» Từ khóa: phe lieu thuy san

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Thu nhận và tính chất của collagen dạng vảy và dịch collagen thủy phân dịch thủy phân collagen từ vảy cá chẽm (Lates calcarifer)

Collagen được sử dụng rộng rãi trong các ngành y dược, thực phẩm và mỹ phẩm. Tuy nhiên các nghiên cứu đã công bố chủ yếu chỉ tập trung vào thu nhận collagen dạng dịch thủy phân. Nghiên cứu này trình bày một quy trình mới thu nhận collagen dạng vảy, trước khi thủy phân thu dạng dịch từ vảy cá chẽm (Lates calcarifer).

8 p mku 27/05/2024 5 0

Từ khóa: Công nghệ thủy sản, Phế liệu thủy sản, Collagen dạng vảy, Collagen thủy phân, Vảy cá chẽm
Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột cá, dịch đạm từ phụ phẩm các tra và cá Basa

Chế biến phụ phế phẩm của ngành thủy sản thành những sản phẩm có giá trị sẽ mang lại hiệu quả kinh tế cao cho nhà sản xuất và giảm nguồn phế liệu gây ô nhiễm môi trường. Mục tiêu của luận văn này là đề xuất phương pháp chế biến phụ phế phẩm của ngành công nghiệp chế biến cá Tra và cá Basa để tạo ra những chế phẩm có giá trị.

83 p mku 21/09/2012 598 4

Từ khóa: công nghệ thực phẩm, sản xuất bột cá, luận văn tốt nghiệp, phụ phế phẩm thủy sản, sản xuất dịch đạm, sản phẩm bột cá, nguyên liệu sản xuất dịch đam và bột cá

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập Thể dục Thể thao

13 12321
Bộ sưu tập Cơ khí

12 19480
Bộ sưu tập Kỹ thuật công trình

12 12564
Bộ sưu tập Công nghệ Thông tin

12 10630
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh

13 10764
Bộ sưu tập Kế toán

10 12514
Bộ sưu tập Công nghệ sinh học

14 11849

Tin nhanh

Trường Đại học Cửu Long

Địa chỉ: Quốc lộ 1A, huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long
Số điện thoại: 0270. 3831155 - 0270. 3821655 - Fax: 0270. 3657011
Email: mekonguniversity@mku.edu.vn Website: http:// www.mku.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số