» Từ khóa: sản phẩm thủy sản

Tạp chí Đại học Cửu Long: Số 33/2023 tổng hợp các bài viết chính sau: Lựa chọn công nghệ sấy phù hợp với điều kiện kinh tế - kỹ thuật trong chế biến sản phẩm khô trái cây; Những nét độc đáo của dân ca ví, giặm Nghệ - Tĩnh; Cái tôi trữ tình trong thơ Huỳnh Thúy Kiều; Thế giới nhân vật trong Từ Dụ thái hậu của Trần Thùy Mai; Tư tưởng thân...

 114 p mku 27/02/2024 83 0 Download

Từ khóa: Tạp chí Đại học Cửu Long, Tạp chí Đại học Cửu Long số 33, Cchế biến sản phẩm khô trái cây, Dân ca ví giặm Nghệ - Tĩnh, Nghệ thuật thơ Lương Minh Cừ, Thơ Huỳnh Thúy Kiều, Tư tưởng thân dân hoàng đế Lý - Trần

Tài liệu "Hướng dẫn áp dụng VietGAP cho cá nuôi thương phẩm trong ao" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Giới thiệu chung về nghề nuôi thâm canh cá trong ao ở Việt Nam; Quy trình kỹ thuật nuôi cá tra, cá rô phi thâm canh trong ao;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

 34 p mku 27/02/2024 36 0 Download

Từ khóa: Hướng dẫn áp dụng VietGAP, Cá nuôi thương phẩm trong ao, Nuôi thâm canh cá trong ao, Quy trình kỹ thuật nuôi cá tra, Nghề nuôi trồng thủy sản, Quy trình kỹ thuật nuôi cá rô phi

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Hướng dẫn áp dụng VietGAP cho cá nuôi thương phẩm trong ao" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Hướng dẫn áp dụng VietGAP nuôi cá thâm canh trong ao; Phân tích các mối nguy có liên quan đến nuôi thâm canh cá trong ao khi người nuôi áp dụng VietGAP; Hướng dẫn VietGAP với nuôi thâm canh cá trong ao. Mời các bạn cùng...

 64 p mku 27/02/2024 43 0 Download

Từ khóa: Hướng dẫn áp dụng VietGAP, Cá nuôi thương phẩm trong ao, Nghề nuôi thủy sản, An toàn dịch bệnh nuôi thâm canh cá trong ao, Môi trường nuôi thâm canh cá trong ao

Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm trình bày các nội dung chính sau: Một số khái niệm về an toàn và vệ sinh lao động; Điều kiện đảm bảo an toàn lao động; An toàn vệ sinh thực phẩm; Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm; Phương pháp đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm.

 120 p mku 28/06/2023 73 0 Download

Từ khóa: Nông nghiệp thủy sản, Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Điều kiện đảm bảo an toàn lao động, An toàn vệ sinh thực phẩm, Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm, Chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm

Ebook Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi thương phẩm một số đối tượng thủy sản nước ngọt được nhà NXB Nông nghiệp ấn hành năm 2004 giới thiệu tới bạn những nội dung cơ bản về: Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi thương phẩm tôm càng xanh, ca tra, cá ba sa, cá bống tượng, cá chim nước ngọt, ba ba và kỹ thuật nuôi cá bè, nuôi thâm canh cá áo theo...

 228 p mku 03/11/2022 68 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật sản xuất giống, Kỹ thuật nuôi thương phẩm, Thủy sản nước ngọt, Kỹ thuật nuôi tôm càng xanh

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách hướng dẫn áp dụng VietGAP cho hai đối tượng cá nuôi quan trọng: Cá tra và cá rô phi - là hai đối tượng cá nuôi thâm canh hiện đang chiếm sản lượng lớn và có vai trò quan trọng hàng đầu trong xuất khẩu thủy sản của nước ta

 153 p mku 03/11/2022 51 0 Download

Từ khóa: Cá nuôi thương phẩm trong ao, Áp dụng VietGAP, Phát triển bền vững thủy sản, Cá nuôi thâm canh, Thâm canh cá rô phi, Thâm canh cá tra

Cuốn sách cung cấp các quy trình kỹ thuật sản xuất giống cá; sinh sản nhân tạo; ương nuôi cá; nuôi thương phẩm một số loài thủy sản có giá trị kinh tế; hướng dẫn kỹ thuật phòng, trị một số loại bệnh thường gặp cho cá giống và cá bố mẹ… Sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo phần 1 cuốn sách.

