» Từ khóa: hàm lượng vitamin C

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Nghiên cứu quy trình chế biến nước sơ ri lên men

Đề tài đã nghiên cứu một số thông số kỹ thuật chính trong quy trình chế biến nước sơ ri lên men bao gồm giống sơ ri, độ chín của giống, bổ sung enzyme pectinex, nồng độ đường, điều kiện lên men và chế độ thanh trùng. Các thí nghiệm được thiết kế theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên một hoặc hai yếu tố, để xác định các yếu tố xử lý phù hợp...

14 p mku 19/05/2021 155 1

Từ khóa: Quy trình chế biến nước, Chế biến nước sơ ri lên men, Nước sơ ri lên men, Tính chất hóa lý của nước quả, Hàm lượng vitamin C
XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG VITAMIN C TRONG RAU BỒ NGÓT

Rau ngót rất dễ trồng, dễ sống. Lá rau ngót có vị bùi ngọt, tính mát, rễ vị hơi ngăm đắng. Theo Đông y, lá và rễ đều có tác dụng mát huyết, hoạt huyết, lợi tiểu, giải độc. Lá rau ngót chữa ban sởi, ho, viêm phổi, sốt cao, đái rắt, tiêu độc, ngày dùng 20-40g lá tươi, sắc uống. Rễ còn có rác dụng lợi tiểu, thông huyết, kích thích tử cung...

16 p mku 16/10/2012 527 4

Từ khóa: hàm lượng vitamin C, rau bồ ngót, tìm hiểu rau bồ ngót, tổng quan vitamin C, giá trị rau bồ ngót

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Tin nhanh

Trường Đại học Cửu Long

Địa chỉ: Quốc lộ 1A, huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long
Số điện thoại: 0270. 3831155 - 0270. 3821655 - Fax: 0270. 3657011
Email: mekonguniversity@mku.edu.vn Website: http:// www.mku.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số