» Từ khóa: nghien cuu san xuat bot protein

Kết quả 1-1 trong khoảng 1

Nghiên cứu sản xuất bột protein từ lòng trắng trứng vịt muối

Nghiên cứu nhằm xác định thông số kỹ thuật cho qui trình sản xuất bột protein từ lòng trắng trứng vịt muối trên 2 giai đoạn chính là kết tủa protein từ lòng trắng trứng vịt muối và sấy tủa protein thu được. Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình kết tủa và sấy được thực hiện theo phương pháp bề mặt đáp ứng với các yếu tố được khảo sát từ...

12 p mku 21/03/2020 220 1

Từ khóa: Nghiên cứu sản xuất bột protein, Sản xuất bột protein, Protein từ lòng trắng trứng vịt muối, Lòng trắng trứng vịt muối, Sấy tủa protein

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Tin nhanh

Trường Đại học Cửu Long

Địa chỉ: Quốc lộ 1A, huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long
Số điện thoại: 0270. 3831155 - 0270. 3821655 - Fax: 0270. 3657011
Email: mekonguniversity@mku.edu.vn Website: http:// www.mku.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số