» Từ khóa: qua trinh che bien che

Kết quả 13-18 trong khoảng 18

Giáo trình Thương phẩm hàng thực phẩm - NXB Hà Nội

Giáo trình nhằm mục đích giúp học sinh, sinh viên nắm được nội dung nghiên cứu của môn học Thương phẩm hàng thực phẩm. Bộ môn này nghiên cứu những tính chất và thành phần cấu tạo của hàng thực phẩm, vai trò và ý nghĩa của các loại thực phẩm đối với cơ thể người. Môn học còn đề cập đến những phương pháp kiểm tra chất lượng lương...

114 p mku 08/08/2022 96 0

Từ khóa: Thương phẩm hàng thực phẩm, Giáo trình Thương phẩm hàng thực phẩm, Hàng thực phẩm, Chế biến sản phẩm từ rau quả, Chế biến sản phẩm từ thịt, Chế biến sản phẩm từ trứng
Ebook Công nghệ chế biến dầu mỏ - NXB Khoa học và Kỹ thuật

Cùng nắm kiến thức trong ebook "Công nghệ chế biến dầu mỏ" thông qua việc tìm hiểu nội dung các phần sau: phần 1 dầu khí-nguồn nguyên liệu chứa hydrocacbon quan trọng cho công nghiệp, phần 2 các quá trình chế biến vật lý trong lọc dầu, phần 3 các quá trình chế biến hóa học.

267 p mku 08/08/2022 119 0

Từ khóa: Công nghệ chế biến dầu mỏ, Quá trình chế biến hóa học, Nguyên liệu chứa hydrocacbon, Chế biến vật lý trong lọc dầu, Công nghệ hóa dầu, Công nghệ dầu khí
Ebook Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa: Phần 2

Cuốn "Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa" trình bày các giá trị dinh dưỡng của sữa, những yêu cầu vệ sinh trong chăn nuôi và chế biến, các yếu tố ảnh hưởng tới sữa, quy trình kỹ thuật chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa, nhằm giúp người đọc có những kiến thức tối thiểu về vấn đề này để nâng cao hiệu quả sản xuất,...

59 p mku 08/08/2022 67 0

Từ khóa: Giá trị dinh dưỡng và các phương pháp chế biến sữa, Giá trị dinh dưỡng, Phương pháp chế biến sữa, Quá trình lên men, Sản xuất phomat, Quá trình chín sinh hóa, Phương pháp sản xuất bơ
Giáo trình Hóa sinh công nghiệp: Phần 2 – Lê Ngọc Tú (chủ biên)

Nối tiếp nội dung của phần 1 "Giáo trình Hóa sinh công nghiệp", phần 2 trình bày nội dung của 3 chương cuối bao gồm: Hóa sinh học các quá trình bảo quản và chế biến ngũ cốc, hóa sinh học các quá trình sản xuất lên men, hóa sinh học các quá trình sản xuất và sử dụng các chế phẩm enzim. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

236 p mku 12/04/2022 179 0

Từ khóa: Giáo trình Hóa sinh công nghiệp, Hóa sinh công nghiệp, Hóa sinh học, Chế biến ngũ cốc, Quá trình sản xuất lên men, Chế phẩm enzim
Giáo trình Kỹ thuật chế biến lương thực (Tập 1): Phần 1 - Bùi Đức Hợi (chủ biên)

Giáo trình Kỹ thuật chế biến lương thực (Tập 1): Phần 1 do Bùi Đức Hợi (chủ biên) với mục đích nhằm cung cấp cho các bạn sinh viên những kiến thức cơ bản để quản lý sản xuất và thiết kế kỹ thuật các xí nghiệp chế biến lương thực, huớng dẫn đảm bảo chất lượng của nguyên liệu, hợp lý hóa quy trình công nghệ; trang bị và sử dụng...

156 p mku 12/04/2022 188 0

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến lương thực, Giáo trình Kỹ thuật chế biến lương thực, Chế biến lương thực, Quá trình chế biến lương thực, Phân loại nguyên liệu sản phẩm, Điều khiển quá trình sản xuất
Ebook Các biến đổi hóa sinh trong quá trình chế biến và bảo quản chè: Phần 2

'Ebook Các biến đổi hóa sinh trong quá trình chế biến và bảo quản chè: Phần 2' gồm có những nội dung sau: Giới thiệu chung về các sản phẩm chè, nguyên liệu chè và biến đổi hóa sinh trong quá trình bảo quản; biến đổi hóa sinh trong quá trình chế biến chè đen; biến đổi hóa sinh trong quá trình chế biến chè xanh; biến đổi hóa sinh trong quá trình chè Ô...

114 p mku 29/06/2021 182 0

Từ khóa: Biến đổi hóa sinh, Quá trình chế biến chè, Bảo quản chè, Sản phẩm chè, Nguyên liệu chè, Biến đổi hóa sinh trong bảo quản chè

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập Cơ khí

12 19480
Bộ sưu tập Công nghệ Thông tin

12 10630
Bộ sưu tập Kỹ thuật công trình

12 12564
Bộ sưu tập Thể dục Thể thao

13 12321
Bộ sưu tập Kế toán

10 12514
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh

13 10764
Bộ sưu tập Công nghệ sinh học

14 11849

Tin nhanh

Trường Đại học Cửu Long

Địa chỉ: Quốc lộ 1A, huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long
Số điện thoại: 0270. 3831155 - 0270. 3821655 - Fax: 0270. 3657011
Email: mekonguniversity@mku.edu.vn Website: http:// www.mku.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số