» Từ khóa: thực phẩm

Phần 1 của cuốn sách "Sản xuất nông nghiệp ở Việt Nam từ cách tiếp cận chuyển đổi sinh thái - xã hội: Cơ hội, thách thức và hàm ý chính sách" gồm những nội dung về: tiếp cận chuyển đổi sinh thái-xã hội với sản xuất nông nghiệp; những thách thức về thể chế thúc đẩy phát triển bền vững ở Việt Nam - một cách tiếp cận từ khía cạnh văn...

 143 p mku 27/01/2023 75 0 Download

Từ khóa: Sản xuất nông nghiệp ở Việt Nam, Chuyển đổi sinh thái - xã hội, Chủ quyền lương thực, Hệ thống nông thực phẩm bền vững, An ninh lương thực, Chính sách môi trường

Phần 2 của cuốn sách "Sản xuất nông nghiệp ở Việt Nam từ cách tiếp cận chuyển đổi sinh thái - xã hội: Cơ hội, thách thức và hàm ý chính sách" tiếp tục với những nội dung về: đảm bảo và phát triển hệ thống lương thực, thực phẩm, nông sản trong bối cảnh chuyển đổi sinh thái-xã hội ở Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo!

 178 p mku 27/01/2023 75 0 Download

Từ khóa: Sản xuất nông nghiệp ở Việt Nam, Chuyển đổi sinh thái - xã hội, Chính sách chuyển đổi kinh tế - sinh thái - xã hội, Hệ thống sinh thái nông nghiệp, Chuỗi cung ứng nông sản thực phẩm, Mô hình phân tích mạng lưới xã hội

Ebook có kết cấu nội dung gồm 5 chương: Chương 1: Hiện trạng và xu hướng phát triển nghề nuôi cá tra, ca basa; chương 2: Đặc điểm sinh học cá tra và cá basa, chương 3: Kỹ thuật nuôi giống cá tra và cá basa; chương 4: Kỹ thuật nuôi thương phẩm cá tra và cá basa; chương 5: Phòng trị một số bệnh thường gặp của cá tra và cá basa. Mời các bạn cùng tham...

 79 p mku 03/11/2022 83 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi cá tra, Kỹ thuật nuôi cá tra, Kỹ thuật cá ba sa, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Nuôi cá thương phẩm

Nội dung cuốn sách gồm 2 phần, phần 1 cuốn sách tập trung vào vấn đề nuôi cá thương phẩm trong ao, trước hết là nuôi cá thâm canh, nhằm kiểm soát các mối nguy gây mất an toàn thực phẩm, an toàn dịch bệnh, an toàn môi trường và an toàn lao động trong quá trình nuôi cá thương phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 45 p mku 03/11/2022 57 0 Download

Từ khóa: Cá nuôi thương phẩm trong ao, Áp dụng VietGAP, An toàn thực phẩm, An toàn dịch bệnh, Cn toàn môi trường, Xn toàn lao động

Ebook "Phương pháp phòng chống stress" trình bày các nội dung chính sau: Các phương pháp chữa bệnh bằng thực phẩm giản đơn và hiệu nghiệm; Kích thích các huyệt vị và vùng phản xạ có tác dụng rõ rệt; Các phương pháp hít thở chữa bệnh;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

 83 p mku 01/10/2022 67 0 Download

Từ khóa: 100 phương cách phòng chống stress, Phòng chống stress, Chữa stress bằng thực phẩm, Kích thích huyệt vị, Phương pháp hít thở chữa bệnh

Nội dung cuốn sách bao gồm những số liệu cơ bản về những thông số nhiệt, vật lý, được xác định bằng thực nghiệm dưới dạng bảng số liệu và toán đồ cùng với các thông số kết cấu cơ bản và thiết bị,... Mời các bạn cùng tham khảo để mắt bắt nội dung chi tiết.

