- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Thí nghiệm phân tích thực phẩm: Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook "Thí nghiệm phân tích thực phẩm" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Cốt sắc ký dùng trong HPLC; Thường quy kiểm tra nhanh chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
39 p mku 08/03/2023 56 0
Từ khóa: Thí nghiệm phân tích thực phẩm, Cột sắc ký, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Phương pháp phát hiện nhanh hàn the, Phương pháp xác định độ chua
Ebook có kết cấu nội dung gồm 5 chương: Chương 1: Hiện trạng và xu hướng phát triển nghề nuôi cá tra, ca basa; chương 2: Đặc điểm sinh học cá tra và cá basa, chương 3: Kỹ thuật nuôi giống cá tra và cá basa; chương 4: Kỹ thuật nuôi thương phẩm cá tra và cá basa; chương 5: Phòng trị một số bệnh thường gặp của cá tra và cá basa. Mời các bạn cùng tham...
79 p mku 03/11/2022 83 0
Từ khóa: Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi cá tra, Kỹ thuật nuôi cá tra, Kỹ thuật cá ba sa, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Nuôi cá thương phẩm
Ebook Thí nghiệm phân tích thực phẩm: Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Thí nghiệm phân tích thực phẩm" giới thiệu tới người đọc các kiến thức: Phương pháp sắc ký bản mỏng, phân tích thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao, sắc ký khí. Cuối sách có phần phụ lục về cột sắc ký dùng trong HPLC, thường quy kiểm tra nhanh chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
80 p mku 08/08/2022 119 0
Từ khóa: Thí nghiệm hóa sinh thực phẩm, Phương pháp sắc ký bản mỏng, Hóa sinh thực phẩm, Phương pháp sắc ký lỏng, Sắc ký khí, Vệ sinh an toàn thực phẩm
Ebook Vệ sinh an toàn thực phẩm: Phần 1 - NXB Thanh niên
Thông qua nội dung quyển sách này, tác giả muốn trình bày đến các bạn những mẹo vặt trong chuyện mua, trong việc bảo quản thực phẩm, những phương thức bài trí nhà bếp sao cho hợp tình hợp lý, hợp với phong thuỷ cũng như điều kiện sinh hoạt. Phần 1 ebook 2 chương đầu với nội dung sau: Chọn lựa thực phẩm như thế nào, phương pháp bảo quản thực...
87 p mku 08/08/2022 72 0
Từ khóa: Vệ sinh an toàn thực phẩm, Mẹo vặt trong chuyện mua thực phẩm, Phương thức bài trí nhà bếp, Cách chọn lựa thực phẩm, Phương pháp bảo quản thực phẩm
Ebook Vệ sinh an toàn thực phẩm: Phần 2 - NXB Thanh niên
Nối tiếp phần 1, phân ebook tiếp tục giới thiệu tới bạn những nội dung của 2 chương cuối sách: Phương pháp chế biến thực phẩm, sắp xếp sử dụng dụng cụ an toàn và về sinh nhà bếp. Hy vọng những thủ thuật sau đây sẽ khiến những điều không đơn giản trong đời thường trở nên đơn giản, người không hiểu biết trở thành người hiểu biết,...
99 p mku 08/08/2022 57 0
Từ khóa: Vệ sinh an toàn thực phẩm, Phương pháp chế biến thực phẩm, Cách sắp xếp dụng cụ nhà bếp, Thủ thuật nhà bếp, Kinh nghiệm về sinh an toàn thực phẩm
Ebook Quản lý chất lượng thủy sản: Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn "Quản lý chất lượng thủy sản" do NXB Nông nghiệp phát hành, phần 2 giới thiệu tới người đọc một số luật lệ, quy định của EU về chất lượng thủy sản; các văn bản pháp quy của Việt Nam về quản lý chất lượng thủy sản và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thủy sản. Mời các bạn cùng tham khảo.
170 p mku 12/04/2022 103 0
Từ khóa: Quản lý chất lượng thủy sản, Chất lượng thủy sản, Vệ sinh an toàn thực phẩm thủy sản, An toàn thực phẩm thủy sản, Thực phẩm thủy sản, Kinh doanh thủy sản
Ebook An toàn vệ sinh lương thực, thực phẩm và các quy định của pháp luật: Phần 1
Tài liệu An toàn vệ sinh lương thực, thực phẩm và các quy định của pháp luật đưa ra những văn bản pháp luật mới về chất lượng hàng hóa, chương trình nước sạch, các điều kiện kinh doanh đối với từng mặt hàng cụ thể và những quy định liên quan đến an toàn vệ sinh lương thực, thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo.
