» Từ khóa: Thủy công

Mục tiêu của nghiên cứu là nhằm đánh giá ảnh hưởng của mật độ tảo cộng sinh Symbiodinium microadriaticum và độ mặn đến ấu trùng trai tai tượng vảy Tridacna squamosa trong điều kiện nhân tạo. Hai thí nghiệm được thực hiện, bao gồm: 1) Ảnh hưởng của mật độ tảo cộng sinh lên sinh trưởng và tỷ lệ sống của ấu trùng trai tai tượng vảy (TN1); và...

 10 p mku 27/05/2024 11 0 Download

Từ khóa: Công nghệ thủy sản, Tảo cộng sinh, Tảo cộng sinh Symbiodinium microadriaticum, Ấu trùng trai tai tượng vảy, Nguồn lợi thân mềm hai mảnh vỏ

Nuôi trồng thủy sản, lĩnh vực sản xuất thực phẩm phát triển nhanh nhất trên Thế giới, được coi là lựa chọn hàng đầu để giải quyết nhu cầu thực phẩm cho hành tinh với dân số ngày càng tăng. Bài viết Nuôi trồng thủy sản: Tác động môi trường và hướng đến sự bền vững trình bày các nội dung: Tác động môi trường của Nuôi trồng thủy...

 18 p mku 27/05/2024 16 0 Download

Từ khóa: Công nghệ thủy sản, Nuôi trồng thủy sản, Xây dựng trang trại nuôi trồng thủy sản, Hệ sinh thái rừng ngập mặn, Phát triển nuôi trồng thủy sản bền vững

Tỳ bà bướm beo (Sewellia elongate) là loài cá cảnh nước ngọt đang được khai thác từ tự nhiên để phục vụ nhu cầu nuôi cảnh trong nước và xuất khẩu. Do cá được khai thác chủ yếu ngoài tự nhiên chưa qua quá trình thuần dưỡng nên tỷ lệ sống trong nuôi nhân tạo còn thấp. Nghiên cứu thực hiện nhằm thuần dưỡng cá tỳ bà bướm beo (S. elongate)...

 10 p mku 27/05/2024 13 0 Download

Từ khóa: Công nghệ thủy sản, Tỳ bà bướm beo, Loài cá cảnh nước ngọt, Thị trường cá cảnh, Kỹ thuật sản xuất cá giống

Bài viết này đề cập đến ưu nhược điểm của một số phương pháp thu vi tảo chính và phân tích tiềm năng áp dụng phương pháp thu vi tảo bằng polyme sinh học. Phương pháp này đảm bảo an toàn cho động vật khi sử dụng vi tảo làm thức ăn, có vai trò quan trọng đối với phát triển bền vững ngành nuôi trồng thủy sản.

 14 p mku 27/05/2024 15 0 Download

Từ khóa: Công nghệ thủy sản, Nuôi trồng thủy sản, Phương pháp thu hoạch vi tảo, Sinh vật đơn bào, polyme sinh học

Nghiên cứu này nhằm đánh giá tác động của việc bổ sung DHA Selco (DHA Protein Selco và A1 DHA Selco) làm giàu thức ăn sống lên tốc độ sinh trưởng, tỷ lệ sống và biến thái của ấu trùng cá hề maroon (Premnas biaculeatus).

 11 p mku 27/05/2024 13 0 Download

Từ khóa: Công nghệ thủy sản, Làm giàu DHA Selco, Ương ấu trùng cá hề maroon, Cá hề maroon, Hoạt tính của enzyme tiêu hóa

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá hiệu quả của việc ứng dụng công nghệ bioflocs trong nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh ba giai đoạn tại tỉnh Bạc Liêu. Tôm giống PL12 (3000 PL/m2) được ương trong ao lót bạt 100m2 trong 24 ngày (GDI). Tôm sau đó được sang thưa và nuôi với mật độ 600 con/m2 trong ao lót bạt 400m2 (GĐ2).