 71 p mku 09/08/2022 134 0 Download

Từ khóa: Công nghệ hóa học, Công nghệ thực phẩm, Quá trình cơ học truyền nhiệt, Thiết bị truyền nhiệt, Thiết bị truyền khối, Quá trình thiết bị truyền nhiệt

Phần 1 cuốn sách “Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học thực phẩm (Tập 5 - Quá trình và thiết bị truyền nhiệt) – Quyển 1” cung cấp cho người học các kiến thức: Các quá trình cơ bản dẫn truyền nhiệt năng, đại cương về cấu tạo thiết bị truyền nhiệt, tính toán thiết bị truyền nhiệt vỏ - ống,… Mời các bạn cùng tham khảo.

 126 p mku 09/08/2022 98 0 Download

Từ khóa: Công nghệ hóa học thực phẩm, Truyền nhiệt ổn định, Tính toán thiết bị truyền nhiệt vỏ, Thiết bị truyền nhiệt vỏ, Cấu tạo thiết bị truyền nhiệt, Dẫn truyền nhiệt năng

Phần 2 cuốn sách “Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học thực phẩm (Tập 5 - Quá trình và thiết bị truyền nhiệt) – Quyển 1” cung cấp cho người học các kiến thức: Thiết bị cô đặc, thiết bị kết tinh, máy và thiết bị lạnh, đại cương về lò đốt công nghiệp,… Mời các bạn cùng tham khảo.

 82 p mku 09/08/2022 99 0 Download

Từ khóa: Công nghệ hóa học thực phẩm, Truyền nhiệt ổn định, Tính toán thiết bị truyền nhiệt vỏ, C ông nghệ hóa học thực phẩm, H óa học thực phẩm, Lò đốt công nghiệp

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách trình bày các nội dung: Dòng chảy trực, đại cương về thiết kế hệ phản ứng dị thể, phản ứng rắn - Lưu chất không xúc tác, phản ứng lưu chất - lưu chất, phản ứng xúc tác chất rắn, phản ứng sinh học. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 211 p mku 09/08/2022 107 0 Download

Từ khóa: Quá trình công nghệ hóa học, Thiết bị công nghệ hóa học, Công nghệ hóa học, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật phản ứng, Phản ứng sinh học, Phản ứng xúc tác chất rắn

Giáo trình Mĩ học đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư phạm gồm 2 chương đầu, có nội dung giới thiệu về ý thức thẩm mĩ, các phạm trù thẩm mĩ. Với nội dung cụ thể trình bày về những nền móng đầu tiên, mĩ học khoa học về cái đẹp hay triết học về nghệ thuật, đối tượng của mĩ học, bản chất của ý thức thẩm mĩ, cảm xúc thẩm mĩ, thị hiếu...

 29 p mku 09/08/2022 105 0 Download

Từ khóa: Mĩ học đại cương, Giáo trình Mĩ học, Đối tượng của mĩ học, Bản chất của ý thức thẩm mĩ, Cảm xúc thẩm mĩ, Ýthức thẩm mĩ, Các phạm trù thẩm mĩ

Giáo trình nhằm mục đích giúp học sinh, sinh viên nắm được nội dung nghiên cứu của môn học Thương phẩm hàng thực phẩm. Bộ môn này nghiên cứu những tính chất và thành phần cấu tạo của hàng thực phẩm, vai trò và ý nghĩa của các loại thực phẩm đối với cơ thể người. Môn học còn đề cập đến những phương pháp kiểm tra chất lượng lương...

 114 p mku 08/08/2022 96 0 Download

Từ khóa: Thương phẩm hàng thực phẩm, Giáo trình Thương phẩm hàng thực phẩm, Hàng thực phẩm, Chế biến sản phẩm từ rau quả, Chế biến sản phẩm từ thịt, Chế biến sản phẩm từ trứng

Cuốn sách Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm: Phần 1 gồm nội dung của bài 1, 2 và bài 3 trình bày về công nghệ chế biến bánh biscuit, công nghệ sản xuất tinh bột khoai mì và công nghệ chế biến chè xanh. Đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho bạn đọc học tập và nghiên cứu về Công nghệ thực phẩm.

 97 p mku 08/08/2022 113 0 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm, Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm Phần 1, Công nghệ chế biến bánh biscuit, Công nghệ sản xuất tinh bột khoai mì, Công nghệ chế biến chè xanh