- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Dược liệu chứa lipid
Mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài giảng "Dược liệu chứa lipid" dưới đây để nắm bắt nội dung chi tiết về định nghĩa và phân loại lipid, tính chất lý, hóa, dụng cụ và phương pháp định lượng lipid, phương pháp chế tạo chất béo, công dụng của dầu mỡ và một số dược liệu điển hình.
22 p mku 13/08/2024 3 0
Từ khóa: Bài giảng Dược liệu chứa lipid, Dược liệu chứa lipid, Định nghĩa lipid, Phân loại lipid, Tính chất lý lipid, Phương pháp định lượng lipid
Thịt cá redfi sh xay, bao gồm loại tươi và loại đã bảo quản đông một tháng và sáu tháng, là nguyên liệu sản xuất chả cá. Kết quả đánh giá sự thay đổi các chỉ số chất lượng lipid của chả cá trong quá trình bảo quản lạnh (0 - 20 C) cho thấy, hàm lượng lipid và acit béo tự do (FFA) không thay đổi đáng kể trong suốt 4 tuần bảo quản. Chả cá từ...
9 p mku 19/05/2021 96 0
Từ khóa: Biến đổi chất lượng Lipid, Chất lượng Lipid, Chả cá làm từ thịt, Cá red fish xay, Chỉ số TBARS
Giáo trình Hóa sinh: Phần 2 - Đỗ Quý Hai
Giáo trình Hóa sinh: Phần 2 gồm nội dung từ chương 6 đến chương 13, trình bày về enzyme, hormone, khái niệm về sự trao đổi chất và trao đổi năng lượng, sự trao đổi saccharide, trao đổi lipid, trao đổi protein, trao đổi nucleic acid và mối liên quan giữa các quá trình trao đổi chất.
119 p mku 18/06/2014 381 4
Từ khóa: Giáo trình Hóa sinh, Giáo trình Hóa sinh Phần 2, Sự trao đổi chất, Trao đổi năng lượng, Sự trao đổi saccharide, Trao đổi lipid
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
Bộ sưu tập Kỹ thuật công trình
12 12564
13 12321
12 19480
14 11849
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh
13 10764
Bộ sưu tập Công nghệ Thông tin
12 10630
10 12514