» Từ khóa: hoá chất

Chương 2: Các đại phân tử sinh học trong Bài giảng Sinh học phân tử được biên soạn có kết cấu nội dung gồm 3 phần, trình bày tổng quan về thành phần hóa học của DNA, cấu trúc của DNA và tính chất của DNA.

 86 p mku 28/10/2018 316 1 Download

Từ khóa: Sinh học phân tử, Thành phần hóa học của DNA, Cấu trúc của DNA, Tính chất của DNA, Đại phân tử sinh học

Bài giảng Phân loại thức ăn và phụ gia: Chương 4 trình bày sắc chất, chất tạo mùi, chất tạo vị, chất nhũ hóa, chất chống ôxi hóa, chất kết dính, chất chống vón, độc tố nấm mốc và các chất khử độc tố nấm mốc, chất mang trong sản xuất premix. Qua đó giúp cho người học nắm được tổng quan về chất phụ gia mang tính chất kĩ thuật và cải...

 92 p mku 28/10/2018 281 1 Download

Từ khóa: Phân loại thức ăn và phụ gia, Chất mang trong sản xuất premix, Chất chống ôxi hóa, Chất kết dính, chất chống vón, Độc tố nấm mốc, Chất khử độc tố nấm mốc, Chất tạo mùi, Chất tạo vị, Chất nhũ hóa

Cuốn sách Hóa sinh lâm sàng của trường Đại học Y Hà Nội biên soạn nhằm cung cấp thêm cho người học những kiến thức bệnh học dưới cái nhìn của một nhà hóa sinh Y học, gồm (1) Quá trình chuyển hóa chất xảy ra ở các mô và cơ quan trong cơ thể, (2) Cơ chế bệnh học cùng sự biến đổi của các chỉ số hóa sinh trong quá trình bệnh lý, (3) Các xét...

 165 p mku 27/09/2018 384 1 Download

Từ khóa: Hóa sinh lâm sàng, Quá trình chuyển hóa chất, Enzym học lâm sàng, Rối loạn chuyển hóa Carbohydrat, Chuyển hóa và rối loạn chuyển hóa lipoprotein, Chuyển hóa chất khoáng và xương

Bài viết này nghiên cứu sự tác động của quá trình tự do hóa tài chính và vai trò của yếu tố chất lượng quản trị quốc gia đối với hiệu quả hoạt động của 37 ngân hàng thương mại Việt Nam từ 2003-2014. Qua đó đóng góp giải pháp phù hợp nhằm tối đa hóa hiệu quả kinh doanh.

 16 p mku 25/09/2018 341 1 Download

Từ khóa: Chất lượng quản trị quốc gia, Hiệu quả ngân hàng, Tự do hóa tài chính, Tự do tài chính và hiệu quả ngân hàng, Đo lường hệ số hiệu quả ngân hàng, Phương pháp biên ngẫu nhiên SFA

Nội dung bài giảng của Dương Văn Trường trình bày về an toàn thực phẩm, các mối nguy về an toàn thực phẩm, khái niệm về an toàn thực phẩm, tiêu chí đánh giá thực phẩm an toàn, thực phẩm chức năng, các nhóm thực phẩm chức năng, những chức năng cơ bản của thực phẩm, thực phẩm hữu cơ, thực phẩm nuôi trồng hóa chất, thực phẩm chứa vi khuẩn...

