» Từ khóa: Enzym

Trong nghiên cứu này, tiến hành chiết xuất sulfate polysaccharide từ 04 loài rong nâu thuộc chi Sargassum và Turbinaria bao gồm Sargassum oligocystum, Sargassum polycystum, Sargassum seratum và Turbi ornata bằng phương pháp hóa học truyền thống và phương pháp hỗ trợ enzyme. Một số đặc điểm cấu trúc của các sulfate polysaccharide thu nhận được được phân tích bao gồm thành...

 8 p mku 27/10/2024 1 0 Download

Từ khóa: Polysaccharide tự nhiên, Thành phần hóa học của sulfate polysaccharide, Hoạt tính chống oxy hóa, Chiết xuất rong nâu, Phương pháp hỗ trợ enzyme

Nghiên cứu này nhằm đánh giá ảnh hưởng của chế phẩm synbiotics gồm P. pentosaceus với Fructooligosaccharide (FOS) ở các hàm lượng khác nhau lên sinh trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn và enzyme tiêu hoá của cá rô phi vằn.

 10 p mku 27/10/2024 1 0 Download

Từ khóa: Khoa học ngư nghiệp, Enzyme tiêu hóa, Rô phi vằn, Chế phẩm Synbiotics, Hoạt tính enzyme tiêu hóa

Đề tài: Bào chế và đánh giá tác dụng ức chế enzyme α- glucosidase in vitro của cao lá vối (Syzygium nervosum, Myrtaceae) được thực hiện nhằm tận dụng nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú và đầy tiềm năng của Việt Nam, đồng thời tạo tiền đề mở rộng cho các nghiên cứu bào chế các sản phẩm hỗ trợ điều hòa đường huyết.

 8 p mku 27/10/2024 2 0 Download

Từ khóa: Cao lá vối, Quy trình bào chế cao lá vối, Ức chế enzyme α – glucosidase in vitro, Điều hòa đường huyết, Hoạt tính kháng α-glucosidase

Giác mọc hoang dại, phổ biến ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Trái giác có chứa nhiều hợp chất sinh học với khả năng kháng oxy hóa cao, đã được nghiên cứu chế biến sản phẩm nước uống lên men, hay rượu vang. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm khảo sát một số điều kiện làm trong và ổn định nước trái giác lên men trong thời gian bảo quản.

 10 p mku 27/10/2024 3 0 Download

Từ khóa: Giác mọc hoang dại, Nước uống lên men, Chế biến sản phẩm nước uống lên men, Quy trình lên men nước uống từ trái giác, Enzyme công nghiệp

Vi khuẩn phân giải cellulose có vai trò quan trọng trong hệ sinh thái nhờ hoạt tính enzyme ngoại bào, được ứng dụng trong xử lý chất thải thực vật. Nghiên cứu này nhằm phân lập và xác định được loài vi khuẩn trong ruột giun đất có khả năng phân hủy cellulose từ đó có thể ứng dụng vi khuẩn để phân hủy phụ phẩm trong nông nghiệp.

 10 p mku 27/10/2024 3 0 Download

Từ khóa: Khoa học nông nghiệp, Vi khuẩn phân giải cellulose, Hoạt tính enzyme ngoại bào, Xử lý chất thải thực vật, Phân hủy phụ phẩm nông nghiệp

Trong nghiên cứu này, các chủng xạ khuẩn biển phân lập từ rong nâu để khảo sát khả năng sinh tổng hợp enzyme alginate lyase bằng phương pháp đĩa thạch có chứa 0,5% alginate. Ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình lên men sinh tổng hợp alginate lyase như nguồn carbon, nồng độ muối, thời gian nuôi cấy cũng được nghiên cứu.

 10 p mku 05/09/2024 2 0 Download

Từ khóa: Công nghệ thủy sản, Enzyme thủy phân polysaccharide, Tuyển chọn chủng xạ khuẩn, Trình tự gen 16S rRNA, Quá trình lên men sinh alginate lyase

Bài viết Phân lập và tuyển chọn các dòng Bacillus spp có khả năng kiểm soát Vibrio parahemolyticus gây bệnh hoại tử gan tụy ở tôm trình bày đánh giá tiềm năng làm chế phẩm sinh học đối kháng V. parahaemolyticus pirAB của 33 chủng Bacillus phân lập từ mẫu bùn rừng ngập mặn và tôm nuôi tại tỉnh Khánh Hòa.

 11 p mku 05/09/2024 4 0 Download

Từ khóa: Công nghệ thủy sản, Bệnh hoại tử gan tụy cấp tính, Enzyme ngoại bào, Dòng Bacillus spp, Kiểm soát Vibrio parahemolyticus

Nghiên cứu này nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung vi khuẩn Pediococcus pentacocceus vào thức ăn lên sinh trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn và hoạt tính enzyme tiêu hóa của cá dìa (Siganus guttatus, Bloch 1787).

 18 p mku 05/09/2024 3 0 Download

Từ khóa: Loài cá dìa, Enzyme tiêu hóa, Chế phẩm sinh học, Vi khuẩn Pediococcus pentosaceus, Hoạt tính enzyme tiêu hóa

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tập bài giảng Hóa lý dược tiếp tục cung cấp cho sinh viên một số kiến thức cơ bản về cơ chế, tốc độ phản ứng hóa học cũng như các yếu tố có ảnh hưởng đến tốc độ của phản ứng như nồng độ chất phản ứng, nhiệt độ, áp suất, chất xúc tác; những kiến thức cơ bản về độ dẫn điện của dung dịch...

 96 p mku 13/08/2024 3 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa lý dược, Hóa lý dược, Hấp phụ phân tử, Động hóa học, Phản ứng hóa học, Phản ứng xúc tác enzym, Nguyên tắc chuẩn độ điện thế, Điện hóa học