 12 p mku 27/05/2024 12 0 Download

Từ khóa: Ứng dụng công nghệ biofloc, Nuôi tôm thẻ chân trắng, Thâm canh ba giai đoạn, Vi khuẩn Vibrio, Công nghệ nuôi trồng thủy sản

Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu tách chiết Omega-3 từ phụ phẩm của ngành chế biến thủy sản nhằm tận dụng có hiệu quả nguồn nguyên liệu này cũng như tham gia bảo vệ môi trường.

 9 p mku 19/05/2021 148 0 Download

Từ khóa: Công nghệ nhiệt đới, Tách chiết Omega-3, Phụ phẩm chế biến cá, Chế biến thủy sản, Quá trình thủy phân mỡ cá lỏng

Bài viết trình bày khảo sát thực trạng học Tiếng Anh và lấy ý kiến sinh viên ngành Công nghệ chế biến Thủy sản về các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả học tiếng Anh chuyên ngành. Từ đó, làm cơ sở đưa ra các giải pháp phù hợp để nâng cao khả năng sử dụng Tiếng Anh cho sinh viên ngành Công nghệ Chế biến Thủy sản.

 8 p mku 19/05/2021 131 1 Download

Từ khóa: Giải pháp học Tiếng Anh, Tiếng Anh chuyên ngành, Công nghệ chế biến Thủy sản, Công nghệ thực phẩm, Hình thức đào tạo Tiếng Anh chuyên ngành

Tạp chí Khoa học – Công nghệ thủy sản: Số 2/2020 thông tin đến quý độc giả các bài viết ảnh hưởng của nồng độ enzyme và thời gian đến quá trình thủy phân sụn cá mập (Carcharhinus dussumieri); giáp xác, sán dây và giun tròn ký sinh ở cá diếc (Carassius auratus auratus (Linnaeus, 1758)) thu tại Phú Yên; kết quả nghiên cứu xây dựng giải pháp chuyển đổi...

 132 p mku 16/11/2020 248 1 Download

Từ khóa: Công nghệ thủy sản, Tạp chí Khoa học – Công nghệ thủy sản, Khoa học – Công nghệ thủy sản, Khoa học – Công nghệ thủy sản số 2, Khoa học – Công nghệ thủy sản năm 2020

Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản: Số 1/2020 trình bày các nội dung chính sau: Bệnh xuất huyết do vi khuẩn gây ra ở cá hồi vân (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) nuôi thương phẩm tại Lâm Đồng, ảnh hưởng của vi khuẩn Lactobacillus fermentum đến một số chỉ tiêu miễn dịch và khả năng kháng bệnh của cá chẽm (Lates calcarifer), nghiên cứu ứng dụng bơm...

 84 p mku 16/11/2020 267 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản, Bài viết về ngư nghiệp, Cá hồi vân, Vi khuẩn Lactobacillus fermentum, Nuôi tôm hùm thương phẩm

Bài viết điểm lại những kết quả nghiên cứu về ứng dụng của enzyme thu nhận từ nhiều loại thủy sản khác nhau vào chế biến thực phẩm, các điều kiện thích hợp để phản ứng xảy ra, ưu nhược điểm của sản phẩm thu được so với sản phẩm chế biến theo phương pháp truyền thống. Một số loại enzyme từ thủy sản tỏ ra rất có triển vọng,...

 8 p mku 27/01/2020 248 1 Download

Từ khóa: Những ứng dụng của enzyme, Động vật thủy sản, Công nghệ thực phẩm, Phương pháp truyền thống, Phân hủy enzym

Bài báo này trình bày kết quả tìm hiểu phương pháp điều khiển phương tiện thủy trên mặt nước sử dụng thiết bị đẩy khớp nối từ để bám theo các quỹ đạo hình xung vuông hay zig-zag bằng cách sử dụng giải thuật đường ngắm (Line of sight, LOS) kết hợp với bộ điều khiển cuốn chiếu (Backstepping). Hệ thống được xét ở đây sẽ bao gồm...

 9 p mku 23/02/2019 326 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Phát triển Khoa học và Công nghệ, Thiết kế bộ điều khiển bám đường, Phương tiện thủy, Thiết bị đẩy khớp nối từ, Điều khiển cuốn chiếu, Giải thuật đường ngắm