179 p mku 26/08/2021 230 0
Từ khóa: Quy định pháp luật, An toàn vệ sinh lương thực, An toàn vệ sinh thực phẩm, Vệ sinh thực phẩm, Vệ sinh lương thực, Chất lượng hàng hóa, Chương trình nước sạch
Ebook An toàn vệ sinh lương thực, thực phẩm và các quy định của pháp luật: Phần 2
Tài liệu An toàn vệ sinh lương thực, thực phẩm và các quy định của pháp luật còn ghi rõ những quy định về chất lượng hàng hóa xuất khẩu nhập khẩu, thực phẩm tiêu thụ trong nước cũng như những mục tiêu về chương trình nước sạch và vệ sinh môi trường nông thôn. Hy vọng tài liệu sẽ là những giải pháp bổ ích cho những cá nhân sản xuất và...
220 p mku 26/08/2021 231 0
Từ khóa: Quy định pháp luật, An toàn vệ sinh lương thực, An toàn vệ sinh thực phẩm, Vệ sinh thực phẩm, Vệ sinh lương thực, Vệ sinh môi trường nông thôn, Cất lượng hàng hóa xuất khẩu nhập khẩu
Nghiên cứu quy trình chế biến nước mía thanh trùng
Việc chế biến sản phẩm nước mía đóng hộp, đóng chai vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ làm phong phú thêm mặt hàng nước giải khát, góp phần đa dạng hóa sản phẩm từ cây mía cũng như tạo đầu ra ổn định để người nông dân chuyên tâm chăm sóc cây mía. Vì vậy, đề tài nhằm nghiên cứu quy trình chế biến nước mía thanh trùng nhằm tạo ra sản phẩm...
10 p mku 19/05/2021 149 0
Từ khóa: Chế biến nước mía thanh trùng, Sản phẩm nước mía đóng hộp, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Nước mía giải khát, Đa dạng hóa sản phẩm từ cây mía
Vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm là vấn đề hết sức quan trọng và cần thiết, đây luôn là mối quan tâm của toàn xã hội. Ngày nay, khi xã hội ngày càng phát triển, cuộc sống của con người không ngừng được cải thiện thì vấn đề về chăm sóc sức khỏe càng được chú trọng. Một trong những yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con...
12 p mku 19/05/2021 135 0
Từ khóa: Y dược học miền núi, Bài viết về y học, Nước uống đóng bình, Nước giải khát không có gas, Chất lượng của thực phẩm, An toàn vệ sinh thực phẩm
Bài viết tiến hành nghiên cứu thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm tại các bếp ăn tập thể doanh nghiệp tỉnh Nam Định năm 2018 thông qua xử lý số liệu điều tra được nhập bằng phần mềm Epidata 3.1, làm sạch và xử lý bằng phần mềm SPSS 21; sử dụng các thuật toán thống kê thông thường ứng dụng trong nghiên cứu, điều tra y học và xã hội học.
11 p mku 19/05/2021 100 0
Từ khóa: Thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm, An toàn vệ sinh thực phẩm, Vệ sinh thực phẩm, Bếp ăn tập thể, Điều kiện vệ sinh thực phẩm
Ảnh hưởng của thời gian xay, nhiệt độ và thời gian chiên đến chất lượng chả cá rô phi
Bài viết tiến hành đánh giá ảnh hưởng của một số yếu tố chế biến đến chất lượng sản phẩm chả cá rô phi chiên, hướng đến chế biến ra sản phẩm chả cá có chất lượng tốt và an toàn vệ sinh thực phẩm.
13 p mku 19/05/2021 108 0
Từ khóa: Thời gian xay chả cá rô phi, Chả cá rô phi, Chất lượng chả cá rô phi, An toàn vệ sinh thực phẩm, Nhiệt độ chiên thực phẩm
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
14 11849
13 12321
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh
13 10764
Bộ sưu tập Kỹ thuật công trình
12 12564
Bộ sưu tập Công nghệ Thông tin
12 10630
12 19480
10 12514