» Từ khóa: Định thức

Kỹ năng lâm sàng không chỉ giúp người cán bộ y tế thực hiện các thủ thuật y khoa, khám và chẩn đoán một cách toàn diện mà còn lồng ghép được các kiến thức sẵn có của mình để đưa ra các quyết định đúng đắn, kịp thời và hiệu quả cao nhất trong khám, chẩn đoán và chăm sóc cho người bệnh. Cuốn sách “Thực hành lâm sàng Sản Phụ khoa...

 215 p mku 16/09/2022 85 1 Download

Từ khóa: Thực hành lâm sàng sản phụ khoa, Giáo trình y học, Chăm sóc sau sinh, Kế hoạch hóa gia đình, Bệnh lý sản phụ khoa, Sức khỏe phụ nữ

Tiếp tục phần 1, phần 2 của sách Dinh dưỡng thực hành dự phòng một số bệnh không lây nhiễm trình bày nội dung về các khuyến nghị dinh dưỡng để dự phòng các bệnh không lây nhiễm như thừa cân béo phì, đái tháo đường tuýp 2, tăng huyết áp và bệnh tim mạch,...Mời các bạn tham khảo nội dung chi tiết.

 80 p mku 25/07/2022 63 1 Download

Từ khóa: Dinh dưỡng thực hành dự phòng, Bệnh không lây nhiễm, Dinh dưỡng thừa cân béo phì, Dinh dưỡng dự phòng đái tháo đường, Dinh dưỡng dự phòng tăng huyết áp

Ebook Dinh dưỡng thực hành dự phòng một số bệnh không lây nhiễm phần 1 gồm hai nội dung chính: giới thiệu về bệnh, nguyên nhân và nguy cơ của bệnh không lây nhiễm, vai trò dinh dưỡng, cơ chế dinh dưỡng với bệnh không lây nhiễm

 56 p mku 25/07/2022 67 1 Download

Từ khóa: Dinh dưỡng thực hành dự phòng, Bệnh không lây nhiễm, Nguyên nhân bệnh không lây nhiễm, Nguy cơ bệnh không lây nhiễm, Cơ chế dinh dưỡng dự phòng

Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn sách “Phân tích hóa học thực phẩm”, phần 2 trình bày các nội dung tổng quan về lipit, chất thơm, vitamin, alcaloit và phenol, một số chất vô cơ gây độc, tồn dư và nhiễm tạp độc tố. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 176 p mku 12/04/2022 132 1 Download

Từ khóa: Phân tích hóa học thực phẩm, Hóa học thực phẩm, Tổng quan về lipit, Bảo vệ thực vật, Các chất Alcaloit, Xác định hàm lượng Phenol

Ebook Dinh dưỡng hợp lý và sức khỏe: Phần 2 gồm có những nội dung chính sau: Nuôi trẻ dưới 1 tuổi, nuôi trẻ từ 1 đến 6 tuổi, dinh dưỡng hợp lý và lao động, lời khuyên ăn uống hợp lý cho người cao tuổi, xây dựng các lời khuyên dinh dưỡng hợp lý dựa vào thực phẩm, chế độ ăn trong bệnh suy dinh dưỡng protein -năng lượng, chế độ ăn trong một...

 176 p mku 23/03/2022 127 1 Download

Từ khóa: Dinh dưỡng học, Dinh dưỡng hợp lý, Dinh dưỡng hợp lý dựa vào thực phẩm, Dinh dưỡng hợp lý dựa vào thực phẩm, Chế độ ăn, Dinh dưỡng thực phẩm

Cuốn sách "Dinh dưỡng hợp lý và sức khỏe" đề cập các vấn đề dinh dưỡng y học một cách hệ thống từ nhu cầu dinh dưỡng đến vệ sinh ăn uống, dinh dưỡng cho các đối tượng lao động và lứa tuổi, chế độ ăn uống trong một số bệnh mạn tính. Hy vọng cuốn sách này có thể làm tài liệu tham khảo cho các bạn học sinh, sinh viên đang dự các khóa...

