» Từ khóa: Protein

Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung dịch thủy phân protein từ vỏ đầu tôm (0% (đối chứng), 1, 3 và 5%) lên sinh trưởng, tỷ lệ sống, sinh hóa và huyết học của cá hồi vân Oncorhynchus mykiss giai đoạn giống.

 8 p mku 05/09/2024 3 0 Download

Từ khóa: Công nghệ thủy sản, Cá hồi vân, Dịch thủy phân protein, Vỏ đầu tôm, Nghề nuôi cá hồi vân

Trong nghiên cứu này, protein LvCTL3 tái tổ hợp được bổ sung vào thức ăn nhằm nâng cao đáp ứng miễn dịch, tăng trưởng và khả năng kháng bệnh của tôm thẻ chân trắng do vi khuẩn V. parahaemolyticus trong điều kiện in vivo.

 16 p mku 05/09/2024 2 0 Download

Từ khóa: Protein LvCTL3 tái tổ hợp, Tôm thẻ chân trắng, Chỉ tiêu miễn dịch, Kháng bệnh AHPND, Vi khuẩn V. parahaemolyticus

Bài giảng "Các khái niệm chung về kháng sinh trị liệu" có nội dung trình bày về cơ sở phân tử các thuốc hóa trị liệu chống vi khuẩn; Tổng hợp đại phân tử tế bào vi khuẩn; Mục tiêu lý tưởng cho các kháng sinh tác động. Mời các bạn cùng tham khảo!

 79 p mku 13/08/2024 4 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Kháng sinh trị liệu, Thuốc hóa trị liệu chống vi khuẩn, Cơ chế tác động kháng sinh, Đại phân tử tế bào vi khuẩn, Sinh tổng hợp protein

Bài giảng Dược lý 3: Dược lý phân tử về gen trị liệu cung cấp cho sinh viên những nội dung về: hệ gen học – genomics; hệ protein học – proteomics; hệ tế bào học – cytomics; sinh học hệ thống;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

 26 p mku 13/08/2024 3 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Dược lý, Bài giảng Dược lý 3, Dược lý phân tử, Dược lý phân tử về gen trị liệu, Hệ gen học, Hệ protein học, Hệ tế bào học, Sinh học hệ thống

Bài viết trình bày xác định các thông số tối ưu cho quá trình chiết xuất protein từ bã sữa gạo đã làm sạch tinh bột và carbohydrate bằng enzyme protease thương phẩm Phƣơng pháp: Nghiên cứu được thực hiện trên cơ sở khảo sát lựa chọn 9 loại enzyme thương phẩm của công ty Amano-Nhật Bản để tiến hành tối ưu hóa điều kiện enyzme hóa nhằm chiết...

 13 p mku 27/05/2024 9 0 Download

Từ khóa: Protein thủy phân, Bã sữa gạo, Phụ phẩm nông nghiệp, Sản phẩm thực phẩm, Mô hình I-optimal

Giáo trình Hóa sinh (Tập 1) cung cấp các kiến thức đại cượng hóa sinh và chuyển hóa các chất; Hóa học glucid; Hóa học lipid; Hóa học protein; Hóa học hemoglobin; Hóa học acid nucleic; Vitamin và enzyme. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết của giáo trình.

 173 p mku 08/11/2023 134 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Hóa sinh, Hóa sinh học, Hóa học glucid, Hóa học lipid, Hóa học protein, Hóa học hemoglobin, Hóa học acid nucleic

Bài giảng Dinh dưỡng và thức ăn gia súc trình bày các nội dung chính sau: Dinh dưỡng gia súc; Cấu tạo hóa học của cơ thể động vật và thức ăn; Vai trò và tác dụng của nước trong dinh dưỡng động vật; Thức ăn gia súc; Thức ăn năng lượng.

 401 p mku 28/06/2023 62 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Dinh dưỡng và thức ăn gia súc, Dinh dưỡng gia súc, Hợp chất glucid, Thức ăn gia súc, Thức ăn năng lượng, Thức ăn bổ sung protein

Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook "Thí nghiệm hóa sinh thực phẩm" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Định lượng lipit tổng theo phương pháp Soxhlet; Axit amin phản ứng với ninhydrin; Tính chất của protein; Khảo sát tính chất động học của enzym ureaza. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

 41 p mku 08/03/2023 62 0 Download

Từ khóa: Thí nghiệm hóa sinh thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Phương pháp Soxhlet, Tính chất của lipit, Tính chất của protein, Tính chất động học của enzym ureaza

Nối tiếp nội dung phần 1 "Thí nghiệm hóa sinh thực phẩm" do NXB ĐH Quốc gia TP,HCM phát hành, phần 2 cuốn sách cung cấp cho người học các kiến thức: Lipit, protein, tính chất của protein, enzym, khảo sát tính chất động học của enzym ureaza. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 45 p mku 08/08/2022 88 0 Download

Từ khóa: Thí nghiệm hóa sinh thực phẩm, Thí nghiệm hóa sinh, Hóa sinh thực phẩm, Tính chất của protein, Tính chất động học của enzym ureaza, Thí nghiệm tính chất của protein

Cuốn "Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa" trình bày các giá trị dinh dưỡng của sữa, những yêu cầu vệ sinh trong chăn nuôi và chế biến, các yếu tố ảnh hưởng tới sữa, quy trình kỹ thuật chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa, nhằm giúp người đọc có những kiến thức tối thiểu về vấn đề này để nâng cao hiệu quả sản xuất,...

 79 p mku 08/08/2022 98 0 Download

Từ khóa: Giá trị dinh dưỡng và các phương pháp chế biến sữa, Giá trị dinh dưỡng, Phương pháp chế biến sữa, Quy trình kỹ thuật chế biến sữa, Nhiệt độ đóng băng của sữa, Tính chất oxy hóa khử của sữa, Hệ thống protein của sữa

Ebook Các biến đổi hóa sinh trong quá trình chế biến và bảo quản chè gồm có 14 chương và được chia thành 2 phần ebook. Phần 1 gồm có những nội dung: Nguồn gốc phân loại và phân bố của cây chè; nước, chất kho, chất hòa tan (chất chiết); hợp chất tanin - catechin; chất protein, axit amin, amid và alcaloid; chất khoáng, axit hữu cơ, vitamin và enzyme trong búp...

 112 p mku 29/06/2021 201 0 Download

Từ khóa: Biến đổi hóa sinh, Quá trình chế biến chè, Bảo quản chè, Hợp chất tanin-catechin trong chè, Chất protein trong chè, Axit hữu cơ trong chè

Phần 1 giáo trình 'Bảo quản lương thực' cung cấp cho người học các kiến thức: Cấu tạo và thành phần hóa học của hạt lương thực, giới thiệu một số hạt lương thực phổ biến, giới thiệu một số loại hạt giàu protein và giàu chất béo,… Mời các bạn cùng tham khảo.

 104 p mku 21/05/2021 82 0 Download

Từ khóa: Bảo quản lương thực, Cấu tạo hạt lương thực, Thành phần hạt lương thực, Hạt giàu protein, Bảo quản hạt lương thực