 89 p mku 03/11/2022 48 0 Download

Từ khóa: Sản xuất giống thủy sản, Quy trình sản xuất giống thủy sản, Sản xuất cá giống, Cá giống và cá bố mẹ, Sinh sản nhân tạo, Cá nuôi thương phẩm

Phần 1 cuốn sách "Quản lý chất lượng thủy sản" cung cấp cho người học các kiến thức: Chất lượng thực phẩm, hoạt động quản lý và kiểm tra chất lượng, một số quy định quốc tế và Việt Nam và chất lượng và an toàn thủy sản, một số phương pháp quản lý chất lượng thủy sản.

 182 p mku 12/04/2022 93 0 Download

Từ khóa: Quản lý chất lượng thủy sản, Chất lượng thủy sản, Quản lý chất lượng, Chất lượng thực phẩm, Kiểm tra chất lượng thủy sản, An toàn thủy sản

Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn "Quản lý chất lượng thủy sản" do NXB Nông nghiệp phát hành, phần 2 giới thiệu tới người đọc một số luật lệ, quy định của EU về chất lượng thủy sản; các văn bản pháp quy của Việt Nam về quản lý chất lượng thủy sản và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thủy sản. Mời các bạn cùng tham khảo.

 170 p mku 12/04/2022 103 0 Download

Từ khóa: Quản lý chất lượng thủy sản, Chất lượng thủy sản, Vệ sinh an toàn thực phẩm thủy sản, An toàn thực phẩm thủy sản, Thực phẩm thủy sản, Kinh doanh thủy sản

Cuốn sách 'Quản trị Doanh nghiệp thủy sản (Management of Fisheries Enterprise)' gồm có 10 chương và được chia thành 2 phần ebook. Phần 1 của ebook gồm 4 chương đầu với những nội dung chính như: Đối tượng, nhiệm vụ, nội dung và phương pháp nghiên cứu; quản trị các quá trình sản xuất trong doanh nghiệp thủy sản; dự báo nhu cầu sản phẩm thủy sản; hoạch...

 87 p mku 29/06/2021 173 1 Download

Từ khóa: Quản trị Doanh nghiệp thủy sản, Doanh nghiệp thủy sản, Quản trị doanh nghiệp, Management of Fisheries Enterprise, Dự báo nhu cầu sản phẩm thủy sản, Quản trị quá trình sản xuất

Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu tách chiết Omega-3 từ phụ phẩm của ngành chế biến thủy sản nhằm tận dụng có hiệu quả nguồn nguyên liệu này cũng như tham gia bảo vệ môi trường.

 9 p mku 19/05/2021 141 0 Download

Từ khóa: Công nghệ nhiệt đới, Tách chiết Omega-3, Phụ phẩm chế biến cá, Chế biến thủy sản, Quá trình thủy phân mỡ cá lỏng

Bài viết góp phần hoàn thiện các dẫn liệu khoa học về tình hình vấy nhiễm và đặc điểm kháng kháng sinh của Salmonella spp. phân lập từ thủy hải sản tươi sống, bổ sung bằng chứng khoa học cho các quyết định cấp nhà nước về quản lý và nâng cao ý thức sử dụng kháng sinh có hiệu quả tại Việt Nam nói chung và thành phố Hồ Chí Minh nói riêng.

 10 p mku 19/05/2021 124 0 Download

Từ khóa: Đặc điểm kháng kháng sinh của Salmonella spp, Thủy hải sản tươi sống, Vi khuẩn phân lập từ hải sản tươi sống, An toàn thực phẩm, Ý thức sử dụng kháng sinh