 loại enzyme thương phẩm của công ty Amano-Nhật Bản để tiến hành tối ưu hóa điều kiện enyzme hóa nhằm chiết...

13 p mku 27/05/2024 9 0

Từ khóa: Protein thủy phân, Bã sữa gạo, Phụ phẩm nông nghiệp, Sản phẩm thực phẩm, Mô hình I-optimal
Tách chiết Omega-3 từ phụ phẩm chế biến cá

Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu tách chiết Omega-3 từ phụ phẩm của ngành chế biến thủy sản nhằm tận dụng có hiệu quả nguồn nguyên liệu này cũng như tham gia bảo vệ môi trường.

9 p mku 19/05/2021 141 0

Từ khóa: Công nghệ nhiệt đới, Tách chiết Omega-3, Phụ phẩm chế biến cá, Chế biến thủy sản, Quá trình thủy phân mỡ cá lỏng
Đánh giá mức độ nhiễm và đặc điểm kháng kháng sinh của Salmonella spp. phân lập từ thủy hải sản tươi sống tại các chợ truyền thống trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh

Bài viết góp phần hoàn thiện các dẫn liệu khoa học về tình hình vấy nhiễm và đặc điểm kháng kháng sinh của Salmonella spp. phân lập từ thủy hải sản tươi sống, bổ sung bằng chứng khoa học cho các quyết định cấp nhà nước về quản lý và nâng cao ý thức sử dụng kháng sinh có hiệu quả tại Việt Nam nói chung và thành phố Hồ Chí Minh nói riêng.

10 p mku 19/05/2021 124 0

Từ khóa: Đặc điểm kháng kháng sinh của Salmonella spp, Thủy hải sản tươi sống, Vi khuẩn phân lập từ hải sản tươi sống, An toàn thực phẩm, Ý thức sử dụng kháng sinh
Những ứng dụng của enzyme từ động vật thủy sản trong công nghệ thực phẩm

Bài viết điểm lại những kết quả nghiên cứu về ứng dụng của enzyme thu nhận từ nhiều loại thủy sản khác nhau vào chế biến thực phẩm, các điều kiện thích hợp để phản ứng xảy ra, ưu nhược điểm của sản phẩm thu được so với sản phẩm chế biến theo phương pháp truyền thống. Một số loại enzyme từ thủy sản tỏ ra rất có triển vọng,...

8 p mku 27/01/2020 240 1

Từ khóa: Những ứng dụng của enzyme, Động vật thủy sản, Công nghệ thực phẩm, Phương pháp truyền thống, Phân hủy enzym
Nghiên cứu sự tương tác giữa cacboplatin với guanine bằng phương pháp tính toán hóa học lượng tử

Tính toán hóa học lượng tử được sử dụng để kiểm tra sự tương tác giữa một sản phẩm thủy phân của carboplatin và trang web cơ sở purine của DNA sử dụng guanine như một chất phản ứng mô hình. Thông số nhiệt động lực học, điện tử cấu trúc, đặc tính liên kết và đặc tính phổ của các phức hệ thu được được nghiên cứu trong khung lý...

8 p mku 29/11/2018 333 2

Từ khóa: Tạp chí Hóa học, Sự tương tác giữa cacboplatin với guanine, Phương pháp tính toán hóa học lượng tử, Sản phẩm thủy phân, Nhiệt động lực học

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh

13 10764
Bộ sưu tập Công nghệ Thông tin

12 10630
Bộ sưu tập Công nghệ sinh học

14 11849
Bộ sưu tập Thể dục Thể thao

13 12321
Bộ sưu tập Kế toán

10 12514
Bộ sưu tập Cơ khí

12 19480
Bộ sưu tập Kỹ thuật công trình

12 12564

Tin nhanh

Trường Đại học Cửu Long

Địa chỉ: Quốc lộ 1A, huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long
Số điện thoại: 0270. 3831155 - 0270. 3821655 - Fax: 0270. 3657011
Email: mekonguniversity@mku.edu.vn Website: http:// www.mku.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số