 21 p mku 02/11/2017 482 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ thực phẩm, An toàn thực phẩm, Thực phẩm hữu cơ, Thực phẩm nuôi trồng hóa chất, Thực phẩm chứa vi khuẩn có lợi

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Công nghệ vi sinh vật (Tập 1: Cơ sở vi sinh vật công nghiệp)" cung cấp cho người học các kiến thức: Chuyển hóa các chất thiên nhiên nhờ sinh vật. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 126 p mku 25/03/2017 394 1 Download

Từ khóa: Công nghệ vi sinh vật, Vi sinh vật, Cơ sở vi sinh vật công nghiệp, Chuyển hóa các chất thiên nhiên, Sự phân giải dầu mỏ, Vi sinh vật lương thực

Chương 4 giúp người học hiểu được các khái niệm về ô nhiễm thực phẩm do hóa chất; hiểu được các chất độc có sẵn trong nguyên liệu thực phẩm và các chất độc sinh ra trong quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm; biết được ô nhiễm do các hóa chất gây độc từ bên ngoài (Kim loại nặng, phụ gia, hóa chất bảo vệ thực vật, quá trình chăn...

 21 p mku 25/03/2017 415 1 Download

Từ khóa: Vệ sinh an toàn thực phẩm, Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm, An toàn thực phẩm, Ô nhiễm thực phẩm do hóa chất, Bảo quản thực phẩm, Hóa chất gây độc

Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn sách "Sinh hóa ứng dụng", phần 2 giới thiệu tới người đọc sinh học tổng hợp các chất hoạt động sinh học, xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 117 p mku 26/02/2017 352 1 Download

Từ khóa: Sinh hóa ứng dụng, Sinh học tổng hợp, Chất hoạt động sinh học, Xử lý nước thải, Phương pháp sinh học, Sinh tổng hợp enzym

Phần 1 giáo trình trình bày tổng quan về các nguyên tố phi kim; Hidro và các hợp chất hidrua; Oxi, Ozon, các hợp chất H2O, H2O2 và các oxit; các nguyên tố nhóm VIIIA: heli, neon, agon, kripton, xenon, radon; các nguyên tố nhóm VIIA: flo, do, brom, iot, atatin.

 155 p mku 09/11/2015 466 1 Download

Từ khóa: Hóa học vô cơ, Nguyên tố phi kim, Hợp chất hidrua, Nguyên tố nhóm VIIIA, Nguyên tố nhóm VIIA, Nguyên tố hóa học

Chương 10 cung cấp đến người học các nội dung như sau: Các dung dịch axit, bazơ, muối trong nước và đặc điểm của chúng; sự điên ly và các thuyết điện ly; các yếu tố ảnh hưởng đến độ điện ly; cách xác định độ điện ly;... Mời các bạn cùng tham khảo.

 44 p mku 09/11/2015 354 1 Download

Từ khóa: Hóa học 1, Bài giảng Hóa học, Dung dịch chất điện ly, Cân bằng trong dung dịch chất điện ly, Dung dịch axit, Dung dịch bazơ

Với kết cấu nội dung gồm 6 bài, bài giảng "Lý thuyết thực tập hóa lý" giới thiệu đến các bạn những nội dung về keo và nhũ dịch, điều chế, khảo sát tính chất hệ keo và nhũ dịch, điện hóa học, đo Ph và độ dẫn điện của một số dung dịch, sự hòa tan hạn chế của chất lỏng, phản ứng bậc nhất,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 150 p mku 09/11/2015 400 1 Download

Từ khóa: Thực hành hóa lý, Bài giảng Lý thuyết thực tập hóa lý, Lý thuyết thực tập hóa lý, Khảo sát tính chất hệ keo, Điện hóa học, Độ dẫn điện

Chương 6 của giảng Hóa sinh thực phẩm 1 giới thiệu về vitamin và khoáng. Chương này giúp người học nắm bắt các tính chất chung của vitamin và chất khoáng, phân loại vitamin, biết đươc một số vitamin tan trong béo và một số vitamin tan trong nước và coenzyme của chúng, biết được thành phần cấu tạo của một số chất khoáng... Mời các bạn cùng tham khảo.

 13 p mku 09/11/2015 399 1 Download

Từ khóa: Hóa sinh thực phẩm, Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1, Phân loại vitamin, Vitamin tan trong béo, Vitamin tan trong nước, Các chất khoáng