 229 p mku 23/03/2022 153 1 Download

Từ khóa: Dinh dưỡng học, Dinh dưỡng hợp lý, Nhu cầu dinh dưỡng, Giá trị dinh dưỡng, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Tổ chức bữa ăn hợp lý

Nghiên cứu này phát triển phương pháp xác định đồng thời Nisin A và Nisin Z trong các sản phẩm dinh dưỡng bằng LC-MS/MS. Các chất phân tích được chiết siêu âm ra khỏi nền mẫu bằng hỗn hợp dung dịch đệm CH3 COONH4 0,1M - NaCl 1M (pH = 2)/MeOH (1/1, v/v) ở nhiệt độ phòng trong 10 phút, được làm sạch qua cột chiết pha rắn SPE C18 (500 mg, 3 mL).

 9 p mku 19/05/2021 103 0 Download

Từ khóa: Sản phẩm dinh dưỡng, Xác định Nisin A, Xác định Nisin Z, Sắc ký lỏng khối phổ hai lần, An toàn thực phẩm

Giáo trình Dinh dưỡng người trình bày về dinh dưỡng người - mối quan hệ giữa lương thực-thực phẩm, nông nghiệp và sức khỏe; cấu trúc cơ thể và nhu cầu dinh dưỡng; protein; lipid; carbohydrate; các chất khoáng khái luận về dinh dưỡng cân đối; thực phẩm và nhu cầu dinh dưỡng cho các đối tượng khác nhau; các bệnh liên quan đến dinh dưỡng.

 140 p mku 27/04/2020 351 1 Download

Từ khóa: Giáo trình Dinh dưỡng người, Dinh dưỡng người, Quan hệ giữa lương thực-thực phẩm, Nông nghiệp và sức khỏe, Dinh dưỡng cân đối

Mục tiêu của đề tài là xác định chế độ tiệt trùng thích hợp sao cho giá trị cảm quan và màu sắc của sản phẩm nước cốt xương cá hồi đóng lon là tốt nhất và đồng thời đảm bảo tiêu diệt được các vi sinh vật có hại gây ảnh hưởng đến sức khoẻ người tiêu dùng. Nghiên cứu cũng được thiết kế nhằm xác định thời gian bảo quản cho...

 10 p mku 21/03/2020 239 1 Download

Từ khóa: Xác định chế độ tiệt trùng, Phương pháp Ball, Bảo quản sản phẩm nước cốt xương cá, Nước cốt xương cá hồi đóng lon, Hệ thức Arrhenius

Người có tuổi như đèn treo trước gió, cơ thể ngày một yếu dần hơn. Tính tình, khẩu vị cũng bỗng nhiên thay đổi. Chính vì thế, người cao tuổi cũng cần một chế độ dinh dưỡng đặc biệt để hạn chế tối đa, phòng ngừa những bệnh thường dễ xâm nhập.

 8 p mku 21/02/2020 322 1 Download

Từ khóa: Dinh dưỡng người già, Thực đơn cho người già, Sức khỏe người già, Bổ sung các chất cần thiết, Chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi, Thực đơn cho người cao tuổi

Dưỡng sinh Ohsawa - Sổ tay sức khỏe của Đ. Đ. Thích Tuệ Hải biên soạn sẽ mang đến nguyên tắc và phong cách ăn uống thực dưỡng như: Tỷ lệ quân bình trong một ngày, những thức uống món ăn nên tránh dùng, những trở ngại trong dưỡng sinh, giải đáp một số thắc mắc thông thường liên quan đến tâm trạng, phân định âm dương một số món,... Mời các...

 80 p mku 27/12/2019 164 1 Download

Từ khóa: Sổ tay dưỡng sinh Ohsawa, Dưỡng sinh Ohsawa, Cách ăn uống thực dưỡng, Những trở ngại trong dưỡng sinh, Phân định âm dương trong món ăn

Nối tiếp phần 1, phần 2 giáo trình gồm 3 chương con lại: Chương 5 - Ô nhiễm thực phẩm; chương 6 - Ngộ độc thực phẩm; chương 7 - Quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm. Giáo trình Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm được biên soạn nhằm cung cấp những kiến thức về dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm cho học sinh ngành chế biến và bảo...

 52 p mku 27/12/2019 296 1 Download

Từ khóa: Dinh dưỡng thực phẩm, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Ô nhiễm thực phẩm, Quản lý chất lượng, An toàn thực phẩm